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ENATE UNO TINTO / 【訳ありSALE！ラスト在庫】エナーテ・ウノ・ティント [木箱入り]
ENATE UNO TINTO / 【訳ありSALE！ラスト在庫】エナーテ・ウノ・ティント [木箱入り]

生産地:スペインアラゴン
生産者:ENATE

2005年製赤ワイン ¥25,000

≪日本初上陸、エナーテから登場した赤のプレミアムワイン！！≫
ウノ・シャルドネに続いて、エナーテから登場したプレミアムワイン、今度は赤の“ティント”！カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ20％、シラー20％。外来品種を得意とするエナーテならではのブレンディング。
そして持てる技を駆使して信じられない手間と長い時間をかけて造り出されます。
果実は丁寧に人の手で摘み取られ、小型のタンクで、香りを出すためのポンピングオーバー、28℃の低温発酵、果皮のマセラシオンを約1カ月行います。その後フランス産新樽に入れられマロラクティック発酵、そのまま20か月澱に触れさせたまま熟成。
葡萄の果皮や澱を最後まで取り除かないで造るこういった手法は、よほど葡萄の質が高くなければ、葡萄の質が悪目立ちしてしまう難しい方法ですが、エナーテでは栽培、そして醸造の段階的なセレクションによって、これを可能にしました。
深いガーネット色。ブルーベリー、ラズベリーなどのフレッシュで魅力的なベリーのアロマが満載！そこへミネラル、煙、スパイシーな香りとインク、チョコレート、ハーブ、木の枝バニラのヒントが加わり全体としてとてもエレガントで深みのある香りに仕上がっています。フレッシュでフルボディ。シリアス。パワフルでいてエレガント。スペインワインの概念を覆す、モダンで洗練された味わい。相反するかのようにみえる要素が備わった驚くべきワイン！

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[750ml x 6] ENATE CRIANZA / [750ml x 6] エナーテ・クリアンサ
[750ml x 6] ENATE CRIANZA / [750ml x 6] エナーテ・クリアンサ

生産地:スペインアラゴン
生産者:ENATE

2006年製赤ワイン ¥11,400

世界で最も予約の取りにくいレストランとして名を馳せるミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」。そのエル・ブジをはじめとするスペインレストランのトップがこぞって採用しているワインが、「エナーテ」のワインです。
エナーテのワインはスペインのエル・ブジ、アケラーレを含む 5つの三ツ星レストラン、 10の二ツ星レストランに置かれているのみならず、スペイン国外の有名ホテルやレストランでも出会うことができます。
クリアンサはスペインの代表品種テンプラニーリョ70％とカベルネ・ソーヴィニヨン30％をブレンド。濃縮感のある色調、バニラやシナモン等のスパイスの香り、豊かな果実味と滑らかなタンニン。ストラクチャーが非常にしっかりとしたボルドースタイルのワインです。かつてヒュー・ジョンソンをも唸らせた、エナーテ社の自信作。

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ENATE GEWURZTRAMINER / エナーテ・ゲヴェルツトラミネール
ENATE GEWURZTRAMINER / エナーテ・ゲヴェルツトラミネール

生産地:スペインアラゴン
生産者:ENATE

2010年製白ワイン ¥2,500

世界中のシェフが夢中になるモダン・スパニッシュ！スペインで１,２を争う実力の、ゲヴェルツトラミネール
世界で最も予約の取りにくいレストランとして名を馳せながら、惜しまれつつも昨年、閉店した「エル・ブリ」。そのエル・ブリのワインリストにも載っていたのが、この「エナーテ」のワインです。エナーテのワインは、エル・ブリをはじめ、スペインの数々のミシュラン星付きレストランに置かれているのみならず、スペイン国外の有名ホテルやレストランでも出会うことができます。
エナーテ社は、ソモンターノ地方のワイン造りをリードし、その名を世界の表舞台に知らしめたワイナリー。ワインはどれも、印象的で美しいアートラベルに身を包み、それが女性に人気の秘密でもあります。
ゲヴェルツらしいバラ、オレンジ、レモン、シトラス、ハチミツなどのアロマが溢れ、とてもフレッシュ。ミネラル感があり、ストラクチュアもしっかりとしています。
アルザスやドイツなどの高地で栽培されているこの品種が、スペインでも成功するとは驚き！ゲヴェルツでは、スペインの中でも１，２を争うクオリティ、と某星付きレストランのソムリエも断言している程の実力です。
海外のコンペティションでも数々の賞を受賞している実力派ワイン、ぜひご賞味ください！

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ENATE CHARDONNAY 234 / エナーテ・シャルドネ 234
ENATE CHARDONNAY 234 / エナーテ・シャルドネ 234

生産地:スペインアラゴン
生産者:ENATE

2010年製白ワイン ¥2,300

ワイン専門誌『ワイン王国』で最高評価・超特選ベストバイワイン★★★★★に選ばれました!!
2004ヴィンテージはワイン専門誌『ワイン王国34号』ソムリエ5人によるブラインド・テイスティング「2000円以下のスペイン・ポルトガルの白ワイン」において見事超特選ベストバイワイン★★★★★に選ばれました!!
「わずかな甘味、エレガントな酸味がナッツの香ばしさとともに広がり、長めの余韻につながる。スペインのバールで楽しまれているような、気軽で親しみやすいキャラクターだ」(記事抜粋)
世界で最も予約の取りにくいレストランとして名を馳せ、惜しまれながらも閉店したミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」。そのエル・ブジをはじめとするスペインレストランのトップがこぞって採用しているワインが、「エナーテ」のワインです。エナーテのワインはスペインのエル・ブジ、アケラーレを含む5つの三ツ星レストラン、10の二ツ星レストランに置かれているのみならず、スペイン国外の有名ホテルやレストランでも出会うことができます。
ステンレス発酵によるフレッシュでフルーティーな味わい、ピーチやエキゾティックフルーツの香りが明るく開放的。クリスピーな酸味とミネラル感をしっかり感じることができます。程よくボリューム感があり不思議と飲み飽きないので、一人で1本飲んでしまうというスタッフもいます。スペインの乾いた空気と陽気な雰囲気を運んでくる爽快な一本、シャルドネ好きな方にぜひ！

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ENATE CRIANZA / 【ワインの日特別価格！】エナーテ・クリアンサ
ENATE CRIANZA / 【ワインの日特別価格！】エナーテ・クリアンサ

生産地:スペインアラゴン
生産者:ENATE

2006年製赤ワイン ¥1,900

世界で最も予約の取りにくいレストランとして名を馳せ、惜しまれながらも閉店したミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」。そのエル・ブジをはじめとするスペインレストランのトップがこぞって採用しているワインが、「エナーテ」のワインです。
エナーテのワインはスペインのエル・ブジ、アケラーレを含む 5つの三ツ星レストラン、 10の二ツ星レストランに置かれているのみならず、スペイン国外の有名ホテルやレストランでも出会うことができます。
クリアンサはスペインの代表品種テンプラニーリョ70％とカベルネ・ソーヴィニヨン30％をブレンド。濃縮感のある色調、バニラやシナモン等のスパイスの香り、豊かな果実味と滑らかなタンニン。ストラクチャーが非常にしっかりとしたボルドースタイルのワインです。かつてヒュー・ジョンソンをも唸らせた、エナーテ社の自信作。

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