タイユヴァンではこのワインを「サン・ジュリアンのテロワールを良く表しているワイン」としてオリジナルラベルを貼り、サーヴィスしていますが、これはただのサン・ジュリアン産ワインではありません。 なんと中身を造っているのはCH.ピション・ラランドなのです! CH.ピション・ラランドと言えば、CH.ラトゥールの隣に位置し、スーパーセカンドの一角を担うポイヤックの有名シャトー。 実はこのCH.ピション・ラランドが所有する畑の一部が、サン・ジュリアンにまたがっているのです。畑のポイヤック側から採れた葡萄はCH.ピション・ラランドとなりますがサン・ジュリアン側から採れた葡萄は使用することができません。 そこで、シャトーでは別にボトリングし、自家用としてシャトーを来訪するお客さまにサーヴィスしたりしていましたが、これに目をつけたのがパリのレストラン「タイユヴァン」の元支配人J.C.ヴリナ氏でした。 クオリティとしては格付け第2級のようなワインですが格付けシャトーとしてリリースすることの出来ない、このワインを買いつけタイユヴァンのセレクションとしたのです。 こういったワインを見つけることが出来るのもフランス中のワインに精通したJ.C.ヴリナ氏ならでは。 このワインは通常タイユヴァン・セレクションとしてしか入手できないレア物ですが、それだけでなく CH.ピション・ラランドは2倍、3倍の価格がしますからそれを考えれば、このワインはとてもお買い得ですね。
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