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LA ROMANEE / 【最新2009年！】ラ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2009年製 赤ワイン ¥150,000

ブルゴーニュの優良年、2009年ヴィンテージ入荷！
こちらのドメーヌはナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある軍人一家で、所有する畑を栽培から醸造まで全てネゴシアンに任せてきたのですが、現当主がはじめてドメーヌとして運営することが決まり、貸し出していたブドウ畑を徐々に取り戻していったのです。
アンリ・ジャイエにも教えを仰いだという7代目が造り出す「徹底した手仕事」「有機農法」によるワインは、今や世界中のワインラヴァー垂涎の的となっています。
そして、注目すべきは今回入荷の2009年ヴィンテージ。ブルゴーニュは優良年との呼び声高い2009年ですが、こちらのラ・ロマネはなんとパーカー95-97点獲得！
「ラ・ロマネ」は0.85haというフランス最小のアペラシオンです。 東はロマネ・コンティ、北はリシュブールと隣接するグラン・クリュ(特級)。 リジェ・ベレール家にはこんな話が伝わっているそうです。
・・・かつてロマネ・コンティとラ・ロマネは同じ葡萄畑だった。 それが8つの区画に分割され、1763年に売り出されたとき、 最大の1.82haの区画を買ったのがジャン・フランソワ・ド・ブルボン、 つまりコンティ公で、その畑は「ロマネ・コンティ」と改称した。一方リジェ・ベレール家にはナポレオンの副官だった人物がいて、 1つの区画を所有していたが長い年月をかけて残りの6つの区画を手に入れ、 現在の0.85haの区画にまとめあげました。ブルゴーニュの中でも この付近は特に細かく畑が区分されていますが、 長い歴史の間にはこのような様々な事情があったわけです。
リジェ・ベレールのモノポール（単独所有）となっている この「ラ・ロマネ」では、畑の耕作に馬を用いて鋤を入れます。 徹底的に化学物質を排除し、自然の力と手作業による ワイン造りを実践するルイ・ミッシェル。彼の畑には花が咲いていますが、
なによりの証拠なのです。土作りまでこれほど徹底しているとは！ 当主ルイ・ミッシェルは 「グラン・クリュとは巨大さではなく、シンフォニーのような複雑さのこと」 「野性的なリシュブールと比べれば、ラ・ロマネもロマネ・コンティも 同じ香りを持っている。同じ雨や太陽を浴びているが、 斜面の位置が違うし、同じテロワールではありません。 仕上がってくるものは別です。両者を比較することはできません。」と言っています。
他のワインとは明らかにクラスが違う、別格の味わいです。
【飲み頃予想：2019年-2044年】

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LA ROMANEE / ラ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2008年製 赤ワイン ¥150,000

ラ・ロマネ。それは0.85haというフランス最小のアペラシオンです。 東はロマネ・コンティ、北はリシュブールと隣接するグラン・クリュ(特級)。 リジェ・ベレール家にはこんな話が伝わっているそうです。
・・・かつてロマネ・コンティとラ・ロマネは同じ葡萄畑だった。 それが8つの区画に分割され、1763年に売り出されたとき、 最大の1.82haの区画を買ったのがジャン・フランソワ・ド・ブルボン、 つまりコンティ公で、その畑は「ロマネ・コンティ」と改称した。一方リジェ・ベレール家にはナポレオンの副官だった人物がいて、 1つの区画を所有していたが長い年月をかけて残りの6つの区画を手に入れ、 現在の0.85haの区画にまとめあげました。ブルゴーニュの中でもヴォーヌ・ロマネ村の この付近は特に細かく畑が区分されていますが、 長い歴史の間にはこのような様々な事情があったわけです。
リジェ・ベレールのモノポール（単独所有）となっている この「ラ・ロマネ」では、畑の耕作に馬を用いて鋤を入れます。 徹底的に化学物質を排除し、自然の力と手作業による ワイン造りを実践するルイ・ミッシェル。彼の畑には花が咲いていますが、これが自然に葡萄を造っている なによりの証拠なのです。土作りまでこれほど徹底しているとは！ 当主ルイ・ミッシェルは 「グラン・クリュとは巨大さではなく、シンフォニーのような複雑さのこと」 「野性的なリシュブールと比べれば、ラ・ロマネもロマネ・コンティも 同じ香りを持っている。同じ雨や太陽を浴びているが、 斜面の位置が違うし、同じテロワールではありません。 仕上がってくるものは別です。両者を比較することはできません。」と言っています。
2008年のラ・ロマネはうっそうと茂る森、微かに獣臭、 ダークチェリーや熟した果実の濃密な香りに、クミンやアニスのニュアンスも。 アタックは非常にきめ細やかで、力強く、さくらんぼやしょうが、ミネラルを感じます。 ピノの魅力があますところなく表現された、最高峰のワインです。 非常によい出来のヴィンテージでありｌ、15〜20年のエイジングさせたいワイン。
他のワインとは明らかにクラスが違う、別格の味わいです。

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VOSNE ROMANEE / 【夢のブルゴーニュワイン＆優良2009ヴィンテージ！】ヴォーヌ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LES CLIMATE DU COEUR

2009年製 赤ワイン ¥80,000

レ・クリマ・デュ・クールは、 アンヌ・クロード・ルフレーヴ（ドメーヌ・ルフレーヴ）、 ジャック・ラルディエール（メゾン・ルイ・ジャド）、 ヴェロニク・ドルーアン（メゾン・ジョセフ・ドルーアン）、 オベール・ド・ヴィレーヌ（DRC）、 エルワン・フェヴレー（メゾン・フェヴレー）、 ジェレミー・セイス（ドメーヌ・デュジャック）、 ジャン・マルク・ルーロ（ドメーヌ・ルーロ）、 ルイ・ファブリス・ラトゥール（メゾン・ルイ・ラトゥール）が、チャリティ目的で結成した団体。
ヴォーヌ・ロマネは、メオ・カミュゼ、プリューレ・ロック、 コント・リジェ・ベレール、ロベール・アルヌーらのブドウを DRCとドルーアンで瓶詰めしたもの。 瓶詰めした生産者のブドウも使われています。
収益の70％はフランスの生活困窮者を支援する団体に使われ、 30％はサン・ヴィヴァン修道院の修復プロジェクトに使われます。
1,000本しか販売されていない、非常に希少なワインです！
ぜひこの機会にお買い求めください。

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GRANDS ECHEZEAUX / グラン・エシェゾー

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:DOMAINE D` EUGENIE

2008年製 赤ワイン ¥30,000

ラトゥールが手がけるブルゴーニュワイン“ドメーヌ・デュージェニー” このドメーヌ・デュージェニーは、もともと非常に優れたドメーヌとして 世界中に知られていたルネ・アンジェルの畑を、 2006年にシャトー･ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノー氏が購入したことで誕生しました。
本拠地はヴォーヌ・ロマネ。 ラトゥールの社長フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、 およそ6.5haの畑から5種類の素晴らしいワインを造り出しています。 デュージェニーの「グラン・エシェゾー」はわずか0.5haの区画で、 グラン・エシェゾーのちょうど始まりに位置しています。 畑の中は樹齢60年の樹がほとんどです。 2007年ヴィンテージでは凝縮感と丸みをもった味わいに長い余韻が特徴。 しっかりとした構造がありながらも柔らかく滑らかな口当たりとなっています。 さらに開かせるためにも10年は熟成させたい1本です。 素晴らしい仕上がりとなっています。

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VOSNE ROMANEE 1er LES SUCHOTS / 【最新2009年！】ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2009年製 赤ワイン ¥22,000

ブルゴーニュの優良年、2009年ヴィンテージ入荷
こちらのドメーヌはナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある軍人一家で、所有する畑を栽培から醸造まで全てネゴシアンに任せてきたのですが、現当主がはじめてドメーヌとして運営することが決まり、貸し出していたブドウ畑を徐々に取り戻していったのです。
アンリ・ジャイエにも教えを仰いだという7代目が造り出す「徹底した手仕事」「有機農法」によるワインは、今や世界中のワインラヴァー垂涎の的となっています。
１級畑のレ・スショはヴォーヌ・ロマネ村の特級畑であるエシェゾー、 ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブールに接しているという好立地にあり、 この素晴しいテロワールを見事に反映した果実味豊かな仕上がりです。
優良年、2009年ヴィンテージはパーカー94点獲得！
【飲み頃予想：2017年-2029年】

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VOSNE ROMANEE 1er LES SUCHOTS / ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2008年製 赤ワイン ¥22,000

１級畑のレ・スショはヴォーヌ・ロマネ村の特級畑であるエシェゾー、 ロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブールに接しているという好立地にあり、 この素晴しいテロワールを見事に反映したワイン。
畑は南側にあるため果実味豊か。 生産量が少なく超希少アイテムです。

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VOSNE ROMANEE 1er AUX REIGNOTS / 【最新2009年！】ヴォーヌ・ロマネ オー・レニョ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2009年製 赤ワイン ¥22,000

ブルゴーニュの優良年、2009年ヴィンテージ入荷！
こちらのドメーヌはナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある軍人一家で、所有する畑を栽培から醸造まで全てネゴシアンに任せてきたのですが、現当主がはじめてドメーヌとして運営することが決まり、貸し出していたブドウ畑を徐々に取り戻していったのです。
アンリ・ジャイエにも教えを仰いだという7代目が造り出す「徹底した手仕事」「有機農法」によるワインは、今や世界中のワインラヴァー垂涎の的となっています。
そして、注目すべきは今回入荷の2009年ヴィンテージ。ブルゴーニュは優良年との呼び声高い2009年ですが、こちらのヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュ「オー・レニョ」はパーカー94-96点獲得！
特級ラ・ロマネと隣接、 同じく特級のラ・グラン・リュにも小道を挟んで向かいに位置しており、 実質的に特級クラスと思われるテロワール。
果実味に勝る強い酸が特徴。 とても密度の濃いワイン。長期熟成向きの造りです。
【飲み頃予想：2019年-2034年】

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VOSNE-ROMANEE AUX BRULEES / ヴォーヌ・ロマネ オー・ブリュレ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:DOMAINE D` EUGENIE

2008年製 赤ワイン ¥15,000

ラトゥールが手がけるブルゴーニュワイン“ドメーヌ・デュージェニー” このドメーヌ・デュージェニーは、もともと非常に優れたドメーヌとして 世界中に知られていたルネ・アンジェルの畑を、 2006年にシャトー･ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノー氏が購入したことで誕生しました。
本拠地はヴォーヌ・ロマネ。 ラトゥールの社長フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、 およそ6.5haの畑から5種類の素晴らしいワインを造り出しています。 「オー・ブリュレ」は、1.05haからなり、向かいにリシュブールを望む 道沿いに位置しています。「コンブ」から地続きで、 冷涼な気候のため素晴らしいワインを生み出します。 村名ワインよりもさらにしっかりとした構造で、 凝縮感がありコクのある味わい。 複雑で心地よい余韻を持つワインです。

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VOSNE-ROMANEE AUX BRULEES / ヴォーヌ・ロマネ オー・ブリュレ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:DOMAINE D` EUGENIE

2007年製 赤ワイン ¥15,000

ラトゥールが手がけるブルゴーニュワイン“ドメーヌ・デュージェニー”
このドメーヌ・デュージェニーは、もともと非常に優れたドメーヌとして 世界中に知られていたルネ・アンジェルの畑を、 2006年にシャトー・ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノー氏が購入したことで誕生しました。
本拠地はヴォーヌ・ロマネ。 ラトゥールの社長フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、 およそ6.5haの畑から5種類の素晴らしいワインを造り出しています。
「オー・ブリュレ」は、1.05haからなり、向かいにリシュブールを望む 道沿いに位置しています。「コンブ」から地続きで、 冷涼な気候のため素晴らしいワインを生み出します。
村名ワインよりもさらにしっかりとした構造で、 凝縮感がありコクのある味わい。 複雑で心地よい余韻を持つワインです。

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VOSNE ROMANEE CLOS DU CHATEAU / 【最新2009年！】ヴォーヌ・ロマネ クロ・デュ・シャトー

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2009年製 赤ワイン ¥12,000

ブルゴーニュの優良年、2009年ヴィンテージ入荷！
こちらのドメーヌはナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある軍人一家で、所有する畑を栽培から醸造まで全てネゴシアンに任せてきたのですが、現当主がはじめてドメーヌとして運営することが決まり、貸し出していたブドウ畑を徐々に取り戻していったのです。
アンリ・ジャイエにも教えを仰いだという7代目が造り出す「徹底した手仕事」「有機農法」によるワインは、今や世界中のワインラヴァー垂涎の的となっています。
そして、注目すべきは今回入荷の2009年ヴィンテージ。ブルゴーニュは優良年との呼び声高い2009年ですが、こちらの「クロ・デュ・シャトー」はパーカー93点獲得！ リジェ・ベレール一家の居城眼前に広がる区画「クロ・デュ・シャトー」は、ラ・ロマネ同様、リジェ・ベレールの貴重なモノポール（単独所有畑）です。
斜面に対して垂直にロマネ・コンティ、ラ・ロマネ、オー・レニョらと ほぼ並んでおり、それらと似通った特別な土壌を持っているということが想像できます。 じつは、これがとても重要なポイント。 畑の傾斜はもちろん異なりますが、土壌の質、地層が 似通っているということは、葡萄に行き渡る栄養分も似通っており、 つまり非常に似た葡萄が出来るということなのです。 これがどういうことを意味しているかは、もうお分かりですね。 価格を考えれば、これが一番お買い得！と言ってもいいのでしょうね。
また、ドメーヌにおいてもこちらをグラン・クリュと同じポリシーで 同じように醸造しています。優雅で甘美ながらテクスチュアは緊密。

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VOSNE ROMANEE 1er SUCHOT / 【バックヴィンテージが限定入荷！】ヴォーヌ・ロマネ スショ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:FREDERIC MAGNIEN

2006年製 赤ワイン ¥12,000

新しいネゴシアンのスタイルを築いた異端児
最高品質のブドウを手に入れる努力を惜しまず、ネゴシアンであることのメリットを 最大限に生かした造り手、フレデリック・マニャン氏。 10代の頃から醸造学校で技術を学び、 シャサーヌ・モンラッシェを代表する造り手ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールでも働きました。 更にブルゴーニュだけに拘らずカリフォルニアのカレラ、オーストラリアのバンノックバーンなどでもピノ・ノワール造りの研究を行っています。
そして彼は、自分の理想とするワインメイキングを行うため、敢えてネゴシアンという立場を取りました。 彼の言う最良のワインとは、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインであり、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものでは決してない。 その理念を追求するため、自ら畑を見て回り、ブドウを厳選して、現在では誰にも真似できないワイン造りを行っています。
畑やカーヴでの限りなくドメーヌに近いワインメイキングによって誕生したワインは、 どれも優しいタンニンと美しい果実実を備えているものになりました。
ヴォーヌ・ロマネの中央に位置し、西にはリシュブール、 南隣にロマネ・サンヴィヴァン、北にはエシェゾーという立地の畑がスショ。 ここで素晴らしいワインができない訳がありません！
赤い果実味、コショウやローストしたコーヒー、アーモンドの香りも感じられ、 口に含むとショウガやシナモンなどのスパイスが豊か。 繊細な果実味とスパイシーさが豊かなワインです。
清澄、濾過をしていないので、一度デキャンタージュしてから飲むのをおススメします。

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VOSNE ROMANEE LA COLOMBIERE / 【最新2009年！】ヴォーヌ・ロマネ ラ・コロンビエール

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2009年製 赤ワイン ¥10,000

ブルゴーニュの優良年、2009年ヴィンテージ入荷！
こちらのドメーヌはナポレオンにも軍人として仕えてきた由緒ある軍人一家で、所有する畑を栽培から醸造まで全てネゴシアンに任せてきたのですが、現当主がはじめてドメーヌとして運営することが決まり、貸し出していたブドウ畑を徐々に取り戻していったのです。
アンリ・ジャイエにも教えを仰いだという7代目が造り出す「徹底した手仕事」「有機農法」によるワインは、今や世界中のワインラヴァー垂涎の的となっています。
そして、注目すべきは今回入荷の2009年ヴィンテージ。ブルゴーニュは優良年との呼び声高い2009年ですが、こちらの「コロンビエール」はパーカー93点獲得！
「コロンビエール」は山の斜面に対して「ロマネ・コンティ」や「ラ・ターシュ」といった素晴らしい畑と垂直に並ぶ場所に位置しています。 つまり地層的にはロマネ・コンティに近い土壌を持っているのです。これがお買い得ポイント。
ロマネ・コンティの味わいと同じとは言いませんが、平凡な生産者のヴォーヌ・ロマネと比較すればそのクオリティの高さは一目瞭然。 ベルベットのような口当たりと赤系フルーツの香り、力強さの中にもエレガントさがあります。
【飲み頃予想：2014年-2022年】

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VOSNE ROMANEE / ヴォーヌ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:CHARLOPIN

2008年製 赤ワイン ¥9,500

フィリップ・シャルロパンは、あのピノ・ノワールの神様と呼ばれる アンリ・ジャイエから指導を受けていた一人で、ジャイエから愛弟子として 可愛がられていたといわれています。
フィリップ・シャルロパンのモットーはあくまでも自然なワイン造り。 葡萄の栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりに フェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。 葡萄の樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。 完熟葡萄の収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、 一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。 培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに 樽熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。
若いうちは樽香が強く感じられますが熟成を経てワインのアロマと溶け込み、 洗練された奥行きのある味わいに変化します。果実味とアロマに溢れ、 精妙なフィネスを備えた 確固たるシャルロパンのスタイルは まさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえるでしょう。

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VOSNE-ROMANEE / ヴォーヌ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:DOMAINE D` EUGENIE

2008年製 赤ワイン ¥8,000

ラトゥールが手がけるブルゴーニュワイン“ドメーヌ・デュージェニー” このドメーヌ・デュージェニーは、もともと非常に優れたドメーヌとして 世界中に知られていたルネ・アンジェルの畑を、 2006年にシャトー･ラトゥールのオーナー、フランソワ・ピノー氏が購入したことで誕生しました。 本拠地はヴォーヌ・ロマネ。 ラトゥールの社長フレデリック・アンジェラ氏監督のもと、 およそ6.5haの畑から5種類の素晴らしいワインを造り出しています。 この「ヴォーヌ・ロマネ・ヴィラージュ」は「レ・コミューン」 「レ・メジエール」「レ・ヴィニュー」の三つの区画にわたる 2.83haの畑から生み出されます。 樹齢は30〜50年と高いため、非常にバランスが良く、 芳醇でフルーティーな仕上がりとなっています。

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VOSNE ROMANEE V.V. / ヴォーヌ・ロマネ　ヴィエイユ・ヴィーニュ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:NICOLAS POTEL

2003年製 赤ワイン ¥8,000

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VOSNE ROMANEE / ヴォーヌ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:FRANCOIS FEUILLET

2008年製 赤ワイン ¥6,000

ドメーヌ・フランソワ・フュエはフランスの長者番付で 200位以内に入る大富豪。ブドウ栽培から醸造までを、 ブルゴーニュ若手注目株のダヴィ・デュバン氏に一任し、 1991年にドメーヌを創立しました。
デュバン氏の手腕はタイユヴァンからも高く評価されており、 幅広い層から支持される人気急上昇中の造り手です。
人為的介入を極力避けた丁寧なブドウ栽培、 そしてここ数年は有機栽培に近いワイン造りを行っています。 特筆すべきはブドウ収穫の際の方法。通常は機械を使用し、 ブドウの実と梗（くき）を分けるため、実が潰れてしまったり、 傷ついたりしてしまうところ、pedicelle（ペディセル）と言われる 一粒ずつハサミで切り分けていく方法を採用しています。
これにより、ピュアで豊かなタンニンが得られ、 テロワールの特徴を体現した素晴らしいワインが生み出されています。
ヴォーヌ・ロマネらしい、華やかでエレガント、 複雑なアロマと可憐につづく余韻がチャーミング。 タイユヴァンのプライベートブランドにも採用されており、その品質は保証済。
村名ながら、高いクオリティとブルゴーニュとしては リーズナブルな価格も魅力のひとつです。

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