ワイン専門のカタログショッピング

[750ml x 6] PARIGOT CREMANT DE BOURGOGNE ROSE / [750ml x 6] パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:PARIGOT ET RICHARD

-年製 スパークリングワイン ¥13,000

ワイン専門誌『ワイン王国』で 超特選ベストバイワイン（最高評価）に選ばれました！
エノテカの広尾店や銀座店では気軽でさりげなく、 ちょっと気の利いた贈り物としても人気があるアイテムでもある、 パリゴのクレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ。 ワイン王国31号の特集 「究極のお値打ちワインを探せ！（3000円までのロゼ）」の ソムリエ5人によるブラインドテイスティングで 最高評価5つ星★★★★★をいただきました。
1907年に創設されたパリゴはサヴィニイ・レ・ボーヌの中心にある ブルゴーニュ随一のスパークリングワイン生産者。 葡萄はすべて手摘みで収穫され、 シャンパーニュと同じ製法で造られます。
ストロベリーやバラなど華やかな香りのなかに、 しっかりとしたミネラルの風味が感じられ、 ピノ・ノワール100％ならではのリッチなコクがあります。 フルーティーで程良いボリューム感があるので、 食前だけでなく食中にも楽しむことができます。

さらに詳しく見る

CREMANT DE BOURGOGNE ROSE GOLD / 【お正月にどうぞ！送料無料！】クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ゴールド

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:PARIGOT ET RICHARD

-年製 スパークリングワイン ¥7,500

1907年に創設されたパリゴはサヴィニイ・レ・ボーヌの中心にある ブルゴーニュ随一のスパークリングワイン生産者。
葡萄はすべて手摘みで収穫され、シャンパーニュと同じ製法で造られます。 ストロベリーやバラなど華やかな香りのなかに、 しっかりとしたミネラルの風味が感じられ、 ピノ・ノワール100％ならではのリッチなコクがあります。
大きめの金箔が舞うこのキュヴェは見た目にも華やかで プレゼントやおめでたい席に最適です。

さらに詳しく見る

PARIGOT CREMANT DE BOURGOGNE BLANC / パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:PARIGOT ET RICHARD

-年製 スパークリングワイン ¥2,600

パリゴは1907年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された老舗の生産者。 ピノ･ノワール、シャルドネ、アリゴテの3種類の葡萄とシャンパーニュ製法を 用いて高品質なクレマン･ド･ブルゴーニュを生産しています。
彼らの丁寧な仕事ぶりは葡萄をデリケートに扱うことからもよくわかります。 成熟した葡萄は機械を使わず手で摘み取り、 また摘み取った葡萄は果実の重みで潰れてしまわないように 底の浅いバットへ入れて運ばれます。
丘陵上部と下部に畑を持っていますが、 それぞれの葡萄は個性が異なる為、別々に圧搾・醸しを行います。 アルコール発酵・マロラクティック発酵ともにステンレスタンクでおこないます。 また驚いたことにルミアージュ（動瓶）はいまだに人の手によって 行われています。

さらに詳しく見る

PARIGOT BOURGOGNE MOUSSEUX ROUGE BRUT / パリゴ・ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:PARIGOT ET RICHARD

-年製 スパークリングワイン ¥2,600

パリゴは1907年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された老舗の生産者。 ピノ･ノワール、シャルドネ、アリゴテの3種類の葡萄とシャンパーニュ製法を 用いて高品質なクレマン･ド･ブルゴーニュとブルゴーニュ・ムスーを 生産しています。
彼らの丁寧な仕事ぶりは葡萄をデリケートに扱うことからもよくわかります。 成熟した葡萄は機械を使わず手で摘み取り、 また摘み取った葡萄は果実の重みで潰れてしまわないように 底の浅いバットへ入れて運ばれます。 また、丘陵上部と下部に畑を持っていますが、 それぞれの葡萄は個性が異なる為、別々に圧搾・醸しを行います。 アルコール発酵・マロラクティック発酵ともにステンレスタンクでおこないます。
こちらは上質のブルゴーニュ赤ワインを スパークリングに仕立てた珍品です。 チェリーや木苺のような香り、豊かな果実味。 ピノ･ノワールの風味が生きている！ ドライタイプであり、食事と合わせて楽しむことができます。 なかなか気の利いたワインじゃないですか。

さらに詳しく見る

PARIGOT CREMANT DE BOURGOGNE ROSE / パリゴ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:PARIGOT ET RICHARD

-年製 スパークリングワイン ¥2,600

ワイン専門誌『ワイン王国』で 超特選ベストバイワイン（最高評価）に選ばれました！
エノテカの広尾店や銀座店では気軽でさりげなく、 ちょっと気の利いた贈り物としても人気があるアイテムでもある、 パリゴのクレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ。 ワイン王国31号の特集 「究極のお値打ちワインを探せ！（3000円までのロゼ）」の ソムリエ5人によるブラインドテイスティングで 最高評価5つ星★★★★★をいただきました。
1907年に創設されたパリゴはサヴィニイ・レ・ボーヌの中心にある ブルゴーニュ随一のスパークリングワイン生産者。 葡萄はすべて手摘みで収穫され、 シャンパーニュと同じ製法で造られます。
ストロベリーやバラなど華やかな香りのなかに、 しっかりとしたミネラルの風味が感じられ、 ピノ・ノワール100％ならではのリッチなコクがあります。 フルーティーで程良いボリューム感があるので、 食前だけでなく食中にも楽しむことができます。

さらに詳しく見る

CREMANT DE BOURGOGNE B / クレマン・ド・ブルゴーニュ

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:VITTEAUT ALBERTI

-年製 スパークリングワイン ¥2,500

さらに詳しく見る

CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY / クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:BAILLY LAPIERRE

-年製 スパークリングワイン ¥2,500

NIKKEIプラス1「何でもランキング」で 堂々のトップ10入り！！
日本経済新聞土曜版 NIKKEI プラス1 12月17日版の何でもランキング 「クリスマスに楽しみたい、3,000円以下のスパークリングワイン」 ベスト10に見事ランクイン！
そんな実力派スパークリングワインの造り手バイィ・ラピエールは、 シャンパーニュ地方から約50km離れたところにあります。 土壌と気候がシャンパーニュ地方に似ており、 生産方法もトラディッショナル方式で瓶内熟成も24カ月以上と シャンパーニュにとても近い環境で、 ブルゴーニュの伝統的なブドウ品種を使って造られています。 高い技術を用い、さらに醸造面でも常に厳しいチェックを行うなど、 醸造・熟成を通して生産過程には細心の注意が払われています。
クレマン・ド・ブルゴーニュのAOC規定はとても厳しく、 品質も高い為、そのコストパフォーマンスゆえ、 フランスでもシャンパーニュとは別のジャンルの 位置づけを既に確立しています。
このクレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネは、 その名の通りシャルドネ100％で造られています。 とても繊細な泡が長く続き、シトラス系のアロマとナッツやトースト香が魅力的。 バランスも良く、非常に持続性も長い1本です。
アペリティフにはもちろん、カキや魚介類によく合います。

さらに詳しく見る

CREMANT DE BOURGOGNE / 【新入荷！】クレマン・ド・ブルゴーニュ

生産地:フランス ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者:BARON D`AVELIN

-年製 スパークリングワイン ¥2,500

ヴォーヌ・ロマネの有名ネゴシアンが造る！
本格的なクレマン・ド・ブルゴーニュ！！
バロン・ダヴランは、ヴォーヌ・ロマネでは有名なネゴシアンです。
クレマンとはフランスで生産される発泡ワインの内、シャンパーニュ地方以外の土地で、 シャンパーニュと同じ造り方で造られる、高品質発泡ワインのこと。 名前の由来は「泡が半分取り除かれたシャンパーニュ」 つまり泡がより優しいシャンパーニュという意味から来ています。
クレマン・ド・ブルゴーニュとは7種類あるクレマンの内の一つ。 この7種類は地域で区切って分類されます。 つまりブルゴーニュ地域で造られた、シャンパーニュ製法で造られた発泡性ワインが クレマン・ド・ブルゴーニュと名乗ることができます。 特にこの地域のクレマンは主にピノ・ノワールとシャルドネという、 シャンパーニュで用いられるブドウを使用するため、度々シャンパーニュと比較されます。
シャンパーニュと比較すると、よりソフトでクリーミーな泡立ちでマイルドな口当たり。 また、クレマンの規定はシャンパーニュよりもアルコール度数が低く設定されているため、 アルコールが高すぎず、飲みやすいものが多いのも特徴です。
白や赤ワインで有名な造り手が発泡性のクレマンを造るという話も聞きますが、 やはり良い造り手のワインはスティルワインでも発泡性ワインでも美味しくできあがります。 どうすれば良いブドウができるのかを知っているからこそ、 オールラウンドに素晴らしいワインが造れるのでしょう！

さらに詳しく見る