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CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ
CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2006年製赤ワイン ¥98,000

五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸しだします。「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第四版』より）とロバート・パーカーは評しています。
世界的な需要が高く、この価格では入手できなくなることが容易に予想されます。

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CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ
CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1988年製赤ワイン ¥72,000

「より引き締まった構造をしたオー＝ブリオンは、いささか1996年に連なるつくりで、暗いガーネット色をしており、甘草、森の下生え、コンポスト、トリュフ、乾燥ハーブ、クレオソート、甘いブラックチェリーやカラントの香りが見られる。ミディアムボディで、リッチであるが、いまだに構造も感じられる。味わってみると徐々にほぐれて、卓越した濃厚さや複雑なグラーヴらしい要素を沢山見せるようになる。とうど十分な飲みごろの高原部に到達し始めたところだ。予想される飲み頃；現在〜2025年。最終試飲年月：2002年11月」（『ボルドー第四版』）

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CH.HAUT BRION / 【冬のオールド・ヴィンテージコレクション！】CH.オー・ブリオン
CH.HAUT BRION / 【冬のオールド・ヴィンテージコレクション！】CH.オー・ブリオン

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1985年製赤ワイン ¥65,000

五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸しだします。「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第四版』より）とロバート・パーカーは評しています。

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CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ
CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製赤ワイン ¥65,000

五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸しだします。「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第四版』より）とロバート・パーカーは評しています。世界的な需要が高く、この価格では入手できなくなることが容易に予想されます。【ワインアドヴォケイト誌(パーカー)98ポイント！】【ワインスペクテイター誌では100点を獲得！】

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CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ
CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥60,000

五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸しだします。
「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第４版』より）とロバート・パーカーは評しています。
2007年は余計なものが何ひとつない、ピュアで繊細なルージュ。あるのはアロマと旨みだけ。タンニンはまったく意識させないほどに滑らかに磨かれています。

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CH.LA MISSION HAUT BRION / CH.ラ・ミッション・オー・ブリオン
CH.LA MISSION HAUT BRION / CH.ラ・ミッション・オー・ブリオン

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥55,000

道1本をはさんでオー･ブリオンと向かい合い、ヴィンテージによってはオー･ブリオンを超えることもしばしばある兄弟にしてライバルであるシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン。女性的と言われるオー・ブリオンに対し、ラ・ミッションは味わいが力強く重い男性的なスタイルです。
修道会、ウォルトナー家と所有者が変遷し、1983年にはついにライバルのオー・ブリオンを擁するディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入しました。しかしもともと畑の区画はシャトー間で交錯しており、オー・ブリオンの大部分の畑がラ・ミッションの畑に沿うように横たわっているのです。
ディロン家による改良は古い貯蔵倉庫の改装から始まり、新しい発酵所の建設・コンピュータプログラムによって管理される超近代的発酵タンクと機械の導入・瓶詰めラインの設置と潤沢な資金による抜本的な改革となりました。
また、資金面でやむを得なく下げていた新樽率を100％に引き上げ、 1992年からセカンド・ワインのラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オーブリオンをリリースしたことも、ラ・ミッション・オー・ブリオンの質を大いに高めました。
「2007年はとくにオー・ブリオンとラ・ミッションの違いが明瞭に出ています。グラーヴのメルロのボリューム感がよくでています」とワインメーカーのデルマス氏。

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CH.LA MISSION HAUT BRION / CH.ラ・ミッション・オー・ブリオン
CH.LA MISSION HAUT BRION / CH.ラ・ミッション・オー・ブリオン

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製赤ワイン ¥49,800

道1本をはさんでオー･ブリオンと向かい合い、ヴィンテージによってはオー･ブリオンを超えることもしばしばある兄弟にしてライバルであるシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン。女性的と言われるオー・ブリオンに対し、ラ・ミッションは味わいが力強く重い男性的なスタイルです。
修道会、ウォルトナー家と所有者が変遷し、1983年にはついにライバルのオー・ブリオンを擁するディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入しました。しかしもともと畑の区画はシャトー間で交錯しており、オー・ブリオンの大部分の畑がラ・ミッションの畑に沿うように横たわっているのです。
ディロン家による改良は古い貯蔵倉庫の改装から始まり、新しい発酵所の建設・コンピュータプログラムによって管理される超近代的発酵タンクと機械の導入・瓶詰めラインの設置と潤沢な資金による抜本的な改革となりました。
また、資金面でやむを得なく下げていた新樽率を100％に引き上げ、 1992年からセカンド・ワインのラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オーブリオンをリリースしたことも、ラ・ミッション・オー・ブリオンの質を大いに高めました。

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CH.LAVILLE HAUT BRION / CH.ラヴィル・オー・ブリオン
CH.LAVILLE HAUT BRION / CH.ラヴィル・オー・ブリオン

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製白ワイン ¥48,000

人気漫画「神の雫」の第19巻に掲載されました！
主人公の神咲雫のコメント「秋の柔らかな日差しの中に揺れる無数の繊細な花々、その総ての花弁は淡い色合いでときおり吹き抜ける優しい風に身を任せるようにそよいでいる。ここはコスモス畑だ。どこまでも広がるコスモスの群生にこのまま身を任せてみたくなる」
このワインは熟成に時間が必要なのですが、5年や10年待つ価値は充分ありそうです。

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CH.LA TOUR HAUT BRION / 【この冬おすすめ！熟成ボルドー】CH.ラ・トゥール・オー・ブリオン
CH.LA TOUR HAUT BRION / 【この冬おすすめ！熟成ボルドー】CH.ラ・トゥール・オー・ブリオン

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1996年製赤ワイン ¥12,000

密度の濃いテイスト、多めのタンニン、様々なスパイスが溶け込んだエキゾチックな味わい・・・しかしながら雑味は感じない。ピュアでストロングなワイン。
2005年ヴィンテージを最後にこの銘柄は消滅、ラ・シャペル・ド・ラ・ミッションへ統合されました。

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CH.HAUT BAILLY / CH.オー・バイィ
CH.HAUT BAILLY / CH.オー・バイィ

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥10,000

ペサック・レオニャンらしい土や草、鉄分などの香りがムンムンと漂ってきます。ソフトでスムーズながら、独特な濃厚さを持っていて、熟成させてからも楽しみですね。
このオー・バイィやシャトー・ベレールが人気なのもより純粋な味を求めている人が増えているからではないでしょうか。
少し前まであまり積極的に評価してこなかったパーカー氏も近年はうって変わって高評価。
2007年は「慎重すぎるほどのソフトな抽出、そして最上質のポリフェノール。ワインはこのうえなくピュアでスムースに仕上がっています」と総支配人のサンダース氏。

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LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION / ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオン
LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION / ラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオン

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥6,900

ラ・ミッション・オー・ブリオンのセカンド。ラ・トゥール・オー・ブリオンが消滅したことにより、葡萄はすべてセカンドのラ・シャペルにまわされることになりました。このキュヴェの生産量とクオリティはますます上がったに違いありません。

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LES PLANTIERS DU HAUT BRION (BLANC) / レ・プランティエール・デュ・オー・ブリオン・ブラン
LES PLANTIERS DU HAUT BRION (BLANC) / レ・プランティエール・デュ・オー・ブリオン・ブラン

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2008年製白ワイン ¥6,500

オー・ブリオン・ブラン（超希少）とラヴィル・オー・ブリオン（超希少）の畑からとれる葡萄を用いて（両方の葡萄をミックス！）仕立てられるワインがこのレ・プランティエール・デュ・オー・ブリオンです。
セカンドラベルという位置づけですがただものではありません！そもそもこういったワインはセカンドラベルというより、シャトーがファンサービスで造っているようなもの。
通常セカンドラベルは高級レストランではあまり扱いませんが、このプランティエールに限っては例外とのこと。生産されたボトルのほとんどはフランス国内の昔から取引のある有名レストランへ納品されるとのことです。
いったいどのくらいの人がオー・ブリオン・ブランを味わったことがあるのかわかりませんが、その片鱗がこの値段で味わえるのだとしたら、飲んでみたくなるのがワインラヴァーの性というものですよね！

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CH.BOUSCAUT ROUGE / 【数量限定！オールド・ヴィンテージ】CH.ブスコー・ルージュ
CH.BOUSCAUT ROUGE / 【数量限定！オールド・ヴィンテージ】CH.ブスコー・ルージュ

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1999年製赤ワイン ¥6,000

「甘い熟したカラント、チェリー、ベリーと混ざり合ったミネラル、燻煙、新樽が競い合う、やわらかい、単刀直入な、心地よいワインだ。向こう8〜10年で飲むこと。最終試飲年月：2002年3月」（『ボルドー第4版』より）

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CH.LA GARDE ROUGE / CH.ラ・ガルド・ルージュ
CH.LA GARDE ROUGE / CH.ラ・ガルド・ルージュ

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2006年製赤ワイン ¥4,200

葡萄畑はペサック・レオニャンのマルティヤックの丘の上という絶好のロケーション。
ブラックベリーやブルーベリーの果実にペサック・レオニャン独特のスパイシーなアロマが混じった複雑な香り。滑らかなタンニンに凝縮した果実のエッセンスが溶け込んでいます。

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CH.PICQUE CAILLOU ROUGE / CH.ピック・カイユ・ルージュ
CH.PICQUE CAILLOU ROUGE / CH.ピック・カイユ・ルージュ

生産地:フランスボルドーペサック・レオニャン
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥3,400

オー・ブリオンのすぐ隣にあるクラシックなシャトーで、 5〜6年の熟成で驚くほど縦横に広がりを見せてくれます。ポーラン・カルベ氏の肩の力の抜けた＝テロワールを素直にスペクトするワイン造りは大正解！良心的ボルドーとしておすすめしたいです。
ポーラン・カルベ氏は、この5〜6年エイジングさせることが大事と力説しています。「優れたテロワールは時間をかけないとその全てを我々に見せてはくれないものであることが多い。ここもそれだ。今すぐ飲んだらもったいないよ」とのこと。

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CH.CARBONNIEUX BLANC / CH.カルボニュー・ブラン (ハーフボトル)
CH.CARBONNIEUX BLANC / CH.カルボニュー・ブラン (ハーフボトル)

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製白ワイン ¥3,300

ペラン父子が所有・運営するグラーヴの古城。日本でも昔から根強い人気を誇るワインで、時代に流されないクラシックなテイスト。
『ボルドー第4版』によると、「1980年代半ばに高名なドニ・デュブルディユーを雇い入れた結果、白ワインにいっそうの芳香と凝縮感がもたらされたのだ。」とのことで、ボルドー大学の教授として有名なあのデュブルデュー教授をシャトーで雇っていたというから驚きです。

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CH.PICQUE CAILLOU ROUGE / CH.ピック・カイユ・ルージュ (ハーフボトル)
CH.PICQUE CAILLOU ROUGE / CH.ピック・カイユ・ルージュ (ハーフボトル)

生産地:フランスボルドーペサック・レオニャン
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製赤ワイン ¥2,100

この地区を代表する格付一級オー・ブリオンやパプ・クレマンに隣接するという非常に恵まれた立地のこのシャトー・ピック・カイユ。その歴史は古く、1758年に建設されました。
この土地は数百年前のガロンヌ河の洪水によってもたらされた小石に覆われています。その下層は水はけのよい砂利質になっていて、この土壌がワインにグラーヴ特有のフィネスとエレガンスを与えてくれるのです。
ヴィンテージ毎にそれぞれのキャラクターを持ち、まさにボルドーらしいクラシックなスタイル。欲張らず、つくり過ぎず、自然体のピック・カイユ。メルロとカベルネ・ソーヴィニョンが半々、それにカベルネ・フランが少々というブレンド。良年のものは素晴らしい熟成を見せてくれます。
ポーラン・カルベ氏は、この5〜6年エイジングさせることが大事と力説しています。「優れたテロワールは時間をかけないとその全てを我々に見せてはくれないものであることが多い。ここもそれだ。今すぐ飲んだらもったいないよ」と語ります。
テロワールを素直にリスペクトするワイン造りで良心的ボルドーとしておすすめしたい一本。

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生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2006年製 赤ワイン ¥98,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

1988年製 赤ワイン ¥72,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

1985年製 赤ワイン ¥65,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製 赤ワイン ¥65,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製 赤ワイン ¥60,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製 赤ワイン ¥55,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製 赤ワイン ¥49,800

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製 白ワイン ¥48,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

1996年製 赤ワイン ¥12,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製 赤ワイン ¥10,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製 赤ワイン ¥6,900

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2008年製 白ワイン ¥6,500

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

1999年製 赤ワイン ¥6,000

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2006年製 赤ワイン ¥4,200

生産地:フランス ボルドー ペサック・レオニャン生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製 赤ワイン ¥3,400

生産地:フランス ボルドー グラーヴ生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製 白ワイン ¥3,300

生産地:フランス ボルドー ペサック・レオニャン生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製 赤ワイン ¥2,100

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生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2006年製赤ワイン ¥98,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1988年製赤ワイン ¥72,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1985年製赤ワイン ¥65,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製赤ワイン ¥65,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥60,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
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2007年製赤ワイン ¥55,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
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2005年製赤ワイン ¥49,800

生産地:フランスボルドーグラーヴ
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2005年製白ワイン ¥48,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1996年製赤ワイン ¥12,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥10,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥6,900

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2008年製白ワイン ¥6,500

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1999年製赤ワイン ¥6,000

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2006年製赤ワイン ¥4,200

生産地:フランスボルドーペサック・レオニャン
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2007年製赤ワイン ¥3,400

生産地:フランスボルドーグラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製白ワイン ¥3,300

生産地:フランスボルドーペサック・レオニャン
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製赤ワイン ¥2,100