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BRACCALE / ブラッカーレ
BRACCALE / ブラッカーレ

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:JACOPO BIONDI SANTI

2006年製赤ワイン ¥3,000

ビオンディ・サンティの血統を継ぐヤコポ・ビオンディ・サンティがトスカーナの海岸沿い、暖かいマレンマの土地で生み出しているワイン。格付けはIGTマレンマ・トスカーナ。
『ブラッカーレ』とは、狩りの専門用語で「捕獲を始める、獲物を追う」の意。 (マレンマ地区では狩猟の伝統があり、その歴史は17世紀にまで遡ることが出来ます。)
色は紫色を帯びた濃いルビー色。赤系果実の華やかな香りの中に花などのエレガントで複雑なアロマが溶け合います。また、スパイスのニュアンスがアクセントとなり、全体を引き締めています。
味わいは、メルロのまろやかさとサンジョヴェーゼの繊細さが際立ちますが、同時に並はずれたタンニンのヴォリューム感が感じられ、かっちりとした骨格も兼ね備えています。
パスタやリゾット、白身の肉や魚の煮込みなどの料理と好相性。程よく熟成したチーズと合わせても○。

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BRACCALE / 【今週の送料無料ワイン】ブラッカーレ
BRACCALE / 【今週の送料無料ワイン】ブラッカーレ

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:JACOPO BIONDI SANTI

2008年製赤ワイン ¥3,000

ビオンディ・サンティの血統を継ぐヤコポ・ビオンディ・サンティがトスカーナの海岸沿い、暖かいマレンマの土地で生み出しているワイン。格付けはIGTマレンマ・トスカーナ。
『ブラッカーレ』とは、狩りの専門用語で「捕獲を始める、獲物を追う」の意。 (マレンマ地区では狩猟の伝統があり、その歴史は17世紀にまで遡ることが出来ます。)
色は紫色を帯びた濃いルビー色。赤系果実の華やかな香りの中に花などのエレガントで複雑なアロマが溶け合います。また、スパイスのニュアンスがアクセントとなり、全体を引き締めています。
味わいは、メルロのまろやかさとサンジョヴェーゼの繊細さが際立ちますが、同時に並はずれたタンニンのヴォリューム感が感じられ、かっちりとした骨格も兼ね備えています。
パスタやリゾット、白身の肉や魚の煮込みなどの料理と好相性。程よく熟成したチーズと合わせても○。

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SASSOALLORO / サッソアローロ (ハーフボトル)
SASSOALLORO / サッソアローロ (ハーフボトル)

生産地:イタリアトスカーナ
生産者:JACOPO BIONDI SANTI

2005年製赤ワイン ¥2,000

ビオンディ・サンティの血統を継ぐヤコポ・ビオンディ・サンティがマレンマの風情ある古城で生み出しているワイン。かつては、ビオンディ・サンティが生み出した新しいワインとして一世を風靡しましたが、現在も彼の息子が素晴らしいワインを造っています。
サンジョベーゼ･グロッソ100％で造られ、ボリュームある果実味、綺麗で美味しい酸、エキゾチックなスパイシーさが魅力です。もちろんすぐにでも楽しめますが、数年自宅でエイジングさせてもよりしっとりとして美味しいでしょう。

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