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CHABLIS MONT DE MILIEU / シャブリ・モン・ド・ミリュー
CHABLIS MONT DE MILIEU / シャブリ・モン・ド・ミリュー

生産地:フランスブルゴーニュシャブリ
生産者:JEAN CLAUDE COURTAULT

2009年製白ワイン ¥3,500

ジャン・クロード・クルトーは1984年よりワイン造りを始めた比較的若いドメーヌです。畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事という哲学を掲げ、ブドウの樹の栽培にじっくりと仕組んでいます。
創設時、樹齢4年、1.5ヘクタールから始めたワイン造りですが、今では約17.6ヘクタールの畑を所有するに至りました。創設者であるジャン・クロード・クルトー氏、お嬢さんのステファニーさん、彼女の旦那様であるヴィンセント・ミシェレット氏も加わった、家族経営でワイナリーを守っています。
こちらはシャブリの一級畑の中でもとりわけ高い人気とクオリティを誇る「モン・ド・ミリュー」。
色調は淡い黄金色。熟した林檎や柑橘系果実の香りにアーモンドやアプリコットのような甘いニュアンスが加わります。口に含むと巨大なミネラルの風味が広がりますが、鋭利な酸味が全体をまとめ上げ、長い余韻を演出しています。
熟成ポテンシャルは8〜10年。その魅力を発揮するまでには多少の時間を要しますが、少し大きめのグラスを使えば、比較的早くから楽しめるでしょう。
生蛸のカルパッチョ、真鯛のグリルやアンコウのソテー、鶏肉のクリーム煮などと合わせると最高でしょう！

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CHABLIS / シャブリ
CHABLIS / シャブリ

生産地:フランスブルゴーニュシャブリ
生産者:JEAN CLAUDE COURTAULT

2009年製白ワイン ¥2,200

ワイン王国35号（2006年11月号）のブラインドテイスティング特集「究極のお値打ちワインを探せ！2000円台までのシャブリ、プティ・シャブリ」で特選ベストバイワイン★★★★に選ばれました！
「抜栓した直後から新鮮な柑橘系フルーツのアロマが立ち上るシャブリ。色調はグリーンがかったイエロー。すっきりとした香りの印象の通り、酸が主軸となるシャープな味わいだ。少し温度を上げてよりバランス感を強調したい。」（記事抜粋）
同じ生産者のプティ・シャブリと並び、定評のあるシャブリ。ミネラル感とこの時期にぴったりな清涼感が爽やかな一本。

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PETIT CHABLIS STEPHAN ET VINSENT MICHELET / 【金賞受賞ワイン！】プティ・シャブリステファン・ヴァンサン・ミシュレ
PETIT CHABLIS STEPHAN ET VINSENT MICHELET / 【金賞受賞ワイン！】プティ・シャブリステファン・ヴァンサン・ミシュレ

生産地:フランスブルゴーニュシャブリ
生産者:JEAN CLAUDE COURTAULT

2010年製白ワイン ¥2,000

ブルゴンディアコンクールで見事金賞受賞！！
ドメーヌ・ジャン・クロード・クルトーの創設者であるクルトー氏のお嬢様ステファニーさんと彼女の旦那様であるヴァンサン・ミシェレ氏が新しくリリースしたキュヴェ。
葡萄は南西に広がるキンメリジャン(石灰質土壌)の畑から収穫されます。
色調は緑がかった淡いゴールデンイエロー。グレープフルーツや洋梨、白い花の香りにしっかりとしたミネラルのニュアンスが美しく調和。
口当たりは柔らかくソフトで、爽やかな果実味とミネラルの風味が絶妙に絡み合う上品なシャブリです。
2011年のブルゴンディアコンクールではなんと、金賞を受賞した実力派ワイン！
シーフード系のお料理からクリーム系のお料理までしっかりと対応してくれる懐の深さも魅力です。

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PETIT CHABLIS / プティ・シャブリ
PETIT CHABLIS / プティ・シャブリ

生産地:フランスブルゴーニュシャブリ
生産者:JEAN CLAUDE COURTAULT

2009年製白ワイン ¥2,000

ワイン王国35号ソムリエによるブラインドテイスティング「白ワインの王様！　2000円台までのシャブリ、プティ・シャブリ」で超特選ベストバイワイン★★★★★（最高評価5つ星）を獲得し、大ヒット！
「テイスター陣絶賛！シャブリ地区の格付けの中で4番目のプティ・シャブリながら『ACシャブリに格上げされるべき！』とテイスター陣の話題をさらった1本。造り手のジャン・クロード・コルトーはワインコンクール入賞の常連ワイナリー。このプティ・シャブリもパリのコンクールで金賞を受賞している。色調は輝きのあるグリーン。抜栓の直後から、グレープフルーツやハーブの清涼感のある香りが立ち上る。味わいはボリューム豊かで、果実味が主軸となり、骨格を作っている。しっかりとした酸と果実味に少し重めの料理が好相性だ。」（記事抜粋）
『ワイン王国49号』「ソムリエが選ぶ極上デイリーワイン」にてビクトリア朝様式の洋館グランメゾン「クレッセント」副支配人、シェフソムリエの畑山氏に紹介されました！
畑山氏のコメント：「心地よい酸味と豊かな果実味。シーフード料理に最適。コストパフォーマンスの高さに感動！」

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2009年のJEAN CLAUDE COURTAULT(3)
2010年のJEAN CLAUDE COURTAULT(1)

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