マルゴーアペラシオンのなかで 一級シャトーのシャトー・マルゴーに匹敵するのがこのパルメ。 パルメ独特の香り高いブーケ、複雑妖艶なアロマ、 そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して離しません。 ワイン造りの特徴としてはメルロの比率が高いことが挙げられます。 これがマルゴーらしい香り高さや華やかさのほかに、 ポムロールのような豊かさや肉付きのよさを与えているのです。
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五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されるのがシャトー・マルゴー。 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワインです。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを 「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。 女性らしいと形容される理由は並外れたタンニンのしなやかさによります。 柔和で優しく香り高い。そのマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、ここ10年間でカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高める方向にシフトしています。新樽率は100%。 2006年はカベルネ・ソーヴィニヨンは90%に達しました。全生産量のうちわずか36%がファーストキュヴェへまわされ、54%がパヴィヨン・ルージュ、残りは売却。 「2005年の直後にグレートヴィンテージが来るとは誰も思わないでしょう。でもシャトー・マルゴーではそれが起きている。要求されるもの(クオリティ)は毎年高くなるし、それに確実に応えなければならない。これらはそのために必要な施策なのです」と総支配人のポール・ポンタリエ氏。 「カベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロ10%という構成は1996年と似ている、しかしノーズにはより甘くうっとりとするような果実味がある。大きく、タニックな濃厚さが、ものすごい純度、力強さ、エレガンス、ミネラルと花の構成要素をを際立たせている」(e robert parker.com より引用)
五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されるのがシャトー・マルゴー。 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワインです。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを 「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。 女性らしいと形容される理由は並外れたタンニンのしなやかさによります。 柔和で優しく香り高い。そのマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、 ここ10年間でカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高める方向にシフトしています。 新樽率は100%。
五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されるのが シャトー・マルゴー。 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワインです。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを 「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。 女性らしいと形容される理由は並外れたタンニンのしなやかさによります。 柔和で優しく香り高い。そのマルゴー特有のエレガンスを 最大限に引き出すため、ここ10年間でカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を 高める方向にシフトしています。新樽率は100%。 2007年については「ジューシーで凝縮している。深みがあって・・・ 典型的な美しいシャトー・マルゴーといえるでしょう」 と支配人のポンタリエ氏。 そして2007年は白が凄い!最高のコンセントレーションを得たという パヴィヨン・ブランには蜜のような粘り気すら感じます。
ボルドーから買い集めた秘蔵のオールドヴィンテージコレクションを 【超数量限定】大放出! ほとんど日本市場で見かけることのない貴重な1960年代〜1990年代を 豊富に取り揃えました! 愛好家を唸らせる珠玉のコレクションをどうぞお愉しみください。
『神の雫 第8巻』に登場!(掲載は1999年・2000年ヴィンテージ) マルゴーアペラシオンのなかで一級シャトーの シャトー・マルゴーに匹敵するのがこのパルメ。 パルメ独特の香り高いブーケ、複雑妖艶なアロマ、 そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して離しません。 ワイン造りの特徴としてはメルロの比率が高いことが挙げられます。 これがマルゴーらしい香り高さや華やかさのほかに、 ポムロールのような豊かさや肉付きのよさを与えているのです。
名前こそパヴィヨンとついていますが、マルゴー・ブランでしょう、これは。 長期熟成のポテンシャルはメドック産白ワインのなかではナンバーワン。 エレガントなスタイルにマルゴーと同じ哲学を見ることができます。 12ヘクタールの畑、100%のソーヴィニヨン・ブラン。 ほんとに100%?とにわかには信じられないほどの複雑性とリッチネスを 持ちます。 通常のテイスティングでは赤ワインより白ワインが先となりますが、 マルゴーのテイスティングではパヴィヨン・ブランが一番最後になります。 そのくらいリッチであり、先にテイスティングすると 後の赤ワインがわからなくなるからだそうです。納得。
ボルドーから買い集めた秘蔵のオールドヴィンテージコレクションを 【超数量限定】大放出! ほとんど日本市場で見かけることのない貴重な1960年代〜1990年代を 豊富に取り揃えました! 愛好家を唸らせる珠玉のコレクションをどうぞお愉しみください。 1998年のCH.パルメは、いわゆる古典的マルゴーの味わい。深い濃い紫色、香りもテイストも重厚感のあるもの。 パーカー氏曰く「このヴィンテージのメドック、そしてマルゴーのアペラシオンにおける最上のワインだ」とのことです。
五大シャトーのなかでも エレガントで女性的と評されるのがシャトー・マルゴー。 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワインです。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを 「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。 女性らしいと形容される理由は 並外れたタンニンのしなやかさによります。 柔和で優しく香り高い。 そのマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、 ここ10年間でカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めています。 CH.マルゴーがよりカベルネ比率を高める方向にシフトしたため、 それまでマルゴーに使用されていた最高品質のメルロが パヴィヨンにまわされるようになりました。 そのためにここ10年、 セカンドキュヴェであるパヴィヨン・ルージュの クオリティは劇的に向上しています。 2006年には全生産量のうちついに54%が パヴィヨン・ルージュにまわされました。 以前のヴィンテージならCH.マルゴーに回されていた葡萄が このキュヴェに使われているのでしょう。 でも価格はCH.マルゴーの数分の一。 一級シャトーのセカンドラベルの中でも、 ときにレ・フォールをも上回る圧倒的な人気を誇ります。
ボルドーから買い集めた秘蔵のオールドヴィンテージコレクションを 【超数量限定】大放出! ほとんど日本市場で見かけることのない貴重な1960年代〜1990年代を 豊富に取り揃えました! 愛好家を唸らせる珠玉のコレクションをどうぞお愉しみください。 マルゴー格付け第2級のローザン・ガシー。 40年近く熟成した稀少なボトル。非常に綺麗な熟成を見せてくれます。 【マーラ・ベッセ蔵出し!】 このボトル、ワインを数十年単位にわたって自社セラーで熟成させ、 完璧な状態に仕上げてから出荷する、オールドヴィンテージに熟練した マーラ・ベッセ社の蔵出しボトルです。 綺麗に熟成したボルドーワインをお楽しみください。
五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されるのがシャトー・マルゴー。 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワインです。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを 「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。 女性らしいと形容される理由は並外れたタンニンのしなやかさによります。 柔和で優しく香り高い。そのマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、ここ10年間でカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高める方向にシフトしています。 グランヴァンがよりカベルネの比率を高める方向にシフトしたため、 それまでグランヴァンに使用されていた最高品質のメルロが パヴィヨンにまわされるようになりました。 そのためにここ10年、セカンドキュヴェであるパヴィヨン・ルージュの クオリティは劇的に 向上しています。
サン・テグジュペリといえば、 「星の王子様」を連想する方が多いのではないでしょうか。 1825年にサン・テグジュペリ伯爵がシャトーを手に入れ (従来のオーナーはマレスコ家)、 シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリとなったわけですが、 星の王子様の作家=アントワーヌ・ド・サン・テグジュペリはそのひ孫。 血縁関係があったわけです。 さて、近年めきめきと評価が上がっているこのシャトー、 アドヴォケイト誌でもスペクテイター誌でも高評価を得るようになりました。 昔を思い出して、「星の王子様」を読みながら グラスを傾けるのも良いかもしれません。
メドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことで有名なジスクール。450haという広大な敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖をもつ。最上のテロワールから生まれるワインは「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」とワインアドヴォケイトで賞賛されるほど。また、ジスクールと同じチームが造るワイン「ル・オーメドック・ド・ジスクール」は漫画『神の雫』に掲載されて一躍人気ワインの仲間入りを果たしました。
90年代はいまひとつな品質でしたが、ステファン・ドゥルノンクール氏の コンサルトによって甦りました。 「私は単なるコンサルタントやワインメーカーではなく、 徹底してクライアントである生産者にコミットし、 畑づくりから醸造・熟成・瓶詰めまでをトータルに請け負う。 私の丁寧で細かすぎるワイン造りは右岸の小規模生産のシャトーでしか 通用しないといわれていたけどね、2000樽のプリュレ・リシーヌで 見事に成功しているのを見てみんな驚いているよ(笑)」とご本人の談。
メドックのなかでも、メルロの割合が高いパルメ。 そしてアルテ・レゴはさらにメルロ比率が高く、 カベルネを上回るアッサンブラージュとなっています。 アルテ・レゴは単なるセカンドラベルではなく、 その名のとおり“もうひとつのパルメ”として仕立てられた、 パルメと表裏一体のワイン。 多くの人がマルゴーのワインと聞いて思い浮かべる 理想形=しなやかでセクシー、とろけるような感じ、といえば まさにこのワインなんです。 2007年はアルテ・レゴが良い!というのが弊社バイヤーの意見。 ロバート・パーカーも同じくアルテ・レゴを絶賛していたそうです。
メドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことで有名なジスクール。450haの広大な敷地のなかに広い森と湿度と風を調整する人口湖を持つ。 最上のテロワールから生まれるワインは「1970年代においては、 『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の 著名なシャトーのものを上回っていた。」とワインアドヴォケイトで 賞賛されるほど。 また、ジスクールと同じチームが造るワイン 「ル・オーメドック・ド・ジスクール」は漫画『神の雫』に掲載されて 一躍人気ワインの仲間入りを果たしました。 2007年は華やかなアロマ、滑らかでつなぎ目のないジスクールらしい出来。
ボルドーのエリートファミリー、リュルトン家のアンリ・リュルトン氏が率いる ブラーヌ・カントナック。 ブラーヌ・カントナックといえば、マルゴーの大復活劇を演じて ボルドー中の話題をさらったシャトーです。 トレードマークは絹のようになめらかで、しなやかな弾力性のある味わい。 2007年について「終了は52hl/haと上出来。でもグラン・ヴァンになったのは わずか26%でした」とアンリ・リュルトン氏。 厳しいセレクションから美しいワインが生まれました。
五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されるのがシャトー・マルゴー。 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワインです。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを 「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。 女性らしいと形容される理由は並外れたタンニンのしなやかさによります。 柔和で優しく香り高い。そのマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、 ここ10年間でカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高める方向にシフトしています。 グランヴァンがよりカベルネの比率を高める方向にシフトしたため、 それまでグランヴァンに使用されていた最高品質のメルロが パヴィヨン・ルージュにまわされるようになりました。 そのためにここ10年、セカンドキュヴェであるパヴィヨン・ルージュの クオリティは劇的に向上しています。 1級シャトーのセカンドラベルとして、レ・フォールと人気を二分しています。
現在ではCH.ジスクールの兄弟シャトーとして有名で人気急上昇中のCH.デュ・テルトル。CH.ジスクールと競うようにしてクオリティを高めています。 ボルドー格付は第5級ですが、それ以上のパフォーマンスを見せてくれるシャトーです。
ドーザックはクリスティーヌ・リュルトン率いる新体制の下、モダンでブリリアントなワインに。ラベルも変わりました。 濃い実味、厚いタンニン。特級格付らしい重厚感がありますが、なるほど全体の印象は明るくてチャーミング!スノビッシュではない、まさに楽しむためのワイン。 マルゴーのワインは微妙で、ともすると難解みたいな印象もありますがドーザックは違う。それは、単純でフラットなワインという意味ではなく特級シャトーらしい品格がありながら、ワインラヴァーにわかりやすく訴えかけてくる美味しさを持っているということ。
メドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことで有名なジスクール。450haという広大な敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖をもつ。最上のテロワールから生まれるワインは「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」とワインアドヴォケイトで賞賛されるほど。また、ジスクールと同じチームが造るワイン「ル・オーメドック・ド・ジスクール」は漫画『神の雫』に掲載されて一躍人気ワインの仲間入りを果たしました。 期待の高い2005年、プリムール買い付け時のレポートによれば、 『まるでポイヤック産のようにゴージャスで旨みたっぷりのテイスト。 加えてスムースな曲線美。 さらにフィネスとエレガントを感じさせる。』
ドーザックはクリスティーヌ・リュルトン率いる新体制の下、 モダンでブリリアントなワインに。ラベルも変わりました。 濃い実味、厚いタンニン。特級格付らしい重厚感がありますが、 スノビッシュではない、まさに楽しむためのワイン。 マルゴーのワインは微妙で、ともすると難解みたいな印象もありますが ドーザックは違う。それは、単純でフラットなワインという意味ではなく 特級シャトーらしい品格がありながら、ワインラヴァーにわかりやすく 訴えかけてくる美味しさを持っているということ。
現在ではCH.ジスクールの兄弟シャトーとして有名で 人気急上昇中のCH.デュ・テルトル。 CH.ジスクールと競うようにしてクオリティを高めています。 格付は第5級ですが、それ以上のパフォーマンスを見せてくれます。 2007年は粘性のある旨みが魅力的!
ドーザックはクリスティーヌ・リュルトン率いる新体制の下、モダンでブリリアントなワインに。ラベルも変わりました。 濃い果実味、厚いタンニン。特級格付らしい重厚感がありますが、なるほど全体の印象は明るくてチャーミング! スノビッシュではない、まさに楽しむためのワイン。 マルゴーのワインは微妙で、ともすると難解みたいな印象もありますが ドーザックは違う。 かといって単純でフラットなワインではなく特級シャトーらしい 品位があります。
メドックのなかでも、メルロの割合が高いパルメ。 そしてアルテ・レゴはさらにメルロ比率が高く、 カベルネを上回るアッサンブラージュとなっています。 アルテ・レゴは単なるセカンドラベルではなく、 その名のとおり“もうひとつのパルメ”として仕立てられた、 パルメと表裏一体のワイン。 多くの人がマルゴーのワインと聞いて思い浮かべる 理想形=しなやかでセクシー、とろけるような感じ、といえば まさにこのワインなんです。 2006年ヴィンテージについて、 「今年はメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの比率は パルメとアルテ・レゴでほとんど変わらない。 違うのは初めてプティ・ヴェルドをアルテ・レゴに使ってみたことだ」 と総支配人のトマ・ドゥルー氏。 まさに“もうひとつのパルメ”として進化し続けるアルテ・レゴ。目が離せません!