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FONTALLORO / フォンタローロ
FONTALLORO / フォンタローロ

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:FELSINA

1999年製赤ワイン ¥11,800

2006年ヴィンテージがガンベロ・ロッソ誌において最高評価のトレ・ビッキエリ(＝3グラス)2010を獲得しました！
サンジョヴェーゼ100％から造られるフェルシナを代表するワイン。 1983年の初ヴィンテージから高い評価を獲得し、サンジョヴェーゼの個性とフェルシナの“テロワール”を存分に反映させたワインです。
キャンティ・クラシコというよりむしろブルネッロ・ディ・モンタルチーノに近いコシと深み、厚いタンニン。
古くから伝わるフォンタローロの畑はキャンティ・クラシコ地区のボーダーの内外の両方に位置し、 DOCGキアンティ・コッリ・セネージの区域にもまたがる畑のブドウも使用するため、IGTトスカーナを名乗っています。その地からはブルネッロ・ディ・モンタルチーノの村がよく見渡せ、味わいに見るように、その関連性を思わせます。
ブドウの樹の樹齢は非常に高く、50年以上のサンジョヴェーゼの樹も。手摘みで丁寧に、厳選しブドウを収穫。パンチング・ダウンしながらのマセラシオン後は、マロラクティック発酵が行われ、キュヴェごとにバリック樽で18〜20ヶ月熟成を行います。
力強さとエレガントさを両立させた、完成度の高いスタイルを見せてくれます。優良ヴィンテージには20年以上の熟成にも耐えうるだけのポテンシャルを備えたワインとなります。

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FONTALLORO / フォンタローロ
FONTALLORO / フォンタローロ

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:FELSINA

2003年製赤ワイン ¥7,500

2006年ヴィンテージがガンベロ・ロッソ誌において最高評価のトレ・ビッキエリ(＝3グラス)2010を獲得しました！
サンジョヴェーゼ100％から造られるフェルシナを代表するワイン。 1983年の初ヴィンテージから高い評価を獲得し、サンジョヴェーゼの個性とフェルシナの“テロワール”を存分に反映させたワインです。
キャンティ・クラシコというよりむしろブルネッロ・ディ・モンタルチーノに近いコシと深み、厚いタンニン。
古くから伝わるフォンタローロの畑はキャンティ・クラシコ地区のボーダーの内外の両方に位置し、 DOCGキアンティ・コッリ・セネージの区域にもまたがる畑のブドウも使用するため、IGTトスカーナを名乗っています。その地からはブルネッロ･ディ・モンタルチーノの村がよく見渡せ、味わいに見るように、その関連性を思わせます。
ブドウの樹の樹齢は非常に高く、50年以上のサンジョヴェーゼの樹も。手摘みで丁寧に、厳選しブドウを収穫。パンチング･ダウンしながらのマセラシオン後は、マロラクティック発酵が行われ、キュヴェごとにバリック樽で18〜20ヶ月熟成を行います。
力強さとエレガントさを両立させた、完成度の高いスタイルを見せてくれます。優良ヴィンテージには20年以上の熟成にも耐えうるだけのポテンシャルを備えたワインとなります。

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CHIANTI CLASSICO RISERVA RANCIA / キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　ランチャ
CHIANTI CLASSICO RISERVA RANCIA / キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　ランチャ

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:FELSINA

2007年製赤ワイン ¥5,500

単一畑ランチャからとれたサンジョヴェーゼのみを用い、優良年にのみ仕込まれる特別なワイン。 20年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを備えるリゼルヴァです。
かなり通向けのワインであり、数時間前のデキャンタージュや長期のエイジングが必要ですが開いた状態は最高！
フェルシナの位置する土地のテロワールを見事に体現しながら、唯一無二の個性を表現している、ランチャの単一畑。余韻が長く、生命力を感じさせ、洗練された、個性的なワインが出来上がる畑なのです。
標高410mの高さに位置し、シエナ峡谷に向かって開く畑には、 1958年〜1983年に植樹されたという、樹齢の高いブドウが育っています
深い紫色。赤い果実の香りにバニラやファッジの甘いニュアンスが香ります。非常にシルキーでなめらかな舌触り、余韻に程よい酸味とコーヒー、ハーブのニュアンスが残り印象的。チョーク質の土壌に由来するミネラルが、柔らかいながらも独特の固体感を生み出しています。
単一品種とは思えない複雑さ、奥行き、エレガンス。サンジョヴェーゼ100％を追求するフェルシナの真髄がここにあります。
2007年のランチャは口の中で爆発するようにパワフルなワイン！ギュッと濃縮した芯を感じ、非常に長いフィニッシュ。

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TOSCANA BIANCO / トスカーナ・ビアンコ
TOSCANA BIANCO / トスカーナ・ビアンコ

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:FELSINA

2008年製白ワイン ¥1,800

ペールイエローの淡い色調、白い花、グレープフルーツが爽やかに香ります。酸も穏やかで飲みやすく、蜂蜜のような甘い香りのアフターが心地よい。きれいな酸味が立ったクリーンでさわやかな味わいは、魚介料理やオリーブオイルのパスタと相性が良いでしょう。ロッソと一緒にご自宅の定番ワインとしてお楽しみいただけます。

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