PONSOTの赤ワインのワイン | ワイン専門のカタログショッピング

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GEVREY-CHAMBERTIN CUVEE DE L`ABEILLE / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】ジュブレ・シャンベルタンキュヴェ・ド・ラベイユ
GEVREY-CHAMBERTIN CUVEE DE L`ABEILLE / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】ジュブレ・シャンベルタンキュヴェ・ド・ラベイユ

生産地:フランスブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
生産者:PONSOT

1998年製赤ワイン ¥12,000

言わずと知れたモレ・サン・ドニの名門！バックヴィンテージ入荷！
ポンソは、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者。モレ・サン・ドニの名門であり、立役者です。
品質に対する殺虫剤の不使用、剪定による収量制限などのこだわりと、クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用等、革新的な技術などの革新的な取り組みは特筆すべきものがあります。
また、熟成時に新樽を一切使用しないのもポンソの特徴。必要以上の樽香は付けず、果実本来の味とやわらかさを引き出した、凝縮感と旨味のあるワインを生みだします。
1998年は、霜などの冷害や雨によって葡萄の成長には厳しい天候が続きました。比較的標高の低めの区画で造られる、村名ワインなどの出来が良かったと言います。ワインの特徴としては、深みとタンニンがしっかりとしているとのこと。リリース時は強かったタンニンも、熟成とともに丸くなり今が飲み頃！
こちらはポンソが造るジュヴレ・シャンベルタンの村名ワイン。ポンソの各キュヴェには小鳥や動物の名前が付けられており、このワインはアベイユ＝フランス語で“ミツバチ”の意となっています。何とも可愛らしい名前ですね。
ジュヴレ・シャンベルタンの村名の中には、期待はずれの物も多いですが、ポンソの造るものには、そんな心配はいりません。
このワインもしっかりとした造り。深い色合いに、凝縮した果実味。赤系果実の香りの中に、土や下草を思わせる香りも豊かに広がります。しっかりとした中にも、繊細さがあるワインです。開けた直後は堅く、酸が強い印象がありますが、数十分で素直に開いてきます。
飲み頃：2005年〜2012

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MOREY SAINT DENIS GRIVES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニ・グリーヴ
MOREY SAINT DENIS GRIVES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニ・グリーヴ

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

1997年製赤ワイン ¥11,300

言わずと知れたモレ・サン・ドニの名門！バックヴィンテージ入荷！
ポンソは、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者。モレ・サン・ドニの名門であり、立役者です。
品質に対する殺虫剤の不使用、剪定による収量制限などのこだわりと、クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用等、革新的な技術などの革新的な取り組みは特筆すべきものがあります。
また、熟成時に新樽を一切使用しないのもポンソの特徴。必要以上の樽香は付けず、果実本来の味とやわらかさを引き出した、凝縮感と旨味のあるワインを生みだします。
こちらはポンソが造る村名ワイン。ポンソの各キュヴェには小鳥の名前が付けられており、このワインはグリーヴ（ツグミ）となっています。
1997年ヴィンテージのこのワインは、とても淡い色合い。大地やマッシュルーム、チェリー、砂糖をまぶした苺など甘い果実の香り。しなやかで、余韻の長い味わいです。

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MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CUVEE DES ALOUETTES / 【最新2008年ヴィンテージ入荷！】モレ・サン・ドニプルミエ・クリュキュヴェ・デ・アルエット
MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CUVEE DES ALOUETTES / 【最新2008年ヴィンテージ入荷！】モレ・サン・ドニプルミエ・クリュキュヴェ・デ・アルエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2008年製赤ワイン ¥11,000

モレ・サン・ドニのワインは、はずれが少ない事で有名です。それはポンソをはじめとした意識の高い造り手が多い為です。
各方面からの高い評価はその表れ。ポンソのこのプルミエ・クリュのワインにも高い評価が与えられています。ポンソと言えばクロ・ド・ラ・ロッシュですが、このプルミエ・クリュも力強さの中にしなやかさと繊細さを感じさせる造り。 10年以上の熟成も楽しみたいワインとなっています。

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MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット
MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2000年製赤ワイン ¥10,000

言わずと知れたモレ・サン・ドニの名門！バックヴィンテージ入荷！
ポンソは、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者。モレ・サン・ドニの名門であり、立役者です。
品質に対する殺虫剤の不使用、剪定による収量制限などのこだわりと、クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用等、革新的な技術などの革新的な取り組みは特筆すべきものがあります。
また、熟成時に新樽を一切使用しないのもポンソの特徴。必要以上の樽香は付けず、果実本来の味とやわらかさを引き出した、凝縮感と旨味のあるワインを生みだします。
2000年のブルゴーニュは、偉大な1999ヴィンテージの影になっているものの、非常にチャーミングなワインが多く誕生しています。純粋な果実味と素晴しい品質が最も特徴的で、酸とタンニンは、一般に偉大な1999ヴィンテージものより低めなので若いうちからも楽しめるヴィンテージといわれています。
このワイン、「アルエット」という畑の葡萄からできているわけではありません。アルエットとはフランス語でヒバリのこと。ポンソのワインには、キュヴェごとに小鳥の名前が付けられています。そしてこのワイン、なんと特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの葡萄を使用しています！
使用しているのは、特級クロ・ド・ラ・ロッシュと、 1級畑のモン・リュイザンの若い樹の葡萄。樹齢こそ若いものの、テロワールの素晴らしさは特筆もの！というわけです。
ブラックベリーやブラックチェリー、チョコレートとやアーモンドなどのニュアンス。口に含むと、ジャムやナッツなどの香りが溢れ、酸とアルコール分が相まって、しっかりと広がります。フルボディですが、スタイリッシュでエレガントなワイン！
飲み頃：2005年〜2012年

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MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット
MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2001年製赤ワイン ¥8,500

言わずと知れたモレ・サン・ドニの名門！バックヴィンテージ緊急入荷！
ポンソは、グラン・クリュのクロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者。モレ・サン・ドニの名門であり、立役者です。
品質に対する殺虫剤の不使用、剪定による収量制限などのこだわりと、クローンの開発や雹害防止ロケットの使用、温度センサーつきラベルの採用等、革新的な技術などの革新的な取り組みは特筆すべきものがあります。
また、熟成時に新樽を一切使用しないのもポンソの特徴。必要以上の樽香は付けず、果実本来の味とやわらかさを引き出した、凝縮感と旨味のあるワインを生みだします。
2001年のブルゴーニュは並の年と言われていますが、悪い印象は受けない年で、超熟タイプと言われています。
このワイン、「アルエット」という畑の葡萄からできているわけではありません。アルエットとはフランス語でヒバリのこと。ポンソのワインには、キュヴェごとに小鳥の名前が付けられています。そしてこのワイン、なんと特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの葡萄を使用しています！
使用しているのは、特級クロ・ド・ラ・ロッシュと、 1級畑のモン・リュイザンの若い樹の葡萄。樹齢こそ若いものの、テロワールの素晴らしさは特筆もの！というわけです。
ブラックベリーやブラックチェリー、チョコレートとやアーモンドなどのニュアンス。口に含むと、ジャムやナッツなどの香りが溢れ、酸とアルコール分が相まって、しっかりと広がります。フルボディですが、スタイリッシュでエレガントなワイン！
飲み頃：2004〜2012

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生産地:フランスブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
生産者:PONSOT

1998年製 赤ワイン ¥12,000

MOREY SAINT DENIS GRIVES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニ・グリーヴ

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

1997年製 赤ワイン ¥11,300

MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CUVEE DES ALOUETTES / 【最新2008年ヴィンテージ入荷！】モレ・サン・ドニプルミエ・クリュキュヴェ・デ・アルエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2008年製 赤ワイン ¥11,000

MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2000年製 赤ワイン ¥10,000

MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2001年製 赤ワイン ¥8,500

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GEVREY-CHAMBERTIN CUVEE DE L`ABEILLE / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】ジュブレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ラベイユ

生産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン生産者:PONSOT

1998年製 赤ワイン ¥12,000

MOREY SAINT DENIS GRIVES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニ・グリーヴ

生産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サンドニ生産者:PONSOT

1997年製 赤ワイン ¥11,300

MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CUVEE DES ALOUETTES / 【最新2008年ヴィンテージ入荷！】モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ キュヴェ・デ・アルエット

生産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サンドニ生産者:PONSOT

2008年製 赤ワイン ¥11,000

MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サンドニ生産者:PONSOT

2000年製 赤ワイン ¥10,000

MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サンドニ生産者:PONSOT

2001年製 赤ワイン ¥8,500

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GEVREY-CHAMBERTIN CUVEE DE L`ABEILLE / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】ジュブレ・シャンベルタンキュヴェ・ド・ラベイユ

生産地:フランスブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン
生産者:PONSOT

1998年製赤ワイン ¥12,000

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

1997年製赤ワイン ¥11,300

MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CUVEE DES ALOUETTES / 【最新2008年ヴィンテージ入荷！】モレ・サン・ドニプルミエ・クリュキュヴェ・デ・アルエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2008年製赤ワイン ¥11,000

MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2000年製赤ワイン ¥10,000

MOREY SAINT DENIS CUVEE DES ALOUETTES / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】モレ・サン・ドニキュヴェ・デ・ザルーエット

生産地:フランスブルゴーニュモレ・サンドニ
生産者:PONSOT

2001年製赤ワイン ¥8,500