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YOSHI CHARDONNAY BARREL MATURING / 【注目！日本ワイン】嘉シャルドネ樽熟成
YOSHI CHARDONNAY BARREL MATURING / 【注目！日本ワイン】嘉シャルドネ樽熟成

生産地:日本山形県
生産者:TAKAHATA WINERY

2003年製白ワイン ¥2,667

山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。
ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもの。各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。
2005年からはナイトハーベストを導入するなど、クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。
嘉シャルドネ樽熟成は、熟成用タイプの原料基準を満たしたシャルドネだけを房選りし、健全な発酵後フレンチオークのミディアムローストで12ヶ月間の樽熟成を行い、瓶詰めしたワインです。
熟成を感じさせる黄金色に輝き、グレープフルーツやハーブの香りが特徴的。樽香のバランスも良好で、なめらかな舌触りが印象的な白ワインに仕上がりました。
酸を基調としたボディ感を備えているバランスの良い辛口白ワインです。

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YOSHI SPARKLING CHARDONNAY / 【限定入荷・日本ワイン】嘉スパークリング・シャルドネ
YOSHI SPARKLING CHARDONNAY / 【限定入荷・日本ワイン】嘉スパークリング・シャルドネ

生産地:日本山形県
生産者:TAKAHATA WINERY

-年製スパークリングワイン ¥1,708

山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。
ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもの。各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。
2005年からはナイトハーベストを導入するなど、クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。
嘉スパークリング・シャルドネは、ナチュラルな気泡と高畠町産シャルドネ100％の美味しさに各誌から高い評価を受けている人気スパークリングワインです。
淡いレモンイエローの中に、ビーズの様に細かい気泡が続きます。
新鮮な果実香を放ち、ミネラル感とともにわずかなクリーミーさを漂わせます。
辛口で、明るい輪郭の酸とともに親しみやすい高級感が漂うスパークリングワインです。
和食との相性が抜群のワインです。

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日本山形県のTAKAHATA WINERY(2)

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