高品質なワインをリーズナブルな価格で生産する造り手として有名な、 ワイナリー兼ネゴシアン。 ブドウの旨みを充分に取りだし、ピュアに仕上げています。 ロバート・パーカーは、 「コート・ドールの栽培者達は、収穫物の一部をネゴシアンに売ったことを 認めるのをことのほか嫌がる人が多く...(中略)、 しかし、ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンス、ドミニク・ローラン、 それにヴァンサン・ジラルダンに提供したということは、 大多数の人が誇らしげに教えてくれる。」 「私はこれほど手頃な価格で、幅広く傑出したワインを届けることの出来る ブルゴーニュの生産者やネゴシアンをほかに知らない。 ジラルダンはまた、(中略) 自分のワインの品質をさらによくするために熱心に働いている。 しかも、ジラルダンと妻のヴェロニクは非常に若いので、 私たちは、このドメーヌとネゴシアンが作り出す崇高なワインを、 あと何年にもわたって楽しみにする事ができる。」と述べています。 多くの生産者からの信頼を得て集めた果実には、 一部、あのDRCのブドウも含まれているとか。 選び抜いたワインと同様、自身のワインの品質もお墨付き!というわけですね。 しっかりと濃さのある黒果実、スパイシーな樽香。 口に含むと、弾むような軽快なタンニンが感じられます。 ポマールにしては華奢ですが、柔らかく肉の付いた程よいスタイル。
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