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CH.PETRUS / CH.ペトリュス

生産地:フランス ボルドー ポムロル
生産者:POMEROL

1990年製 赤ワイン ¥800,000

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CH.PALMER [MAHLER BESSE] / 【マーラベッセ蔵出し】CH.パルメ

生産地:フランス ボルドー マルゴー
生産者:MARGAUX

1961年製 赤ワイン ¥550,000

マルゴーアペラシオンのなかで 一級シャトーのシャトー･マルゴーに匹敵するのがこのパルメ。
パルメ独特の香り高いブーケ、複雑妖艶なアロマ、 そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して離しません。
ワイン造りの特徴としてはメルロの比率が高いことが挙げられます。 これがマルゴーらしい香り高さや華やかさのほかに、 ポムロールのような豊かさや肉付きのよさを与えているのです。

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CH.PETRUS / CH.ペトリュス

生産地:フランス ボルドー ポムロル
生産者:POMEROL

1996年製 赤ワイン ¥280,000

世界で最も有名な赤ワインの1つであり、 また最も高価なボルドーワインのひとつである、ペトリュス。 「ペトリュスはワインというよりも神話の象徴なのだ。」(『ボルドー第四版』)と、 ロバート・パーカーが賞賛するように、ペトリュスはすでにワインという領域を超越しています。
シャトー・ペトリュスの畑は11.4ha。5％植えているカベルネ･フランは ほとんど用いられず、ほぼ例年メルロ100％でリリースされます。 生産本数はわずか4500ケース程度で、これらは瞬く間に 世界の愛好家のセラーに収まってしまうため、 ほとんど市場に出回りません。 もし手に入れられる機会があったのなら、それは本当に幸せなことなのです。

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CH.LATOUR / CH.ラトゥール

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

1986 年製 赤ワイン ¥190,000

著名なワイン評論家、ロバート・パーカーに 「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディのワインの１つ」 と形容されるラトゥール。
ヴィンテージを問わず表現される濃い色調、濃厚なタンニン、 スギやヒノキといった特徴的なアロマがラトゥールらしさを印象づけています。
プリムールにおいても五大シャトーのなかで頭一つ抜き出た価格を提示し、 不変・不動と思われた一級シャトーの平穏と序列に揺さぶりをかけています。

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CH.CHEVAL BLANC / CH.シュヴァル・ブラン

生産地:フランス ボルドー サン・テミリオン
生産者:SAINT-EMILION

1990年製 赤ワイン ¥180,000

ロバート・パーカー氏も「ボルドー八大ワインの中で、 シュヴァル・ブランはおそらく飲み頃の期間が最も長いワインであろう」という 長命なワイン。
熟成を重ねるだけ重量感が増し、アロマも官能的になります。

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LA ROMANEE / ラ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2006年製 赤ワイン ¥150,000

ラ・ロマネ。それは0.85haというフランス最小のアペラシオンです。 東はロマネ・コンティ、北はリシュブールと隣接するグラン・クリュ(特級)。
リジェ・ベレール家にはこんな話が伝わっているそうです。 ・・・かつてロマネ・コンティとラ・ロマネは同じ葡萄畑だった。 それが8つの区画に分割され、1763年に売り出されたとき、 最大の1.82haの区画を買ったのがジャン・フランソワ・ド・ブルボン、 つまりコンティ公で、その畑は「ロマネ・コンティ」と改称した。
一方リジェ・ベレール家にはナポレオンの副官だった人物がいて、 1つの区画を所有していたが長い年月をかけて残りの6つの区画を手に入れ、 現在の0.85haの区画にまとめあげました。
ブルゴーニュの中でもヴォーヌ・ロマネ村の この付近は特に細かく畑が区分されていますが、 長い歴史の間にはこのような様々な事情があったわけです。
リジェ・ベレールのモノポール（単独所有）となっている この「ラ・ロマネ」では、畑の耕作に馬を用いて鋤を入れます。 徹底的に化学物質を排除し、自然の力と手作業による ワイン造りを実践するルイ・ミッシェル。
彼の畑には花が咲いていますが、これが自然に葡萄を造っている なによりの証拠なのです。土作りまでこれほど徹底しているとは！

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LA ROMANEE / ラ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:LIGER-BELAIR

2007年製 赤ワイン ¥150,000

ラ・ロマネ。それは0.85haというフランス最小のアペラシオンです。 東はロマネ・コンティ、北はリシュブールと隣接するグラン・クリュ(特級)。
リジェ・ベレール家にはこんな話が伝わっているそうです。 ・・・かつてロマネ・コンティとラ・ロマネは同じ葡萄畑だった。 それが8つの区画に分割され、1763年に売り出されたとき、 最大の1.82haの区画を買ったのがジャン・フランソワ・ド・ブルボン、 つまりコンティ公で、その畑は「ロマネ・コンティ」と改称した。
一方リジェ・ベレール家にはナポレオンの副官だった人物がいて、 1つの区画を所有していたが長い年月をかけて残りの6つの区画を手に入れ、 現在の0.85haの区画にまとめあげました。
ブルゴーニュの中でもヴォーヌ・ロマネ村の この付近は特に細かく畑が区分されていますが、 長い歴史の間にはこのような様々な事情があったわけです。
リジェ・ベレールのモノポール（単独所有）となっている この「ラ・ロマネ」では、畑の耕作に馬を用いて鋤を入れます。 徹底的に化学物質を排除し、自然の力と手作業による ワイン造りを実践するルイ・ミッシェル。
彼の畑には花が咲いていますが、これが自然に葡萄を造っている なによりの証拠なのです。土作りまでこれほど徹底しているとは！

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CH.CHEVAL BLANC / CH.シュヴァル・ブラン

生産地:フランス ボルドー サン・テミリオン
生産者:SAINT-EMILION

2005年製 赤ワイン ¥140,000

ロバート・パーカー氏も「ボルドー八大ワインの中で、 シュヴァル・ブランはおそらく飲み頃の期間が最も長いワインであろう」という 長命なワイン。
熟成を重ねるだけ重量感が増し、アロマも官能的に。 2005年のような特別な年は、なおさら熟成させて飲みたい。
ちなみにパーカー氏による飲み頃予想は、2017〜2035年とのこと。

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CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランス ボルドー グラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2003年製 赤ワイン ¥138,000

五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸しだします。 「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第四版』より）とロバート・パーカーは評しています。
2003 年はそのクオリティそのものも高いがもっと興味深いのがスタイルのユニークさという点。2003年に良いワインを造ったシャトーが多いペサック･レオニャンですが、オー･ブリオンはその代表格。スパイス感、エキス感が例年より強調されているのはヴィンテージのせいでしょうか。WA最新評価では95ポイント、WSは96、デキャンタ★★★★★、エノテカ：5+という評価。体感ポイントは間違いなくこれ以上。ワイン愛好家のためのワインでありヴィンテージ。

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CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランス ボルドー グラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2005年製 赤ワイン ¥130,000

五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸しだします。 「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第四版』より）とロバート・パーカーは評しています。
世界的な需要が高く、この価格では入手できなくなることが容易に予想されます。

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CH.LAFLEUR / CH.ラフルール

生産地:フランス ボルドー ポムロル
生産者:POMEROL

2006年製 赤ワイン ¥130,000

「確かなことは、ラフルールは依然として、常にペトリュスに迫り、時にはそれをしのぐことさえ出来るポムロールで唯一のワインであるということだ。故ジャン・ピエール・ムエックスでさえ、かつてそれを認めたことがある。ラフルールがどの点でもペトリュスに匹敵する、並外れたワインであることを知ることができるまで、何度も２つのワインを並べて味わうことができた私は幸運だった。アロマの観点から言えば、ラフルールは多くのヴィンテージでペトリュスよりも複雑である。これは間違いなく樹齢の高いカベルネ・フランのおかげである。」(『ボルドー第四版』)

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CH.COS D`ESTOURNEL / CH.コス・デストゥルネル

生産地:フランス ボルドー サン・テステフ
生産者:SAINT-ESTEPHE

1982年製 赤ワイン ¥120,000

一級シャトーに近づくスーパーセカンドは多々ありますが、 コス・デストゥルネルは他のシャトーとは まったく別のアプローチでクオリティをグングン上げています。
個性あふれる独特のスタイルは、ボルドーファンというよりも コス・デストゥルネルファンの心を捉えて離さず、 スーパーセカンドの中でも確固たる人気を築いています。
独特のスタイルはシャトーの外見にも表れています。 ラベルにも描かれているシャトーは、アジアのパゴダ風に建てられており、 古城の多いボルドーにあって一際異彩を放っています。
特徴としては他のシャトーと比べ、比較的メルロの比率が高いこと。 これにより若くても柔らかい味わいとなりますが、 熟成させたときのコスは別格。
複雑、芳醇であることはもとより、独特の甘いアロマ、 シルキーなテイストは一度飲んだら忘れられません。
1961年、2000年と並んで深く長く人々の記憶に残るであろう グレートヴィンテージ＝1982年のコスは、飲み頃に入りかけ。 まだまだ若く、あと10年以上熟成できるでしょう。
ハリと丸みを併せ持っているタイミングが好きな方には 今飲むことを、ぜひオススメしたい1本です。

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CH.LAFLEUR / CH.ラフルール

生産地:フランス ボルドー ポムロル
生産者:POMEROL

2001年製 赤ワイン ¥120,000

ラフルールについてロバート･パーカーは、 「常にペトリュスに迫り、 時にはしのぐことさえできるポムロルで唯一のワインである (中略) アロマの観点から言えば、 ラフルールは多くのヴィンテージでペトリュスよりも複雑である。」 (「ボルドー」第4版より抜粋) とその偉大さに言及しています。
ペトリュスよりも希少な事は確かなので、 ある意味ペトリュス以上といっても良いでしょう。

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CH.HAUT BRION ROUGE [MAHLER BESSE] / 【マーラベッセ蔵出し】CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランス ボルドー グラーヴ
生産者:Pessac Leognan

1958年製 赤ワイン ¥120,000

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CH.HAUT BRION ROUGE [MAHLER BESSE] / 【マーラベッセ蔵出し】CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランス ボルドー グラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1964年製 赤ワイン ¥120,000

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CH.HAUT BRION ROUGE [MAHLER BESSE] / 【マーラベッセ蔵出し】CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランス ボルドー グラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1967年製 赤ワイン ¥120,000

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CH.CHEVAL BLANC / CH.シュヴァル・ブラン

生産地:フランス ボルドー サン・テミリオン
生産者:SAINT-EMILION

2007年製 赤ワイン ¥110,000

ロバート・パーカー氏も 「ボルドー８大ワインの中で、 シュヴァル・ブランはおそらく 飲み頃の期間が最も長いワインであろう」という長命なワイン。
熟成を重ねるだけ重量感が増し、アロマも官能的になります。
2007年は「9月に十分な時間をかけて葡萄を成熟させることができ、 とくに理想的なカベルネ・フランが収穫できた。 シュヴァル・ブラン特有のタンニンの品の良さはいつもどおりだ」と 社長兼ワインメーカーのピエール・リュルトン氏。

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CH.LAFITE ROTHSCHILD / CH.ラフィット・ロスシルド

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

2006年製 赤ワイン ¥110,000

ついに入荷しました！「2006　CH.ラフィット・ロスチャイルド」 パーカーポイントは2005年を超え、97に上昇！
2007年のプリムールテイスティング時に【91-94+】の パーカーポイントを獲得したこのワイン、 2009年2月にパーカーが再度テイスティングを行っていますが、 驚くことにそのポイントは【97】まで跳ね上がりました！
パーカーに「2005年ヴィンテージ」と同じくらい良いと言わしめる この2006年ヴィンテージ、現段階の2005年ヴィンテージが【96+】ポイント ということを考えると、≪≪2005年以上の出来≫≫と言っても 過言ではないのではないでしょうか。
そういえば、2006年ヴィンテージのプリムールテイスティングでは 「2006年は難解なアートみたいなものだな」とオーナーの シャルル・シュヴァリエ氏が言っていました。 その難解さが少し解きほぐされ、あるいはそれどころかより複雑になって（!?） パーカーを再度驚かせたのでしょう。

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CH.LATOUR / CH.ラトゥール

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

2006年製 赤ワイン ¥110,000

著名なワイン評論家、ロバート・パーカーに 「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディのワインの１つ」 と形容されるラトゥール。 ヴィンテージを問わず表現される濃い色調、濃厚なタンニン、 スギやヒノキといった特徴的なアロマがラトゥールらしさを印象づけています。 プリムールにおいても五大シャトーのなかで頭一つ抜き出た価格を提示し、 不変・不動と思われた一級シャトーの平穏と序列に揺さぶりをかけています。

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CH.MARGAUX / CH.マルゴー

生産地:フランス ボルドー マルゴー
生産者:MARGAUX

2006年製 赤ワイン ¥110,000

五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されるのがシャトー・マルゴー。 1855年の格付け当時から五大シャトーの先頭を争う高貴なワインです。 支配人のポール・ポンタリエ氏はシャトー・マルゴーを 「ベルベットの手袋のなかの鋼鉄の拳」という表現をしています。 女性らしいと形容される理由は並外れたタンニンのしなやかさによります。 柔和で優しく香り高い。そのマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、ここ10年間でカベルネ･ソーヴィニヨンの比率を高める方向にシフトしています。新樽率は100％。
2006年はカベルネ・ソーヴィニヨンは90％に達しました。全生産量のうちわずか36％がファーストキュヴェへまわされ、54％がパヴィヨン・ルージュ、残りは売却。
「2005年の直後にグレートヴィンテージが来るとは誰も思わないでしょう。でもシャトー・マルゴーではそれが起きている。要求されるもの（クオリティ）は毎年高くなるし、それに確実に応えなければならない。これらはそのために必要な施策なのです」と総支配人のポール・ポンタリエ氏。
「カベルネ・ソーヴィニヨン90％、メルロ10％という構成は1996年と似ている、しかしノーズにはより甘くうっとりとするような果実味がある。大きく、タニックな濃厚さが、ものすごい純度、力強さ、エレガンス、ミネラルと花の構成要素をを際立たせている」（e robert parker.com より引用）

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CH.HAUT BRION ROUGE / CH.オー・ブリオン・ルージュ

生産地:フランス ボルドー グラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

2006年製 赤ワイン ¥98,000

五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれたオー・ブリオン。ボディが厚く、タイト。ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさを醸しだします。 「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第四版』より）とロバート・パーカーは評しています。
世界的な需要が高く、この価格では入手できなくなることが容易に予想されます。

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CH.BEYCHEVELLE [MAHLER BESSE] / 【マーラベッセ蔵出し】CH.ベイシュヴェル

生産地:フランス ボルドー サン・ジュリアン
生産者:SAINT-JULIEN

1961年製 赤ワイン ¥95,000

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CH.GLORIA [MAHLER BESSE] / 【マーラベッセ蔵出し】CH.グロリア

生産地:フランス ボルドー サン・ジュリアン
生産者:SAINT-JULIEN

1961年製 赤ワイン ¥95,000

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CH.LATOUR / CH.ラトゥール

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

1995年製 赤ワイン ¥79,800

「美しく、濃く深い紫色。ジャミーなカシス、バニラ、ミネラルの要素がありながら、 いまだに若くアロマティックである。 ミディアムからフルボディ、飛びぬけたピュアさ、素晴らしいコンセントレーション、 長く激しい良く熟れた40秒間のフィニッシュがある。 これは荘厳なラトゥールである。 セラーでの非常に長い熟成を必要とする。飲み頃：2012-2050」 （『ワインアドヴォケイト』ＨＰより）

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【訳ありセール！】CH.LAFLEUR / 【訳ありセール！】CH.ラフルール

生産地:フランス ボルドー ポムロル
生産者:POMEROL

2001年製 赤ワイン ¥79,800

ラフルールについてロバート･パーカーは、 「常にペトリュスに迫り、 時にはしのぐことさえできるポムロルで唯一のワインである (中略) アロマの観点から言えば、 ラフルールは多くのヴィンテージでペトリュスよりも複雑である。」 (「ボルドー」第4版より抜粋) とその偉大さに言及しています。
ペトリュスよりも希少な事は確かなので、 ある意味ペトリュス以上といっても良いでしょう。

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CH.LAFLEUR / CH.ラフルール

生産地:フランス ボルドー ポムロル
生産者:POMEROL

2007年製 赤ワイン ¥78,000

「確かなことは、ラフルールは依然として、常にペトリュスに迫り、時にはそれをしのぐことさえ出来るポムロールで唯一のワインであるということだ。故ジャン・ピエール・ムエックスでさえ、かつてそれを認めたことがある。ラフルールがどの点でもペトリュスに匹敵する、並外れたワインであることを知ることができるまで、何度も２つのワインを並べて味わうことができた私は幸運だった。アロマの観点から言えば、ラフルールは多くのヴィンテージでペトリュスよりも複雑である。これは間違いなく樹齢の高いカベルネ・フランのおかげである。」(『ボルドー第４版』)

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CH.LATOUR / CH.ラトゥール

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

1998年製 赤ワイン ¥76,000

この辺り（1990年代後半）から、さらに加速していくシャトー・ラトゥール。
その後のラトゥールを見れば、買っておいて間違いないワインであることが、おわかりになるのではないでしょうか。

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CH.LATOUR / CH.ラトゥール

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

1988年製 赤 ワイン ¥76,000

著名なワイン評論家ロバート・パーカーに 「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディのワインの１つ」 と形容されるラトゥール。 ヴィンテージを問わず表現される濃い色調、濃厚なタンニン、 スギやヒノキといった特徴的なアロマがラトゥールらしさを印象づけています。 プリムールにおいても五大シャトーのなかで頭一つ抜き出た価格を提示し、 不変・不動と思われた一級シャトーの平穏と序列に揺さぶりをかけています。

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LES FORTS DE LATOUR / レ・フォール・ド・ラトゥール

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

1996年製 赤ワイン ¥70,000

セカンドラベルとはいえ相当手ごわい＝時間がかかる1996年のレ･フォール。
将来的には（もうすぐ）1982年や1990年と同じ扱いとなるでしょう。 名作のひとつ。

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CH.MOUTON ROTHSCHILD / CH.ムートン・ロスチャイルド

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

1996年製 赤ワイン ¥65,000

デキャンター誌2003年1月号の1995・1996特集のメドック格付部門で最高位＝DECANTER_AWARDの5ツ星に輝いた1996年のムートン・ロスチャイルド。 ムートンは1995年、1996年、1998年というヴィンテージにものすごいワインをつくっています。
濃縮されたカシスの香りは驚異的。カベルネ・ソーヴィニヨンの混合率が理想的な77％でムートンらしいムートンの出来栄え。カシスを中心とした深い香り。口に含むと、どっかりとしたフルーツの香りにカバーされてはいるが、大量のタンニンを感じる。完璧の一言。数十年は寝かせたい。手の届かないところに寝かせないと誘惑に負けるので要注意。記念すべき荘厳なムートン。(ワインマスター　セレナ・サトクリフのテイスティングノートより抜粋)

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