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これぞ穴場的なアペラシオン、サヴィニー。 サヴィニ・レ・ボーヌとは「ボーヌの傍ら」という意味だそう。 「何で皆サヴィニーを知らないんだろう・・・」とバイヤーがこぼす 魅惑のアペラシオンなのです。 ブルゴーニュのなかでも特に繊細な酸、タンニン、 エレガントでスマートなスタイル。