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SAUMUR CHAMPIGNY TERRES CHAUDES / ソーミュール・シャンピニー　テール・ショード
SAUMUR CHAMPIGNY TERRES CHAUDES / ソーミュール・シャンピニー　テール・ショード

生産地:フランスロワール
生産者:ROCHES NEUVES

2008年製赤ワイン ¥3,900

ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴの造り手、ティエリ・ジェルマン氏はボルドー出身、 30代という若さで成功をおさめた醸造家です。ドメーヌを代表する赤ワイン“マージナル(=限界)”は、ロワールワインのテロワールの常識をはるかに超えた、最高峰の赤ワインとしてその名がつけられました。
また、マージナルにはアウトサイダーという意味もあり、ボルドーからやってきた天才醸造家のニックネームとしてもちょうど良いですね。この“マージナル”は、様々なジャンルのワインが集まるワイン専門家たちのブラインド・テイスティングで、なんと五大シャトーを超える評価を受けたとか。
“テール・ショード”とは“熱い大地”の意味。テロワールの特徴が最も素直に表れたキュヴェ。ルビーやガーネットなど色合いの美しさもさることながら、あふれるフルーツの味わいが魅力的。スパイスやハーブのニュアンスに程良いタンニンが感じられ、羊や鹿などの料理とベストマッチ！

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SAUMUR L`INSOLITE / ソーミュール・ランソリト
SAUMUR L`INSOLITE / ソーミュール・ランソリト

生産地:フランスロワール
生産者:ROCHES NEUVES

2008年製白ワイン ¥3,900

ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴの造り手、ティエリ・ジェルマン氏はボルドー出身、 30代という若さで成功をおさめた醸造家です。ドメーヌを代表する赤ワイン“マージナル(=限界)”は、ロワールワインのテロワールの常識をはるかに超えた、最高峰の赤ワインとしてその名がつけられました。
また、マージナルにはアウトサイダーという意味もあり、ボルドーからやってきた天才醸造家のニックネームとしてもちょうど良いですね。この“マージナル”は、様々なジャンルのワインが集まるワイン専門家たちのブラインド・テイスティングで、なんと五大シャトーを超える評価を受けたとか。
赤ワインのイメージが強いロッシュ・ヌーヴですが、秀逸な白も造っています。
“特質な、突飛な”という意味をもつ“ランソリット”。粘土石灰質土壌ですが、母岩がシレックス(火打石)を含んでおり、ソーミュールではとても珍しいことからこの名がつけられました。
ネーミングの通りとても偉大な白ワイン。キラキラと光り輝く澄んだ麦藁色に芳ばしくエキゾチックな果実の香り。豊かなミネラルと酸があるため熟成も可能、白ワイン好きにはたまらない1本！ロワールの白ワインのなかでも最上級に入る逸品。

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SAUMUR CHAMPIGNY TERRES CHAUDES / ソミュール・シャンピニィテール･ショード
SAUMUR CHAMPIGNY TERRES CHAUDES / ソミュール・シャンピニィテール･ショード

生産地:フランスロワール
生産者:ROCHES NEUVES

2007年製赤ワイン ¥3,900

ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴの造り手、ティエリ・ジェルマン氏はボルドー出身、 30代という若さで成功をおさめた醸造家です。ドメーヌを代表する赤ワイン“マージナル(=限界)”は、ロワールワインのテロワールの常識をはるかに超えた、最高峰の赤ワインとしてその名がつけられました。
また、マージナルにはアウトサイダーという意味もあり、ボルドーからやってきた天才醸造家のニックネームとしてもちょうど良いですね。この“マージナル”は、様々なジャンルのワインが集まるワイン専門家たちのブラインド・テイスティングで、なんと五大シャトーを超える評価を受けたとか。
“テール・ショード”とは“熱い大地”の意味。テロワールの特徴が最も素直に表れたキュヴェ。ルビーやガーネットなど色合いの美しさもさることながら、あふれるフルーツの味わいが魅力的。スパイスやハーブのニュアンスに程良いタンニンが感じられ、羊や鹿などの料理とベストマッチ！

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POUILLY FUME [Taillevent Label] / プイィ・フュメ [タイユヴァン・ラベル]
POUILLY FUME [Taillevent Label] / プイィ・フュメ [タイユヴァン・ラベル]

生産地:フランスロワール
生産者:TAILLEVENT

2007年製白ワイン ¥3,500

ロワール川上流右岸に広がるプイィ・フュメ。対岸のサンセールと並んでソーヴィニヨン･ブランから造られる辛口白ワインで有名です。
白い花のような華やかな香り、ライチ、洋梨、白桃などのフルーティーな風味があり、後味は爽やか。品が良く穏やかなワインがお好みの方におすすめです。

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MENETOU-SALON MOROGUES VIGNES DE RATIER / メヌトゥー・サロン・モログヴィーニュ・ド・ラティエール
MENETOU-SALON MOROGUES VIGNES DE RATIER / メヌトゥー・サロン・モログヴィーニュ・ド・ラティエール

生産地:フランスロワール
生産者:DOMAINE PELLE

2008年製白ワイン ¥3,400

ドメーヌ・ペレはブールジュから北東にかけて広がるワイン産地、サルトル・ニヴェルネ地区/メヌトゥー・サロンの東側“モログ”に本拠地を置いています。メヌトゥー・サロンは1959年に認定された新しいアペラシオンで、ドメーヌ・ペレはこのアペラシオンの名声をあげた第一人者です。モログはワイン産地として、ペレは“メヌトゥー・サロン”ナンバーワンの造り手として互いに成長を続け、今日の評判を築いてきました。
近年の評価では、2002年にワイン評論誌「クラスマン」において一つ星を獲得。これはメヌトゥー・サロンのアペラシオンとして初の快挙。また、ロバート・パーカーからも『メヌトゥー・サロン最高の生産者』として紹介されるなど、新進気鋭の造り手としてますます注目したいドメーヌです。
“ヴィーニュ・ド・ラティエール”はモログ村の中でも丘の急斜面にある区画。シャープでミネラリーなワイン。

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MENETOU-SALON MOROGUES LES BLANCHAIS / メヌトゥー・サロン・モログレ・ブランシェ
MENETOU-SALON MOROGUES LES BLANCHAIS / メヌトゥー・サロン・モログレ・ブランシェ

生産地:フランスロワール
生産者:DOMAINE PELLE

2007年製白ワイン ¥3,400

ドメーヌ・ペレはブールジュから北東にかけて広がるワイン産地、サルトル・ニヴェルネ地区/メヌトゥー・サロンの東側“モログ”に本拠地を置いています。メヌトゥー・サロンは1959年に認定された新しいアペラシオンで、ドメーヌ・ペレはこのアペラシオンの名声をあげた第一人者です。モログはワイン産地として、ペレは“メヌトゥー・サロン”ナンバーワンの造り手として互いに成長を続け、今日の評判を築いてきました。
近年の評価では、2002年にワイン評論誌「クラスマン」において一つ星を獲得。これはメヌトゥー・サロンのアペラシオンとして初の快挙。また、ロバート・パーカーからも『メヌトゥー・サロン最高の生産者』として紹介されるなど、新進気鋭の造り手としてますます注目したいドメーヌです。
このキュヴェは1967年に植樹された古樹のソーヴィニヨン・ブランで造られます。“ブランシェ(白)”の名前は白っぽい土壌から。複雑味に富んだ味わい。

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POUILLY FUME / プイィ・フュメ
POUILLY FUME / プイィ・フュメ

生産地:フランスロワール
生産者:PASCAL JOLIVET

2008年製白ワイン ¥3,200

このプイィ・フュメは輝くペールイエローの色調を持ち、グレープフルーツなどの柑橘系果実の瑞々しいアロマがあります。口に含むと燻したようなスモーキーなニュアンスを感じますが、とろみのあるテクスチュアのなかに十分なミネラルと酸が感じられ清々しい味わいです。
魚料理でしたら、生の魚よりも火を通しソースを使った魚料理と相性が良いでしょう。

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REUILLY LE CLOS DES MESSIEURS [Taillevent Label] / ルイィル・クロ・デ・メシュー [タイユヴァン・ラベル]
REUILLY LE CLOS DES MESSIEURS [Taillevent Label] / ルイィル・クロ・デ・メシュー [タイユヴァン・ラベル]

生産地:フランスロワール
生産者:TAILLEVENT

2007年製白ワイン ¥2,800

ロワール川上流、サンセールの西側内陸部に孤立した小さなアペラシオン、ルイィ。このアペラシオンはフランス全土で二番目にAOCを獲得した歴史ある生産地です。ソーヴィニヨン･ブランから造られる辛口白ワインは、他のロワール地区のワインと一味違います。ロワール的な清涼感をともないますが、樽の効いたややオイリーな質感が個性的。

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BOURGUEIL JOUR DE SOIF / ブルグイユジュール・ド・ソワフ
BOURGUEIL JOUR DE SOIF / ブルグイユジュール・ド・ソワフ

生産地:フランスロワール
生産者:GAUTHIER

2008年製赤ワイン ¥2,800

一見すると花札のような、オリエント趣味あるいはジャパネスク的な雰囲気のラベルと、“Jour de Soif”（渇きの日）という意味深なネーミングが気になりますが、中身は極めてオーソドックス。透明感あふれるイチゴのような果実味が中心に感じられます。カベルネ･フランを用いていますが、完熟してから収穫するため、青臭さはちっともありません。飲んでからしばらくしてやっと気付いたのですが、このワインは”Vin de Soif”（飲みやすい、喉の渇きを癒すためのワイン）を意識して造られた物だったのですね！･･･我々の精神を癒すためのワインだと考えれば、そのラベルデザイン、ネーミング、そしてワインのテイスト自体のイメージが全てひとつにつながって理解できます。　このワインはボトルにはっきりと無清澄、無濾過、SO2不使用と書かれており、ビオロジック志向であることが明確に打ち出されています。”Vin de Soif”特有の自然体の優しいテイストを生み出すためには、ビオと考え方は不可欠なものであり、精神的な「癒し」を求められる現代社会のニーズとして、このようなワインの需要が増えていくのでしょうか。

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SAUMUR BLANC / ソーミュール・ブラン
SAUMUR BLANC / ソーミュール・ブラン

生産地:フランスロワール
生産者:CHATEAU DE VILLENEUVE

2007年製白ワイン ¥2,700

フランスでも最も信頼されているガイドブック『LES MEILLEURS VINS DE FRANCE2008 (2007年まではかの有名なクラスマンという名前でしたね)』でロッシュ･ヌーブ･ROCHE NEUVESと同様に2つ星を獲得。この地方で際立った実力を持つ生産者です。
石灰質と粘土からなる土壌からはミネラル豊富なシュナン・ブランが得られ、フレッシュ感あふれる上質な白ワインが造られます。
生き生きとした爽やかな酸、ほのかな花の香り、濃厚な蜂蜜の香り。

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COTES ROANNAISE V.V / コート・ロアネーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
COTES ROANNAISE V.V / コート・ロアネーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

生産地:フランスロワール
生産者:SEROL

2007年製赤ワイン ¥2,100

20haの畑を所有し、樹齢5〜80年のガメイ種を栽培するドメーヌ・セロル。ミシュランの３つ星レストラン＜トロワグロ＞の代表的なハウスワインとしても使われている実力派です。
コート・ロアネーズ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、樹齢40年の古樹から穫れるガメイ種を使用。ガメイの果実味と花崗岩土壌によるミネラルがうまく表現されています。
ドライフルーツや木の実などを思わせる複雑性のある香り、タンニンはきめ細かく、繊細。ソフトで洗練された味わいが特徴です。

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