造り手は2005年に引き続きクリストフ・ヴィオロ・ギュイユマール。 クリストフは批評家の評価や流行のスタイルにとらわれず、 ブルゴーニュの古典的な味わいである、みずみずしくエレガントな味わいを 理想とし、追求しています。 このポマールもどちらかというとポマールらしい「しっかりした体躯」というよりは 「しなやかなボディー」のあるワイン。 ピノ・ノワールらしい赤系フルーツの華やかな香り、 果実の透明感を感じさせるピュアな果実味があり、 テクニックに頼らない素直な味わいに好感が持てます。 ビオロジックに基づいて畑仕事を丹念に行っているこのドメーヌならではの、 葡萄の質の高さをうかがうことができます。 ラ・ヴァーシュという単一畑の葡萄から造られています。
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造り手はクリストフ・ヴィオロ・ギュイユマール。 クリストフは批評家の評価や流行のスタイルにとらわれず、 ブルゴーニュの古典的な味わいである、みずみずしくエレガントな味わいを 理想とし、追求しています。 このポマールもどちらかというとポマールらしい「しっかりした体躯」というよりは 「しなやかなボディー」のあるワイン。 ピノ・ノワールらしい赤系フルーツの華やかな香り、 果実の透明感を感じさせるピュアな果実味があり、 テクニックに頼らない素直な味わいに好感が持てます。 ビオロジックに基づいて畑仕事を丹念に行っているこのドメーヌならではの、 葡萄の質の高さをうかがうことができます。 ラ・ヴァーシュという単一畑の葡萄から造られています。