ワイン専門のカタログショッピング

生産地から選ぶ

2件中 30件ずつ表示
1

CORTON BRESSANDES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】コルトン・ブレッサンド
CORTON BRESSANDES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】コルトン・ブレッサンド

生産地:フランスブルゴーニュアロース・コルトン
生産者:TOLLOT-BEAUT

2004年製赤ワイン ¥12,000

ショレイ・レ・ボーヌ最高の造り手が造る、コルトンのグラン・クリュ！！
トロ・ボーはショレイ・レ・ボーヌ村にあるドメーヌです。 1880年に植樹して栽培を開始しした長い歴史があり、ピュアな果実味を表現する造り方をしています。
ショレイ・レ・ボーヌ村では間違いなくトップクラスの造り手で、マスター・オブ・ワインのセレナ・サトクリフ女史が「ショレイ・レ・ボーヌの名前を世間に認めさせているのはトロ・ボーだ」というくらいなのです。
トロ・ボーのワインはボトルが寸胴型に太くなっており、ネックは細く長くなっています。この変わった形状のボトルを使用する理由は「ボトルが太くなっているのはラベルを貼りやすくするため」ということと、「ネックが細くなっているのはコルクとの密着性を高めるため」だそうです。熟成させることを前提としてワイン造りを行っているトロ・ボーならではの工夫ですね。
さて、ワインはグラン・クリュ（特級）のコルトン・ブレッサンド。この「コルトン・ブレッサンド」も当然、熟成ポテンシャルが高いと言えます。コルトンに比べると、やや甘みがありエレガントな味わいです。
ナタリー・トロに「このワインの飲み頃は？」と尋ねると「2020年くらいまでは楽しむことができるでしょう。グラン・クリュは熟成することを前提でワインを造っているけど、もし閉じていても（飲むタイミングがベストでなくても）バランスが良いから美味しく飲めるのよ」との答え。
コルトンに比べて、こちらは若くてもエレガントで質の良いタンニンを感じるワインです。
飲み頃：2014年〜2020年

さらに詳しく見る
ALOXE CORTON / アロース・コルトン
ALOXE CORTON / アロース・コルトン

生産地:フランスブルゴーニュアロース・コルトン
生産者:TOLLOT-BEAUT

2007年製赤ワイン ¥5,700

グラン・クリュ（特級）のコルトンやコルトン・シャルルマーニュが有名ですが、この村名のアロース・コルトンも手を抜いていません。
ナタリー・トロは「村名ワインこそ熟成させて飲むものなのよ。熟成させると、それだけそのワインの本質が見えてくるの」と言います。
一般的に村名ワインは早く飲まれてしまうことが多いのですが、トロ・ボーに関してはしばらく熟成させたほうが良いようです。
トロ・ボーはショレイ・レ・ボーヌ村にあるドメーヌです。 1880年に植樹して栽培を開始しした長い歴史があり、ピュアな果実味を表現する造り方をしています。
ブルゴーニュでドメーヌ元詰めを初めて行ったのはマルキ・ダンジェルヴィルですが、トロ・ボーでもそれと並んで古い1921年からドメーヌ元詰めを行っています。
ショレイ・レ・ボーヌ村では間違いなくトップクラスの造り手で、マスター・オブ・ワインのセレナ・サトクリフ女史が「ショレイ・レ・ボーヌの名前を世間に認めさせているのはトロ・ボーだ」というくらいなのです。
トロ・ボーのワインはボトルが寸胴型に太くなっており、ネックは細く長くなっています。この変わった形状のボトルは、「セラーで見つけた100年前のボトルをコピーしたもの」だそうですが、この形を採用した理由は「ボトルが太くなっているのはラベルを貼りやすくするため」ということと、「ネックが細くなっているのはコルクとの密着性を高めるため」だそうです。熟成させることを前提としてワイン造りを行っているトロ・ボーならではの工夫ですね。

さらに詳しく見る

フランスブルゴーニュアロース・コルトンのTOLLOT-BEAUTから探す

フランスブルゴーニュアロース・コルトンのBONNEAU DU MARTRAY(3)
フランスブルゴーニュアロース・コルトンのNICOLAS ROSSIGNOL(2)
フランスブルゴーニュアロース・コルトンのTOLLOT-BEAUT(2)
フランスブルゴーニュアロース・コルトンのLUCIEN LEMOINE(1)
フランスブルゴーニュアロース・コルトンのPRINCE FLORENT MERODE(1)

copyright 2007-2012 (c) minewine.org