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CHATEAU MERCIAN KIKYOGAHARA MERLOT / 【新入荷！日本ワイン】シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー
CHATEAU MERCIAN KIKYOGAHARA MERLOT / 【新入荷！日本ワイン】シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー

生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2004年製赤ワイン ¥10,000

世界各国のワインコンクールで数多くの賞を受賞！
山梨県勝沼町にワイナリーを構える、「シャトー・メルシャン」。「Growing differences in the world （ちがいを育む〜世界を知り、日本の個性を育てる〜）」をコンセプトに、山梨、長野、福島、秋田の4県、それぞれの風土を生かし、産地の個性が際立つブドウを育成しています。
日本ならではの“フィネスとエレガンス”を追求し、国際的にも数々の高い評価を獲得。日本の食文化に溶け込む、クオリティーの高いワインを造り続けています。
この「桔梗ヶ原メルロー」は、世界的にも評価の高い、長野県・桔梗ヶ原地区のメルローを100％使用。約8ha点在するメルロー品種の畑の中から、個性的なワインとなる果実を育む特別な区画を選定。更にブドウの果実の『適熟』を求めて、厳しい栽培管理と、ブレンド段階でのキュヴェ・セレクション（樽中ワインの選定）により造られます。メルシャンの醸造アドバイザー、シャトー・マルゴー総支配人のポール・ポンタリエ氏は視察された際、「桔梗ヶ原のメルローには大きな潜在力がある。このメルローは生き生きとして、若さがあり、しかも繊細だ」とコメントしている程の実力のある畑。
色調は、濃いめのルビー色。シナモンなどのスパイス、少量のロースト香、ブラック・チェリーやブラック・ベリーなどの熟した果実の香り。上品な味わいで、酸と細やかなタンニンのバランスが取れています。きめ細やかさ、上品さがあり、舌触りのなめらかさも印象的。
【第53回リュブリアーナ国際ワインコンクール金賞受賞！】

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CHATEAU MERCIAN HOKUSHIN CHARDONNAY / 【新入荷！日本ワイン】シャトー・メルシャン北信シャルドネ
CHATEAU MERCIAN HOKUSHIN CHARDONNAY / 【新入荷！日本ワイン】シャトー・メルシャン北信シャルドネ

生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2009年製白ワイン ¥6,900

世界各国のワインコンクールで数多くの賞を受賞！
山梨県勝沼町にワイナリーを構える、「シャトー・メルシャン」。「Growing differences in the world （ちがいを育む〜世界を知り、日本の個性を育てる〜）」をコンセプトに、山梨、長野、福島、秋田の4県、それぞれの風土を生かし、産地の個性が際立つブドウを育成しています。
日本ならではの“フィネスとエレガンス”を追求し、国際的にも数々の高い評価を獲得。日本の食文化に溶け込む、クオリティーの高いワインを造り続けています。
この「北信シャルドネ」は、長野県北部・千曲川流域の北信地区に所在する畑のシャルドネ品種を醸造・育成した、シャトー・メルシャン最高峰の白ワイン。区画ごとに発酵を行い、各地区の特徴をバランスよくブレンド。砂礫質の右岸からは深みと力強さ、粘土質の左岸からは豊潤でトロピカルな華やかさが与えられています。
香りは、白桃、黄桃、柚子などの柑橘類やほのかなヴァニラ香など。味わいは、厚みがあり、果実味と酸のバランスがほどよく（若干酸が控えめ）、とてもなめらかでオイリーさも感じられます。熟成させると、さらに複雑味が出て◎
ソースを添えた白身魚のソテー、帆立貝のバターソテー、ウナギの白焼きなどのお料理に合わせてほしい秀逸な1本です。
【シタデル・デュ・ヴァン（フランス）2011 金賞＆特別賞獲得！】
【デカンターワールドワインアワード（イギリス）2011 銀賞獲得！】
【インターナショナルワインチャレンジ（イギリス）2011 銀賞獲得！】

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CHATEAU MERCIAN NAGANO CABERNET SAUVIGNON / 【新入荷！日本ワイン】シャトー・メルシャン長野カベルネ・ソーヴィニヨン
CHATEAU MERCIAN NAGANO CABERNET SAUVIGNON / 【新入荷！日本ワイン】シャトー・メルシャン長野カベルネ・ソーヴィニヨン

生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2009年製赤ワイン ¥5,000

“日本のワイン”の個性を追求
山梨県勝沼町にワイナリーを構える、「シャトー・メルシャン」。「Growing differences in the world （ちがいを育む〜世界を知り、日本の個性を育てる〜）」をコンセプトに、山梨、長野、福島、秋田の4県、それぞれの風土を生かし、産地の個性が際立つブドウを育成しています。
日本ならではの“フィネスとエレガンス”を追求し、国際的にも数々の高い評価を獲得。日本の食文化に溶け込む、クオリティーの高いワインを造り続けています。
この「長野カベルネ・ソーヴィニヨン」は、「北信地区で垣根栽培により赤ワイン用品種の栽培を行いたい」という契約栽培者とメルシャンの双方の思惑が一致し、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培を開始して造られたワイン。北信地区の特徴ある味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン品種をメルシャン勝沼ワイナリーにて丁寧にワインに仕上げています。
鮮やかな色調で、濃い赤紫色。カシスやラズベリーなどの黒果実と、ほのかなスパイスなど様々なアロマ。熟した果実感と豊かなタンニンにより、ボリューム感のある味わいが楽しめます。とても若々しく、今飲んでも楽しめるが、今後の緩やかな熟成による味わいの深化が楽しみなワイン。
国産和牛のローストビーフや、ローストしたスペアリブなどとの相性は抜群！

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GRACE MERLOT / 【注目！日本ワイン】グレイスメルロ
GRACE MERLOT / 【注目！日本ワイン】グレイスメルロ

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2008年製赤ワイン ¥3,800

06ジャパンワインチャレンジで最優秀国産ワイン賞を受賞！
日本の伝統品種、甲州種に熱心に取り組むワイナリー、中央葡萄酒(グレイスワイン)。
かつて甲州種では当たり前だった補糖や補酸を行わず、ナチュラルなワイン造りを信条としています。それにより、甲州種ならではのクリーンな味わいと旨みを引き出すことに成功。日本ならではの、そして世界に求められるワインを造っています。この「グレイスメルロ」は、日照時間日本一を誇る、明野・自社農園の丹精込めて育てたメルロを中心に醸造。葡萄本来の風味を大切にする為、新樽使用率を下げ、清澄や、過度な濾過を控えています。
香りはブルーベリーやフランボワーズ、スパイスなど。程よい酸味とジューシーさを併せ持ち、濃縮した味わいが楽しめます。約3年間の熟成期間により酸味や渋味がなめらかに溶け込み、喉越しもエレガント。程の良くコクのあるお肉料理や、ミートソースに合わせるのがおすすめ。
中央葡萄酒のフラッグシップワイン、「キュヴェ三澤」のセカンドワインです。

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GRACE CHARDONNAY / 【新入荷！日本ワイン】グレイスシャルドネ
GRACE CHARDONNAY / 【新入荷！日本ワイン】グレイスシャルドネ

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2010年製白ワイン ¥3,800

『神の雫第20巻』に登場！(掲載は2007年ヴィンテージ)
甲州種の立役者的造り手
日本の伝統品種、甲州種に熱心に取り組むワイナリー、中央葡萄酒(グレイスワイン)。
かつて甲州種では当たり前だった補糖や補酸を行わず、ナチュラルなワイン造りを信条としています。それにより、甲州種ならではのクリーンな味わいと旨みを引き出すことに成功。日本ならではの、そして世界に求められるワインを造っています。
この「グレイスシャルドネ」に使われるシャルドネは明野町、勝沼町の自家農園で垣根方式で栽培。醸造はオークの小樽仕込み、低温貯蔵庫で発酵貯槽管理。中央葡萄酒のフラッグシップ「キュヴェ三澤」のセカンドワインです。
あの有名ワイン漫画『神の雫』では、 “カスミ草のような印象”と表現されています。
ピーチ、ラ・フランスなどの熟した黄色系果実の香りに、ヴァニラを焼いたようなリッチな香りも。味わいは、黄色系果実の果実感の中に豊富な酸がうまく溶け込んでいる印象。味わいがしっかりとしていて、厚みのある辛口白ワインです。

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フジクレールセレクション樽甲州 / 【注目！日本ワイン】フジクレールセレクション樽甲州
フジクレールセレクション樽甲州 / 【注目！日本ワイン】フジクレールセレクション樽甲州

生産地:日本山梨県
生産者:FUJICCO WINERY

2006年製白ワイン ¥3,500

樽で仕立てためずらしい甲州種。
風格のある白ワインに仕上がりました。
山梨県産のブドウを使い、手造りで限定生産を行うフジッコワイナリー。可能な限り農薬の使用を減らし、土から造るブドウ栽培を目指しています。
重視しているのは、日本人ならではの食文化と感性に合うワイン造り。甲州種は甘口から辛口まで、いろいろな製法で造られた多様なラインナップがそろいます。
「フジクレールセレクション樽甲州」は、厳選した勝沼産甲州種だけを使用し、多くの甲州種は、ステンレスタンクで仕立てられますが、こちらはフレンチオークの小樽で発酵。発酵後も、澱引きを行わず約6ヶ月間定期的に櫂棒による撹拌を行いながら貯蔵しています。
ワイナリーの技術の枠を尽くし、重厚な風格のある味わいに仕上げました。
樽のテイストが優雅に表現されている辛口白ワインです。

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KOSHU GRIS DE GRIS / 【新入荷！日本ワイン】甲州グリ・ド・グリ
KOSHU GRIS DE GRIS / 【新入荷！日本ワイン】甲州グリ・ド・グリ

生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2010年製白ワイン ¥2,700

日本固有の品種「甲州」
天婦羅や炊き込みご飯など和食にピッタリです！
山梨県勝沼町にワイナリーを構える、「シャトー・メルシャン」。「Growing differences in the world （ちがいを育む〜世界を知り、日本の個性を育てる〜）」をコンセプトに、山梨、長野、福島、秋田の4県、それぞれの風土を生かし、産地の個性が際立つブドウを育成しています。
日本ならではの“フィネスとエレガンス”を追求し、国際的にも数々の高い評価を獲得。日本の食文化に溶け込む、クオリティーの高いワインを造り続けています。
シルクロードを経て勝沼に伝わり、日本固有の醸造品種として古くから脈々と栽培され続けたブドウ『甲州』。その淡く灰色がかった（仏語：Gris）紅紫色の皮の甲州ブドウの持つ特長が、最大限ワインの味わいに表現されています。
厚みとふくよかさと滑らかさを併せ持った味わいで、みりん、砂糖、醤油などの甘めの調味料を用いた料理との相性も抜群。また山菜を用いた料理（天婦羅・炊き込みご飯など）と合わせても◎。

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GRACE SERENA CHARDONNAY / 【注目！日本ワイン】グレイスセレナシャルドネ
GRACE SERENA CHARDONNAY / 【注目！日本ワイン】グレイスセレナシャルドネ

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2009年製白ワイン ¥2,286

日本の伝統品種、甲州種に熱心に取り組むワイナリー、中央葡萄酒(グレイスワイン)。
かつては当たり前だった補糖や補酸を行わず、ワインと澱を接触させておくシュール・リー法を用い、甲州種ならではのクリーンな味わいと旨みを引き出すことに成功しました。日本ならではの、そして世界に求められるワインを造っています。
こちらの「セレナシャルドネ」に使われるシャルドネは明野町、勝沼町の自家農園の中でも特に日当たりの良い区画で栽培されました。
醗酵・貯蔵共にステンレスタンクを使用しました。きれいな酸味と果実由来の香りが際立ったスタイリッシュなワインです。

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FOUR SEASONS KOUSHU / 【新入荷！日本ワイン】フォーシーズンズ甲州
FOUR SEASONS KOUSHU / 【新入荷！日本ワイン】フォーシーズンズ甲州

生産地:日本山梨県
生産者:YAMANASHI WINE

2010年製白ワイン ¥1,959

フォーシーズンズ（四季）の食材と楽しみたいワイン
「山梨ワイン」は、大正2年創業。ワイナリー母屋は築100年以上と、歴史を感じさせる古民家が印象的。小規模ながら、こだわりあるワイン造りを行っています。
ブドウ栽培においては、創業以来変わらず、 "良いワインは良いブドウから"がモットー。日本の伝統的な棚栽培よりも、日光があたりやすく糖度も上がる "垣根栽培"により、糖度の高いバランスの取れた醸造専用ブドウを栽培しています。自家園産のブドウを中心として、徹底した腐敗果の除去や収穫高制限による高品質原料葡萄の収穫など、なによりも原料になるブドウの品質を高めることに重点を置いています。
そして、近年からはビオディナミ（有機栽培の一種）にもチャレンジ。補酸はせず、樽の使用も最小限にとどめ、テロワールが感じられるワイン造りを進めています。
この「フォーシーズンズ甲州」は、厳選した勝沼町産甲州種を100％使用。勝沼ワイナリーズクラブの厳正な品質審査会に合格した証として、オリジナルの勝沼ボトルに詰められています。カボス、柚子など日本の柑橘類に、オークのほのかな香りが加わり、とても複雑で芳ばしい香り。味わいは、柑橘類のようなフレッシュな果実味、生き生きとした酸味に、少しの苦味。果実香と樽香が非常にバランスよく感じられます。
甲州種のワインは、なんといっても和食との相性が抜群！山菜、天麩羅、鍋物や、ポン酢、スダチなどを使ったソースにとても良く合います。
2008年ヴィンテージは、「インターナショナル・ワインチャレンジ」で銀賞を受賞した実力派ワインです。

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BEL CANTO MUSCAT BALLEY / 【新入荷！日本ワイン】ベルカントマスカット・ベリーA 樽貯蔵
BEL CANTO MUSCAT BALLEY / 【新入荷！日本ワイン】ベルカントマスカット・ベリーA 樽貯蔵

生産地:日本山梨県
生産者:YAMANASHI WINE

2011年製赤ワイン ¥1,959

徹底的に“ブドウ”にこだわったワイン造り！
「山梨ワイン」は、大正2年創業。ワイナリー母屋は築100年以上と、歴史を感じさせる古民家が印象的。小規模ながら、こだわりあるワイン造りを行っています。
ブドウ栽培においては、創業以来変わらず、 "良いワインは良いブドウから"がモットー。日本の伝統的な棚栽培よりも、日光があたりやすく糖度も上がる "垣根栽培"により、糖度の高いバランスの取れた醸造専用ブドウを栽培しています。自家園産のブドウを中心として、徹底した腐敗果の除去や収穫高制限による高品質原料葡萄の収穫など、なによりも原料になるブドウの品質を高めることに重点を置いています。
そして、近年からはビオディナミ（有機栽培の一種）にもチャレンジ。補酸はせず、樽の使用も最小限にとどめ、テロワールが感じられるワイン造りを進めています。
この「ベルカントマスカット・ベリーA 樽貯蔵」は、良年のマスカット・ベリーA種を使用した深みのある味わい。干しプラム、カシス、黒胡椒やミントを思わせる果実香が特徴的で、樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。凝縮感ある果実味と、少しの苦みがアクセントになった、無濾過で、果実味主体の自然な味わいです。
トマトを使ったお料理やビーフシチューなど、幅広く気軽に合わせることができ、料理の味わいを引き立ててくれるワインです。

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★GRACE KERNER LATE HARVEST / ★【ギフトにおすすめ！】【エノテカだけの取り扱い！】グレイスケルナーレイトハーベスト(ハーフボトル)
★GRACE KERNER LATE HARVEST / ★【ギフトにおすすめ！】【エノテカだけの取り扱い！】グレイスケルナーレイトハーベスト(ハーフボトル)

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2009年製白ワイン ¥1,800

日本・レイトハーベストの実力！
日本の伝統品種、甲州種に熱心に取り組むワイナリー、中央葡萄酒(グレイスワイン)。
かつて甲州種では当たり前だった補糖や補酸を行わず、ナチュラルなワイン造りを信条としています。それにより、甲州種ならではのクリーンな味わいと旨みを引き出すことに成功。日本ならではの、そして世界に求められるワインを造っています。この「グレイスケルナーレイトハーベスト」のブドウは、北海道・余市の契約栽培農家のケルナー種を使用。また、レイトハーベストとは文字通り「遅摘み」。収穫時期を10月後半とすることで、ブドウの果実味、糖度、ミネラル感の凝縮度が増します。そのため、長期瓶熟成も可能に。色は、輝きのある黄金色がかったイエロー。アプリコット、桃のコンポート、ハチミツなどの濃密な香り。優しい口当たりに、香りのイメージがそのまま味わいにも表現され、上品な酸味と甘味はデザートワインとして最適です。「食事との相性」にも重点を置いているので、温野菜やソーセージにもとっても良く合います。

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AJIRON SPARKLING WINE / 【新入荷！日本ワイン】あじろんスパークリングワイン
AJIRON SPARKLING WINE / 【新入荷！日本ワイン】あじろんスパークリングワイン

生産地:日本山梨県
生産者:YAMANASHI WINE

2010年製スパークリングワイン ¥1,800

オリジナルな味わい、アジロンダック種の甘口スパークリング！
「山梨ワイン」は、大正2年創業。ワイナリー母屋は築100年以上と、歴史を感じさせる古民家が印象的。小規模ながら、こだわりあるワイン造りを行っています。
ブドウ栽培においては、創業以来変わらず、 "良いワインは良いブドウから"がモットー。日本の伝統的な棚栽培よりも、日光があたりやすく糖度も上がる "垣根栽培"により、糖度の高いバランスの取れた醸造専用ブドウを栽培しています。自家園産のブドウを中心として、徹底した腐敗果の除去や収穫高制限による高品質原料葡萄の収穫など、なによりも原料になるブドウの品質を高めることに重点を置いています。
そして、近年からはビオディナミ（有機栽培の一種）にもチャレンジ。補酸はせず、樽の使用も最小限にとどめ、テロワールが感じられるワイン造りを進めています。
この「あじろんスパークリングワイン」は、勝沼町産アジロンダック種を使用。聞き慣れないアジロンダック種とは、粒落ちし易いため、食用ブドウとしての販売は今では皆無に等しいもの。大変香りが強く、ワインでも香りがそのまま生きた爽やかな風味を醸し出します。
色はきれいなルビー色。木いちごや野イチゴのコンポートや綿あめのような、華やかな香り。口に含むと、まず爽やかな泡が口中に広がり、濃厚な甘みと果実味、適度な酸味がとても印象的。渋みは感じられず、赤のスパークリングワインとしては、何処を探してもここにしかないオリジナルな味わい！
とても飲みやすい、甘口のスパークリングワインです。

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フジクレールマスカットベリーＡ / 【注目！日本ワイン】フジクレールマスカットベリーＡ
フジクレールマスカットベリーＡ / 【注目！日本ワイン】フジクレールマスカットベリーＡ

生産地:日本山梨県
生産者:FUJICCO WINERY

2009年製赤ワイン ¥1,200

山梨県産のブドウを使い、手造りで限定生産を行うフジッコワイナリー。
可能な限り農薬の使用を減らし、土から造るブドウ栽培を目指しています。
重視しているのは、日本人ならではの食文化と感性に合うワイン造り。
甲州種は甘口から辛口まで、いろいろな製法で造られた多様なラインナップがそろいます。
このワインは、日本で生まれた醸造用葡萄の代表品種、マスカットベリーＡのワインです。
山梨が誇る葡萄の優れた性質を、地元勝沼のフジッコワイナリーでゆっくりと育てました。
洋食料理によく合う辛口ですが、マイルドな香りと上品な色合いが日本料理にもよくマッチします。和洋料理の食中酒におすすめです。

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生産地:日本 山梨県生産者:CHATEAU MERCIAN

2004年製 赤ワイン ¥10,000

生産地:日本 山梨県生産者:CHATEAU MERCIAN

2009年製 白ワイン ¥6,900

生産地:日本 山梨県生産者:CHATEAU MERCIAN

2009年製 赤ワイン ¥5,000

生産地:日本 山梨県生産者:GRACE WINE

2008年製 赤ワイン ¥3,800

生産地:日本 山梨県生産者:GRACE WINE

2010年製 白ワイン ¥3,800

生産地:日本 山梨県生産者:FUJICCO WINERY

2006年製 白ワイン ¥3,500

生産地:日本 山梨県生産者:CHATEAU MERCIAN

2010年製 白ワイン ¥2,700

生産地:日本 山梨県生産者:GRACE WINE

2009年製 白ワイン ¥2,286

生産地:日本 山梨県生産者:YAMANASHI WINE

2010年製 白ワイン ¥1,959

生産地:日本 山梨県生産者:YAMANASHI WINE

2011年製 赤ワイン ¥1,959

生産地:日本 山梨県生産者:GRACE WINE

2009年製 白ワイン ¥1,800

生産地:日本 山梨県生産者:YAMANASHI WINE

2010年製 スパークリングワイン ¥1,800

生産地:日本 山梨県生産者:FUJICCO WINERY

2009年製 赤ワイン ¥1,200

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生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2004年製赤ワイン ¥10,000

生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2009年製白ワイン ¥6,900

生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2009年製赤ワイン ¥5,000

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2008年製赤ワイン ¥3,800

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2010年製白ワイン ¥3,800

生産地:日本山梨県
生産者:FUJICCO WINERY

2006年製白ワイン ¥3,500

生産地:日本山梨県
生産者:CHATEAU MERCIAN

2010年製白ワイン ¥2,700

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2009年製白ワイン ¥2,286

生産地:日本山梨県
生産者:YAMANASHI WINE

2010年製白ワイン ¥1,959

生産地:日本山梨県
生産者:YAMANASHI WINE

2011年製赤ワイン ¥1,959

生産地:日本山梨県
生産者:GRACE WINE

2009年製白ワイン ¥1,800

生産地:日本山梨県
生産者:YAMANASHI WINE

2010年製スパークリングワイン ¥1,800

生産地:日本山梨県
生産者:FUJICCO WINERY

2009年製赤ワイン ¥1,200

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