世界最古のプレステージ・キュヴェであり、世界で最もゴージャスなプレステージ・シャンパーニュがこちら。 非常に希少なロゼタイプです。 1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして ルイ・ロデレールに特別に造らせたのがはじまり。 特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことからこの名がつきました。 当時のデザインのままという美しい透明のボトルは、 皇帝の暗殺を企てる者が武器や爆薬などを忍ばせぬよう、 瓶底がフラットになっているというディテールまで忠実に再現。 大手のシャンパーニュメーカーのなかでは一番高い 自社畑比率を誇るルイ・ロデレール。 葡萄の出来が良い年にだけつくられるというクリスタルは、 自社畑のなかでも100%グラン・クリュから選ばれた 最高の葡萄のみを用いてつくられます。 また熟成は5年間に及び、 プレステージ・シャンパーニュのなかでも長期の熟成を誇ります。 澱とともに長期間熟成されることによって、葡萄の旨みが ふんだんに溶け込し、より味わい深くなるのです。 ロゼは樹齢の高い樹から採ったシャルドネ30%とピノ・ノワール70%を澱引きせず長期熟成。 詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェ。 クリーミーできめ細かく持続性のある泡。 フランボワーズやハチミツなどのふくよかなアロマ。 無限なく広がりがあり、この上なく繊細で、 非常に表現力豊かなロゼ・シャンパーニュです。 今回入荷したのは、めったにお目に掛かることのない 1988年ヴィンテージのクリスタル・ロゼ。 お見逃しなく。
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世界最古のプレステージ・キュヴェであり、世界で最もゴージャスな プレステージ・シャンパーニュがこちら。 1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして ルイ・ロデレールに特別に造らせたのがはじまり。 特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことから この名がつきました。 当時のデザインのままという美しい透明のボトルは、 皇帝の暗殺を企てる者が武器や爆薬などを忍ばせぬよう、瓶底がフラットになっているというディテールまで忠実に再現。 大手のシャンパーニュメーカーのなかでは一番高い 自社畑比率を誇るルイ・ロデレール。
世界最古のプレステージ・キュヴェであり、世界で最もゴージャスな プレステージ・シャンパーニュがこちら。 非常に希少なロゼタイプです。 1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして ルイ・ロデレールに特別に造らせたのがはじまり。 特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことから この名がつきました。 当時のデザインのままという美しい透明のボトルは、 皇帝の暗殺を企てる者が武器や爆薬などを忍ばせぬよう、瓶底がフラットになっているというディテールまで忠実に再現。 大手のシャンパーニュメーカーのなかでは一番高い 自社畑比率を誇るルイ・ロデレール。 葡萄の出来が良い年にだけつくられるというクリスタルは、 自社畑のなかでも100%グラン・クリュから選ばれた 最高の葡萄のみを用いてつくられます。 また熟成は5年間に及び、 プレステージ・シャンパーニュのなかでも長期の熟成を誇ります。 澱とともに長期間熟成されることによって、葡萄の旨みが ふんだんに溶け込し、より味わい深くなるのです。 ロゼは樹齢の高い樹から採ったシャルドネ30%とピノ・ノワール70%を澱引きせず長期熟成。 詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェ。 クリーミーできめ細かく持続性のある泡。 イチジク、フランボワーズなどのふくよかなアロマ。 無限なく広がりがあり、この上なく繊細。赤い果実の風味が フィニッシュまで持続する非常に表現力豊かなロゼ。
世界最古のプレステージ・キュヴェであり、世界で最もゴージャスな プレステージ・シャンパーニュがこちら。 1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして ルイ・ロデレールに特別に造らせたのがはじまり。 特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことから この名がつきました。 当時のデザインのままという美しい透明のボトルは、 皇帝の暗殺を企てる者が武器や爆薬などを忍ばせぬよう、瓶底がフラットになっているというディテールまで忠実に再現。 大手のシャンパーニュメーカーのなかでは一番高い 自社畑比率を誇るルイ・ロデレール。 葡萄の出来が良い年にだけつくられるというクリスタルは、 自社畑のなかでも100%グラン・クリュから選ばれた 最高の葡萄のみを用いてつくられます。 また、熟成はなんと5年間に及び、 プレステージ・シャンパーニュのなかでも長期の熟成を誇ります。 澱とともに5年間熟成されることによって、葡萄の旨みが ふんだんに溶け込し、より味わい深くなるのです。 白系の花、シトラスと赤いベリーの香りに続き、 タバコ、チョコレート、スモーキーな深いアロマもあります。 豊潤な果実の特徴を見事に表した力強い味わいが、 細かくクリーミーな泡によって心地よく包みこまれており、上品な長い余韻がいつまでも続きます。
ルイ・ロデレールロゴ入りオリジナルグラス4脚と ルイ・ロデレールブリュット・ヴィンテージ2005年・1本が セットになったスペシャルギフトセットです。 単一ヴィンテージのブドウだけで仕立てられた、シャンパーニュ、 『ブリュット・ヴィンテージ』は、選ばれた高級レストランへ割り当て制で 供給しているため、国内での販売数がかぎられています。 年に数度かぎり、特別に入荷してきます。 こちらのブリュット・ヴィンテージは、4年間のセラー熟成後、瓶詰めしてさらに6ヵ月の熟成。 まるでドライフルーツ、スパイス、熟れた果実のカクテルのような芳醇な香り。 リッチで深みとコクのあるタイプ。 さらにエイジングさせたくなる愛好家の心をくすぐる逸品です。
シャッフェンベルガー・セラーズは1981年、カリフォルニア州 メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーに設立されました。アメリカでの高品質スパークリング・ワインとしての地位を築き、 しばしばホワイトハウスでも提供された歴史を持ちます。アンダーソン・ヴァレーは、昼夜の寒暖の差がはっきりとした 冷涼な気候でスパークリングワイン用の葡萄栽培には理想的な地です。 気候区分ではフランスのシャンパーニュに該当します。ワインは、120エーカーある自社畑から採れる葡萄と 長期契約をしているメンドシーノの最良生産者によって 栽培される葡萄を使用し、100%メンドシーノ産で仕立てられます。ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%というアッサンブラージュで ピノ・ノワールからはストロベリーやプラムの香りやしっかりとした 果実味が表現され、シャルドネがパイナップルや洋ナシの風味、 まろやかな印象を与えています。さらに、100%のマロラクティック発酵、シャンパーニュと同じ製法の 瓶内二次発酵を行うことにより、クリーミーで持続性のある泡が 紡ぎ出されます。トロピカルフルーツやナッツが豊かに香り、 ピノ・ノワールの比率が多いシャンパーニュに感じられるような リッチで複雑味のあるテイスト。 クリーミーでフルボディのスタイル。『贅沢なスパークリング』という言葉がピッタリ!と言えるほど、 大事なシーンにも充分に活躍できる品格としっかりとした味わい、 心地よく長い余韻を持ち併せています。スパークリングワインの中でシャンパーニュは確固たる地位を 築いていますが、こちらも引けをとらない高品質。 オールシーズン、どんなシチュエーションをも飾り立ててくれますが これからの暑い季節には特に活躍してくれること間違いなし!
プレステージ・キュヴェ「クリスタル」で有名なルイ・ロデレールの スタンダード・キュヴェがこちら。 このブリュット・プルミエにはシャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」の 本質が集約されています。 自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、 さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷される ブリュット・プルミエ。 「プルミエ=ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、 あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、 という自信の表れです。 贅沢な手作り品ともいえるこのキュヴェは、他の多くの シャンパーニュメーカーが造るスタンダードクラスの シャンパーニュとは全く違うものなのです。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。 西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。 アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。 リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、 繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。
ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージは、 最高の繊細さと素晴らしい香りを生み出す コート・デ・ブランのシャルドネを使用して造ります。 厳選された最上級のワインを5年間熟成し、澱引き後、 さらに6ヶ月熟成させた贅沢なヴィンテージ・シャンパーニュ。 ブラン・ド・ブランなのに重厚で肉厚な作りで、 シャンパーニュというよりもまるで上質な白ワインのような味わい。 緑がかった黄金色。持続性の強い繊細な泡立ち。 よく熟したメロンやマンゴー、またフレッシュなオレンジやリンゴのアロマがあり、 フルボディーでクリーミーな味わいのなかにミネラル感とコクが感じられます。 シングルヴィンテージならではの強さと純粋さ、フィネスがあります。 ブリュット・プルミエも良いですがこれは数段レベルが高い! 綺麗な化粧箱入りですのでワイン通、シャンパン通の方への贈り物にも最適。 クリスタルが生産されたことからもわかりますが、 特に2002年は超優良年なのでお見逃しなく。
プレステージ・キュヴェ「クリスタル」で有名なルイ・ロデレールの スタンダード・キュヴェがこちら。 このブリュット・プルミエにはシャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」の 本質が集約されています。 自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、 さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷される ブリュット・プルミエ。 「プルミエ=ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、 あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、 という自信の表れです。 贅沢な手作り品ともいえるこのキュヴェは、他の多くの シャンパーニュメーカーが造るスタンダードクラスの シャンパーニュとは全く違うものなのです。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。 西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。 アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。 リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、 繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。 ルイ・ロデレールロゴ入りオリジナルグラス2脚とブリュット・プルミエ1本が セットになったギフトセットです。
ルイ・ロデレールのシャンパーニュで一番オイシイところはどれか? それは「ブリュット・ヴィンテージ」、 「ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ」、「ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ」の3つ。 たしかにブリュット・プルミエは非常識なくらい手間と時間をかけたワインであり ルイ・ロデレールの本質が集約された非の打ち所のないものですし、 クリスタルは世界でもっとも華やかでプレステージの高い贅沢品。 しかし、ワイン本来の魅力という点では この3つ(ヴィンテージ、ロゼ、ブラン・ド・ブラン)の充実度は凄い。 どれも選ばれた高級レストランへ割り当て制で供給しているため あまり店頭では見かけないものですが、 年に数度は特別にエノテカ通販サービスでご紹介しております。 4年間のセラー熟成後、瓶詰めしてさらに6ヵ月の熟成。 まるでドライフルーツ、スパイス、熟れた果実のカクテルのような芳醇な香り。 リッチで深みとコクのあるタイプ。 さらにエイジングさせたくなる愛好家の心をくすぐる逸品。
ロゼシャンパーニュは世界中で人気。 しかし、ルイ・ロデレールのロゼを知っている方はほとんどいないでしょう。 なぜなら選ばれた高級レストランへしか供給されていないからです。 ルイ・ロデレール・ブリュット・ロゼ・ヴィンテージは、 優れたヴィンテージでなければ生産されることはありません。 最低3年以上の熟成をさせた後、澱引きをして、さらに6カ月熟成させます。 プレスをかける前に数時間、ピノ・ノワールの葡萄を皮ごと漬けて 色を抽出した後に発酵させる技術を用いるため、 大変濃厚な香りの強い、キュミエールの畑の 古い葡萄樹から収穫された最高の年の葡萄が必要だからです。 色調は淡いサーモンピンク。 黒スグリ、ブラックベリーがハチミツとともに香ります。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ノワールの古樹が生む とてもまろやかで濃厚芳醇なスタイル。 それでいて香り、色、味わいともにバランスが良く洗練されていて最後までまとまりがあります。 ストラクチャーがしっかりしているので食事との相性が抜群。 とりわけサーモンや子羊、子牛、鶏やキジなどとマッチします。 またクリーム系のチーズ、プリンなどともよく合います。 実はクリスタル・ロゼと同じアッサンブラージュ!
米国の著名なワインガイド『ワイン&スピリッツ誌』 90ポイント獲得!! プレステージ・キュヴェ「クリスタル」で有名なルイ・ロデレールの スタンダード・キュヴェがこちら。 このブリュット・プルミエにはシャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」の 本質が集約されています。 自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、 さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷される ブリュット・プルミエ。 「プルミエ=ナンバー1」という名を冠したこのワインは文字通り、 あらゆるメゾンのつくるスタンダードキュヴェのなかで一番である、 という自信の表れです。 贅沢な手作り品ともいえるこのキュヴェは、他の多くの シャンパーニュメーカーが造るスタンダードクラスの シャンパーニュとは全く違うものなのです。 淡い黄金色の輝き、持続性の強い繊細な泡立ち。 西洋サンザシ、トースト、アーモンドなどの豊かで繊細な香り。 アタックはすっきりとしていますが、複雑味とコクがありとてもリッチ。 リザーヴワインのブレンドにより、豊かな果実味とストラクチャー、 繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。
ほのかな甘口=ドゥミセックのシャンパーニュといえば 初心者向けのものと思われがちですが、ルイ・ロデレールのように クオリティ本位の高級メゾンのものとなると話は違ってきます。 美食家たちがマリアージュの妙を楽しむためにしばしば用いるのが カルトブランシュ。 40もの異なる区画から集められた三種類の葡萄をブレンド。 ルイ・ロデレールのリザーヴワインコレクションのなかから 一部選ばれたものがブレンドされ、 3年間セラーで熟成されたのち、 澱引き後さらに6カ月熟成の熟成を経てようやく出荷されます。 蜂蜜やアーモンドを用いたデザートはもちろん、 フォアグラや脂の乗った肉類との相性は素晴らしい。 ヴィンテージワインのアッサンブラージュによる クリーミーで複雑繊細な味わいは、ぜひともハイレベルな 美食家の方々にこそ手にとっていただきたい1本。
日本では滅多に見かけることのない、テオフィル。 1864年設立の歴史あるメゾンであり、 ピカソやシャガールなどのアーティストや宵っ張りがモンパルナスに集った 1930年代の絶頂期に、彼らに好んで飲まれたシャンパーニュです。 今日ではルイ・ロデレールの協力によりシャンパーニュの生産を続けています。 主にフレッシュな若樹の葡萄から造られますが、30%リザーヴワインを加えることにより、 味わいに奥行きとテクスチュアを与えています。 ロゼは美しいバラ色。 ストロベリー、フランボワーズ、グレープフルーツ、白い花のアロマ。 きめ細やかで繊細な泡が長く持続します。 どなたにも好かれるクリーンで上品な味わい。
日本では滅多に見かけることのない、テオフィル。 1864年設立の歴史あるメゾンであり、 ピカソやシャガールなどのアーティストや宵っ張りがモンパルナスに集った 1930年代の絶頂期に、彼らに好んで飲まれたシャンパーニュです。 今日ではルイ・ロデレールの協力によりシャンパーニュの生産を続けています。 主にフレッシュな若樹の葡萄から造られますが、30%リザーヴワインを加えることにより、 味わいに奥行きとテクスチュアを与えています。 スタンダードラインのブリュットは輝きのある淡いゴールド色。 白い花、サンザシの清涼感のある優雅な香りが漂い、 テクスチュアはクリーミーでクリーン。 ルイ・ロデレールのブリュット・プルミエと似たアッサンブラージュながら、 ボディはやや軽め、バランスが良くエレガントなスタイルとなっています。