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[750ml x 6] DOMAINE DE L`AIGLE CHARDONNAY / [750ml x 6] ドメーヌ・ド・レーグルシャルドネ
[750ml x 6] DOMAINE DE L`AIGLE CHARDONNAY / [750ml x 6] ドメーヌ・ド・レーグルシャルドネ

生産地:フランスラングドック・ルーション
生産者:GERARD BERTRAND

2010年製白ワイン ¥9,500

ヴィルマジューのジェラール・ベルトランが造る上質シャルドネ！
あのヴィルマジューを生んだジェラール・ベルトランが今度はブルゴーニュ品種のシャルドネに挑戦。そしてまた最高のワインを生み出しました。
レーグル・シャルドネは従来の南仏のそれとは全く違った切れ味の良い仕上がり。
色調はとても淡い黄色。火打石、レモン、海藻、アーモンド、アカシア、サンザシの花などのフルーティーでフローラルなアロマ。ミネラルを内包したフレッシュなシトラス系のまろやかな味わい。フィニッシュにはメントールのすっきりした風味が残りとても爽やか。
マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンが「ブルゴーニュのプルミエ・クリュより美味しい」と称賛したというのも納得の出来栄え。
キッシュ、ソースを使った魚料理、鶏肉料理にベストマッチです。胴が太く堂々とした高級感のあるボトルは、贈りものにも最適です。

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BIOBON CHARDONNAY / ビオボン・シャルドネ
BIOBON CHARDONNAY / ビオボン・シャルドネ

生産地:フランスラングドック・ルーション
生産者:GERARD BERTRAND

2009年製白ワイン ¥1,900

あのヴィルマジューをはじめ、コスパ満点の南仏ワインを連発する、ジェラール・ベルトランの新作オーガニックワイン、ビオボン。
『アグリカルチャー・ビオロジック認定！』
フランス政府による有機認証のこと。化学肥料や化学薬品の禁止をはじめ、遺伝子組み換え技術も禁止。オーガニック材料を95％以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限定されることが条件です。さらに1年ごとの抜き打ち検査もあり、とても厳しい規定をクリアしているのです。
『エコセール取得！』
フランスに本社を置く、世界最大の国際有機認定機関。化学除草剤や化学肥料などを一切使わず、5年以上の有機農法を続けて初めて認められるもの。毎年1回1日がかりで、土壌検査から保管場所、添加物にいたるまで厳密な検査を行い、合格したものだけがエコセールマークをつけることができるのです。
『再生紙＆ナチュラルコルク使用』
表裏ともにラベルには再生紙を使用。そしてコルクは天然系のプロコルクが使用されています。このコルクは環境に配慮されているだけでなく、ワインの保存にも好都合。水分、油分のガードはもちろん、湿気や最低限の酸素を取り込むことにより熟成を可能にしています。さらには品質劣化の原因となる物質（TCA）をもガードするというスグレモノ。そのため、ビオに多いボトルコンディションのバラつきが解消され、品質の安定した美味しいワインを私たちに提供してくれています。
輝くグリーンイエローの色調。シトラスやハーブのようなアロマがスッキリ爽やかな味わい。サラダやエビ、ホタテのグリルなどにオススメ。

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