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BATARD MONTRACHET / バタール・モンラッシェ
BATARD MONTRACHET / バタール・モンラッシェ

生産地:フランスブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ
生産者:RAMONET

2009年製白ワイン ¥28,000

シャサーニュ・モンラッシェ村の頂点に君臨し、ブルゴーニュでも3本の指に入ると言われる白ワインの名手「ドメーヌ・ラモネ」。
シャサーニュ・モンラッシェにおいて、最も尊敬されるべき生産者であるアンドレ・ラモネの後を継いで、現在はノエル氏とジャン・クロード氏が兄弟でワイン造りを行っています。
彼らは「良いワインを造るためには収量を制限することが大切だ」という考えの下、樹齢の高い樹から取れる選び抜かれた葡萄を使ってワイン造りを行っています。
彼らのワインは、収穫量や採算などよりも品質を第一に考えて造られ、生産量も僅かなため、昔から入手困難を極めています。
ラモネのワインの特徴は、溌剌とした、弾けるような果実の風味と、それを包むようなバターやヴァニラの穏やかな風味。
こちらの畑は、ル・モンラッシェの真下に広がるグランクリュ。コート・ド・ボーヌの華と言われ、モンラッシェより幾分濃厚でオイリーな酒質といわれています。
ヘーゼルナッツ、レモン、スパイスのフレーバーが全体を引き締めています。しっかりとした力強いミネラルで、シトラスの香りの残る余韻。

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BIENVENUES BATARD MONTRACHET / ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
BIENVENUES BATARD MONTRACHET / ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ

生産地:フランスブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ
生産者:RAMONET

2009年製白ワイン ¥26,000

シャサーニュ・モンラッシェ村の頂点に君臨し、ブルゴーニュでも3本の指に入ると言われる白ワインの名手「ドメーヌ・ラモネ」。
シャサーニュ・モンラッシェにおいて、最も尊敬されるべき生産者であるアンドレ・ラモネの後を継いで、現在はノエル氏とジャン・クロード氏が兄弟でワイン造りを行っています。
彼らは「良いワインを造るためには収量を制限することが大切だ」という考えの下、樹齢の高い樹から取れる選び抜かれた葡萄を使ってワイン造りを行っています。
彼らのワインは、収穫量や採算などよりも品質を第一に考えて造られ、生産量も僅かなため、昔から入手困難を極めています。
ラモネのワインの特徴は、溌剌とした、弾けるような果実の風味と、それを包むようなバターやヴァニラの穏やかな風味。
こちらは、特級のビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ。特級畑バタール・モンラッシェや一級畑レ・ピュセルと、銘村名畑レ・ザンセニエールに囲まれたグラン・クリュ。これらのモンラッシェの特級郡の中では、最も早く開くといわれています。
バタール・モンラッシェに良く似ていますが、それよりも軽めで繊細なスタイル。ライムやみずみすしい花のアロマが感じられます。トーストや蜂蜜のニュアンスもあり、凝縮感のある複雑な果実味。甘美かつエレガントな印象で、驚くほど長い余韻があります。

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PULIGNY MONTRACHET LES ENSEIGNERES / ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール
PULIGNY MONTRACHET LES ENSEIGNERES / ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール

生産地:フランスブルゴーニュピュリニー・モンラッシェ
生産者:RAMONET

2008年製白ワイン ¥8,000

レ・ザンセニエールは村名畑のワインですが、実は、特級畑バタール・モンラッシェの真下に位置しています。
グランクリュと道を隔てて隣接する秀逸な区画です。

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