イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛けるイタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 このベラヴィスタのプレステージ・キュヴェ はオーナー名を冠した“ヴィットリオ・モレッティ”。 1984年から2004年までの20年間にたった 5回(1984,1991,1995,2001,2004) しか造られたことのない 究極かつ幻のフランチャコルタです。 詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って 段階的に行う収穫によって、512.5haにも及ぶ広大な畑から 最高品質の葡萄が選び出されます。 6年間に渡る長期の熟成の間は機械ではなく職人による動瓶など、徹底した品質管理が行われます。 色調は艶のある金色。 生き生きとしたごく細かい泡が次々に長く発泡します。 月桂樹、ローズマリー、リモンチェッロ、完熟果実のジャムなど、 複雑で堂々とした個性的な香りがあり、熟成によるまとまりの良さと この上ないエレガンスがあります。 一味違ううまみを醸し出す強い酸味があり、とても優雅。 オーナーのヴィットリオ・モレッティが納得した最高の葡萄が 収穫出来た年にしか造られないこだわりと、 オーナー自らの名前を冠する自信が、このワインのクオリティを証明しています。
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イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛けるイタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 古くから芸術・文化の中心地として栄えた街、ミラノ。 そのシンボルともいえるスカラ座は、 世界で最も権威ある歌劇場のひとつ。 1778年の誕生以来、多くの名演を見守り続けてきたこの劇場は、 大改修プロジェクトのために惜しまれつつも閉鎖。 そして2004年12月7日、華麗に生まれ変わった姿を披露しました。 その記念すべき新時代の幕開けを祝うガラパーティーで供されるに ふさわしいワインとして、スカラ座が指名したのがベラヴィスタ。 この名誉ある大抜擢にベラヴィスタは最上の敬意とともに このワインをもって応えました。 シャルドネの持つ繊細さと、ピノネロによってもたらされる豊かなボディが 複雑でパーフェクトなハーモニーを奏でます。 明るい輝きのある黄金色のカラーに、持続性のあるきめ細かい泡。 サンザシの花やヨモギ、月桂樹を思わせる贅沢な香りが漂い、 砂糖漬けのフルーツの芳香が口中に長い余韻を残します。
イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛ける イタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 シャルドネ100%をベラヴィスタ流の解釈で仕立てたサテン。 「全ての女性に捧げたい」と造り始めたワインで、 サテンのように滑らかなタッチを持つことからこの名が付きました。 ピーチやヘーゼルナッツ、蜂蜜のアロマが印象的。 バブルはクリーミーで繊細。 また、上物のブラン・ド・ブラン(シャンパーニュ)に共通する、 「ムルソーかバタール・モンラシェを飲んでいるかのような感覚」が このワインにもあります。 実はこのワインは常に単一のヴィンテージから造られており、 ラベルにそれを記すことも可能なのですが、 「女性に年齢の話をするのはエレガントじゃない」ということで 1992年以降ヴィンテージの記載をやめたそうです。
イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛けるイタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 パス・オペレとは「何も手を加えない」との意。 その言葉どおり極めて自然の摂理に沿った造り方をされ、 ドザージュ(補糖)すらされません。 ベラヴィスタのラインナップのなかでももっとも力強いテイスト。 蜂蜜、カモミール、バニラ、アニスが渾然一体となった ドリーミーで濃密なアロマ。 重層的なテイストにエレガンスを感じます。 マッティア・ヴェッツォーラ氏が言うには 「世界で最も牡蠣との相性のよいワイン」とのこと。 アッセンブラッジョ(アッサンブラージュ)はシャルドネ65%とピノネロ35%。
イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛けるイタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 全生産量の約2%しか造られない希少なロゼ。 例によって別個に仕立てられたワインを15種までに絞り込み、 最終的なアッセンブラッジョ(アッサンブラージュ)は シャルドネ45%とピノネロ55%となります。 繊細の極みといった感のある淡いカラー、アロマ、テイスト。 ワインラヴァーのためのロゼ・フランチャコルタ。 これはグランヴァンだ!価格は違うとはいえ、 クリスタル・ロゼと同じくらい価値のあるボトルじゃないでしょうか。
イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛ける イタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 2008年7月8日(火)にザ・ウィンザーホテル洞爺内の 「ミッシェルブラス」で行われた洞爺湖サミットにおいて このグラン・キュヴェ・ブリュット2003が、 極上の料理と共に各国の首脳に振舞われました! 繊細な泡立ち、洗練された格調高い味わいは まさにこのような席にピッタリだったことでしょう。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 このグラン・キュヴェ・ブリュットは単一ヴィンテージから仕立てられる高級フランチャコルタ。90種もの原酒を仕立て、さらにそのなかから22種を選別をしてブレンドされています。 キュヴェ・ブリュットが球状に広がるバランスの良いテイストだとすれば、 グラン・キュヴェ・ブリュットは逆に円錐状に深いところまで伸びるテイスト といえるでしょう。
2010年4月22日発売の週刊モーニングに連載されている あの超人気ワイン漫画『神の雫』に 弊社エノテカが正規代理店を務めている 「ベラヴィスタ・キュヴェ・ブリュット」が登場しました! 漫画の中では、遠峰一青が 「信じられないほど複雑でヘタなシャンパーニュなど ものの数じゃないクオリティーを持っている。」 とベラヴィスタを大絶賛しています。 イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛ける イタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 スタンダードであるキュヴェ・ブリュットは90もの違ったワインを仕立て、 そこから約30種をセレクト。 そこへ36ヶ月〜48ヶ月以上熟成させたリザーブワインを掛け合わせ、 さらに36ヶ月にわたりセラーで熟成させるという手の込んだプロセスを 経て生み出されます。 熟した洋ナシや蜜のあるリンゴ、バニラの甘いアロマが魅惑的。 まろやかでしっとりとしたテイスト、きめが細かくクリーミーなバブルが独特。なんと上品で調和の取れたワインなのでしょうか! 構成はシャルドネ80%とピノネロとピノビアンコ20%。 ハンドメイドのイタリアのスーパーカーを思わせる曲線美を持つ 大胆かつ斬新なボトルシルエットは一目見てベラヴィスタとわかり心躍る!
ベラヴィスタ、もう言わずともしれたフランチャコルタのトップ生産者。 醸造を担うマッティア・ヴェッツォーラ氏が2008年のガンベロロッソの 最優秀醸造家に選ばれたことからも、彼らのフランチャコルタが トスカーナやピエモンテの赤ワインと肩を並べて イタリアを代表する地位を確立していることが分かります。 新リリースのキュヴェは、その名も『クルテ・フランカ』。 スタッフは、フランチャコルタのスタンダードライン、 『キュヴェ・ブリュット』とそっくり!と一同納得。 温かみのある明るい黄色の色合いで、アプリコット、白桃、マンゴーなど 少し酸味を含んだ甘い果実の香りが漂います。 長めに果皮に浸して得られたシャルドネの旨みがたっぷりで、 重みのある甘味と丸みのある酸味が渾然一体となって美味! そして包み込むような柔らかな質感の秘密はミネラル感。 前面に主張してこない、ゆったりとしたミネラルが、 心地よいヴォリューム感を感じさせます。