トロ・ボーこそ、ショレイ・レ・ボーヌというアペラシオンを 知り尽くした老舗ドメーヌといってよいでしょう。 ショレイ・レ・ボーヌはペルナン・ヴェルジュレスと サヴィニー・レ・ボーヌの大きな丘の中間にあります。 ペルナン・ヴェルジュレス側の力強い味わいとボーヌ側のソフトな味わい、 そしてその中央のどっしりとヘビーな味わいをブレンドすることで、 複雑でありながらバランスの取れた味わいとなります。 トロ・ボーの真価は少なくとも7〜8年くらいは寝かせないと わからないものですが、待つ価値あり。
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