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LE PERGOLE TORTE / 【新ヴィンテージ入荷！】レ・ペルゴーレ・トルテ
LE PERGOLE TORTE / 【新ヴィンテージ入荷！】レ・ペルゴーレ・トルテ

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:MONTEVERTINE

2008年製赤ワイン ¥10,000

『神の雫第８巻』に登場！(掲載は2001年ヴィンテージ)
サンジョヴェーゼ100％でつくられる「スーパータスカン」。
造り始めた当初、サンジョヴェーゼ100％のワインはキャンティ・クラシコとは認められなかったため、それを名乗りませんでした。このワインの輝きは、2000年代に入ってから世の中がさらにそれを高く評価するようになり、存在感を増しています。
ブルゴーニュに通じるエレガンス、ふくよかで、複雑で、深い。毎年違う女性の絵がラベルになることでも有名です。カーゼ・バッセやポッジョ・ディ・ソットと同じくジュリオ・ガンベッリ（エノロゴ）のアドバイスを受けています。
スロヴァキアン・オークで18カ月熟成の後、更に6カ月フレンチオークの小樽で熟成。瓶詰め後6ケ月の瓶内熟成を経て、出荷されます。
その味わいは、紫をイメージさせる鋭角的で繊細なアロマ、密度が高く硬く結晶化したかのような･･･かつその表面は滑らかに研磨されたようなテクスチュア。
「硬質」と表現されることの多いモンテヴェルティネですが、口に含んで味わいが広がると、むしろ柔らかい印象が感じられることでしょう。
ただし、非常に難しいのが、『飲み頃』。若いうちに開けるとタンニンが強すぎて、その真価にふれられません。この2008年は比較的早飲みのスタイル。いますぐから、10年を目安に飲み頃が続きます。

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