ドメーヌ・ペレはブールジュから北東にかけて広がるワイン産地、 サルトル・ニヴェルネ地区/メヌトゥー・サロンの東側“モログ”に本拠地を置いています。 メヌトゥー・サロンは1959年に認定された新しいアペラシオンで、 ドメーヌ・ペレはこのアペラシオンの名声をあげた第一人者です。 モログはワイン産地として、ペレは“メヌトゥー・サロン”ナンバーワンの造り手 として互いに成長を続け、今日の評判を築いてきました。 近年の評価では、2002年にワイン評論誌「クラスマン」において一つ星を獲得。 これはメヌトゥー・サロンのアペラシオンとして初の快挙。 また、ロバート・パーカーからも『メヌトゥー・サロン最高の生産者』として 紹介されるなど、新進気鋭の造り手としてますます注目したいドメーヌです。 “ヴィーニュ・ド・ラティエール”はモログ村の中でも丘の急斜面にある区画。 シャープでミネラリーなワイン。
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ドメーヌ・ペレはブールジュから北東にかけて広がるワイン産地、 サルトル・ニヴェルネ地区/メヌトゥー・サロンの東側“モログ”に 本拠地を置いています。 メヌトゥー・サロンは1959年に認定された新しいアペラシオンで、 ドメーヌ・ペレはこのアペラシオンの名声をあげた第一人者です。 モログはワイン産地として、ペレは“メヌトゥー・サロン”ナンバーワンの造り手 として互いに成長を続け、今日の評判を築いてきました。 近年の評価では、2002年にワイン評論誌「クラスマン」において一つ星を獲得。 これはメヌトゥー・サロンのアペラシオンとして初の快挙。 また、ロバート・パーカーからも『メヌトゥー・サロン最高の生産者』として 紹介されるなど、新進気鋭の造り手としてますます注目したいドメーヌです。 このキュヴェは1967年に植樹された古樹のソーヴィニヨン・ブランで造られます。“ブランシェ(白)”の名前は白っぽい土壌から。複雑味に富んだ味わい。