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MAGARI / マガーリ

生産地:イタリア トスカーナ
生産者:CA`MARCANDA(GAJA)

2007年製 赤ワイン ¥6,300

『カ・マルカンダ』は、 1996年、ガヤがトスカーナ州ボルゲリ地区に入手したワイナリーです。 ボルゲリ地区は暖かい海沿いの地で、サッシカイアなどのハイクオリティ・ワインを産み出す土地として知られています。 当然、ガヤの『カ・マルカンダ』からリリースされるワインはどれも全世界で大絶賛されています。
このマガーリはメルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン25％。 格付はIGTトスカーナ。ファーストヴィンテージは2000年。 畑はプロミスよりも少し暖かい場所にあります。
ほぼ新樽で12か月以上熟成。その後、瓶内で6か月以上熟成させ出荷されます。
透明感のあるルビー色。カシスやブラックチェリーの香り。 タンニン、酸が柔らかく、程良い渋みと深みがあり、余韻も長い。 卓越したバランスはガヤのワイン共通の素晴らしさです。
ちなみに「マガーリ」とはイタリア語で「そうだったらいいのに」という願望を表す言葉です。

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MAGARI / マガーリ

生産地:イタリア トスカーナ
生産者:CA`MARCANDA(GAJA)

2008年製 赤ワイン ¥6,300

『カ・マルカンダ』は、 1996年、ガヤがトスカーナ州ボルゲリ地区に入手したワイナリーです。 ボルゲリ地区は暖かい海沿いの地で、サッシカイアなどのハイクオリティ・ワインを産み出す土地として知られています。 当然、ガヤの『カ・マルカンダ』からリリースされるワインはどれも全世界で大絶賛されています。
このマガーリはメルロ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン25％。 格付はIGTトスカーナ。ファーストヴィンテージは2000年。 畑はプロミスよりも少し暖かい場所にあります。
ほぼ新樽で12か月以上熟成。その後、瓶内で6か月以上熟成させ出荷されます。
透明感のあるルビー色。カシスやブラックチェリーの香り。 タンニン、酸が柔らかく、程良い渋みと深みがあり、余韻も長い。 卓越したバランスはガヤのワイン共通の素晴らしさです。
ちなみに「マガーリ」とはイタリア語で「そうだったらいいのに」という 願望を表す言葉です。

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CH.DE PEZ / CH.ド・ペズ

生産地:フランス ボルドー サン・テステフ
生産者:SAINT-ESTEPHE

2004年製 赤ワイン ¥6,000

15世紀に設立されたサン・テステフ最古のシャトーとして、 また、秀逸なクリュ・ブルジョワとして、高い評価を得ているシャトー・ド・ペズ。
サン・テステフの町のちょうど西に位置し、 大きな双子の塔が目印のシャトーです。　
以前は、強固でがっしりとした味わいが特徴のシャトーでしたが、 1995年にシャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールが買い取り、 丁寧なワインメイキングを実践してからは、より柔らかさとフィネスが加わり、 遂にはデキャンタ誌で五つ星★★★★★を獲得するまでになりました！
シャトー・ド・ペズのブドウ畑には、 メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンがそれぞれ45％ずつ、 残り10％にカベルネ・フランとプティ・ヴェルドが植えられています。
ルイ・ロデレール社長、フレデリック・ルゾー氏が 「品質を守るためであれば、量は減らしても構わない」と語る通り、 収量を減らし、品質重視のワインメイキングがされています。
収穫は手摘み、木製の発酵槽で約25日間発酵、 オーク樽でのマロラティック発酵、14ヶ月間の樽熟成（新樽比率3分の1）、 清澄後、ノンフィルターで仕上げられます。
メルロの比率が多いことによるスムースできめ細やかなタンニンと、 熟した果実味のボリューム感が感じられます。 滑らかに磨かれたテクスチュアが心地良い本当に美味しいワイン！

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CH.BOUSCAUT ROUGE / 【数量限定！オールド・ヴィンテージ】CH.ブスコー・ルージュ

生産地:フランス ボルドー グラーヴ
生産者:PESSAC-LEOGNAN

1999年製 赤ワイン ¥6,000

「甘い熟したカラント、チェリー、ベリーと混ざり合ったミネラル、燻煙、新樽が競い合う、やわらかい、単刀直入な、心地よいワインだ。向こう8〜10年で飲むこと。最終試飲年月：2002年3月」（『ボルドー第4版』より）

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CH.LA FLEUR DE BOUARD / CH.ラ・フルール・ド・ブアール

生産地:フランス ボルドー ポムロル
生産者:LALANDE DE POMEROL

2006年製 赤ワイン ¥6,000

サン・テミリオンの第１特別級に格付けされている CH.アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が 高いポテンシャルを秘めたラランド・ド・ポムロールの地で 造り上げているのが、このCH.ラ・フルール・ド・ブアールです。
デビュー当時は「ポスト・ル・パン！」などと 世界中で話題になったガレージ・ワインですが、 1999年よりユベール・ド・ブアール氏がブドウ栽培から 醸造にいたるまで全ての管理を行ってからは、 更にその評価と価格が上昇を続けています。
CH.ラ・フルール・ド・ブアールはアンジェリュスと同様に ミシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎えており、 超低収量と完熟したブドウの収穫、清澄化や人為的操作は 最小限にするというアンジェリュスでのやり方が 徹底・実践されています。
こうして、出来上がるワインは超高密度の果実味に溢れたもので 2年半もの樽熟成が必要となるほど、強い酒質をもっており、 ラランド・ド・ポムロールという土地の個性を 見事に表現しています。
複雑なブーケ、超凝縮した果実味、巨大な構造、深遠なる余韻、 どの要素をとっても、他の格付けワインより抜きに出ており、そのポテンシャルは計り知れません！
今や誰もがスーパースターと認めるこのCH.ラ・フルール・ド・ブアール。 これから人気と比例して、更に値上がりしていくこと間違いなし！
そんな超人気アイテムをお得なこの機会に是非手に入れて下さい！
熟成のポテンシャルが超高いワインですから、 まとめて買って、毎年１本ずつ空けていくなんていう 贅沢な楽しみ方もいいですね♪
ズバリ！★超掘り出し物★です！お早めにどうぞ！！

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CH.GISCOURS / CH.ジスクール

生産地:フランス ボルドー マルゴー
生産者:MARGAUX

2008年製 赤ワイン ¥6,000

メドックのなかでも美しいシャトー(城)を持つことで有名なジスクール。 450haという広大な敷地のなかには広い森と湿度と風を調整する人口湖をもつ。 最上のテロワールから生まれるワインは 「1970年代においては、『はずれ年』でも、ジスクールは品質の点で ボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。」とワインアドヴォケイトで賞賛されるほど。
2008年ヴィンテージについてシャトー支配人は 「年々収穫のタイミングはより正確にジャッジされ、 セレクションもより厳しく行われるようになっています。 その結果ワインは非常に高いレベルでテロワールを表現するようになってきているのです」とコメント。
2008は甘くスムースなテクスチュア、長いフィニッシュの、まさに優美なジスクールです。

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SAVIGNY-LES-BEAUNE CHAMPS CHEVREY / 【仕事人の締めワイン送料無料！】サヴィニー・レ・ボーヌ シャン・シュヴレ

生産地:フランス ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者:TOLLOT-BEAUT

2004年製 赤ワイン ¥6,000

サヴィニー・レ・ボーヌは質の高いワインが生産される村ですが、ヴォーヌ・ロマネやジュヴレイ・シャンベルタンのようなグラン・クリュ（特級）が無いため、どことなく地味な存在です。ブルゴーニュワインラヴァーが目をつけるのは、こういうワイン。
「シャン・シュヴレ」はサヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュ（一級）です。つまりグラン・クリュが無いサヴィニー・レ・ボーヌでは、ここがトップクラスの畑ということです。 そのうえ、この畑はトロ・ボーのモノポール（単独所有畑）。葡萄の栽培から醸造まで全てにおいて、トロ・ボーのスタイルが100％表現されるワインと言えます。
ナタリー・トロ女史は「シャン・シュヴレはとてもエレガントなワインが出来る」と言います。澄み切った果実とテロワールの風味を秘めた上質なワインです。

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CH.PHELAN SEGUR / 【冬のオールド・ヴィンテージ コレクション！】CH.フェラン・セギュール

生産地:フランス ボルドー サン・テステフ
生産者:SAINT-ESTEPHE

1994年製 赤ワイン ¥6,000

サン・テステフの美しいシャトー。クラシックなフェラン・セギュール！ なぜこのシャトーが特級格付じゃないの？というシャトーがいくつかありますがこれもそのひとつ。カロン・セギュール同様クラシック中のクラシック。 10年静かに寝かせた、今が飲み頃かもしれません。

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SAINT-JULIEN [Taillevent Label] / サン・ジュリアン [タイユヴァン・セレクション]

生産地:フランス ボルドー サン・ジュリアン
生産者:TAILLEVENT

2006年製 赤 ワイン ¥6,000

タイユヴァンではこのワインを「サン・ジュリアンのテロワールを良く表しているワイン」としてオリジナルラベルを貼り、サーヴィスしていますが、これはただのサン・ジュリアン産ワインではありません。 なんと中身を造っているのはCH.ピション・ラランドなのです！ CH.ピション・ラランドと言えば、CH.ラトゥールの隣に位置し、スーパーセカンドの一角を担うポイヤックの有名シャトー。 実はこのCH.ピション・ラランドが所有する畑の一部が、サン・ジュリアンにまたがっているのです。畑のポイヤック側から採れた葡萄はCH.ピション・ラランドとなりますがサン・ジュリアン側から採れた葡萄は使用することができません。 そこで、シャトーでは別にボトリングし、自家用としてシャトーを来訪するお客さまにサーヴィスしたりしていましたが、これに目をつけたのがパリのレストラン「タイユヴァン」の元支配人J.C.ヴリナ氏でした。 クオリティとしては格付け第２級のようなワインですが格付けシャトーとしてリリースすることの出来ない、このワインを買いつけタイユヴァンのセレクションとしたのです。 こういったワインを見つけることが出来るのもフランス中のワインに精通したJ.C.ヴリナ氏ならでは。 このワインは通常タイユヴァン・セレクションとしてしか入手できないレア物ですが、それだけでなく CH.ピション・ラランドは２倍、３倍の価格がしますからそれを考えれば、このワインはとてもお買い得ですね。

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VOSNE ROMANEE / ヴォーヌ・ロマネ

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
生産者:FRANCOIS FEUILLET

2008年製 赤ワイン ¥6,000

ドメーヌ・フランソワ・フュエはフランスの長者番付で 200位以内に入る大富豪。ブドウ栽培から醸造までを、 ブルゴーニュ若手注目株のダヴィ・デュバン氏に一任し、 1991年にドメーヌを創立しました。
デュバン氏の手腕はタイユヴァンからも高く評価されており、 幅広い層から支持される人気急上昇中の造り手です。
人為的介入を極力避けた丁寧なブドウ栽培、 そしてここ数年は有機栽培に近いワイン造りを行っています。 特筆すべきはブドウ収穫の際の方法。通常は機械を使用し、 ブドウの実と梗（くき）を分けるため、実が潰れてしまったり、 傷ついたりしてしまうところ、pedicelle（ペディセル）と言われる 一粒ずつハサミで切り分けていく方法を採用しています。
これにより、ピュアで豊かなタンニンが得られ、 テロワールの特徴を体現した素晴らしいワインが生み出されています。
ヴォーヌ・ロマネらしい、華やかでエレガント、 複雑なアロマと可憐につづく余韻がチャーミング。 タイユヴァンのプライベートブランドにも採用されており、その品質は保証済。
村名ながら、高いクオリティとブルゴーニュとしては リーズナブルな価格も魅力のひとつです。

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GUIDALBERTO / グイダルベルト

生産地:イタリア トスカーナ
生産者:SASSICAIA (TENUTA SAN GUIDO)

2009年製 赤ワイン ¥6,000

イタリアワインファン達が注目、テヌータ・サン・グイドの新たな展開を担うのがこちらグイダルベルト。
サッシカイアの格落ち葡萄を使ったセカンドではありません。 サッシカイアの隣の畑から獲れる葡萄を使って造られます。 「早く飲めるサッシカイア」というコンセプトに基づいているとあって、 明るく開放的な雰囲気をまとっており今からでも十分に ポテンシャルを発揮してくれます。
「若くして飲める楽しいワイン」「早く飲めるサッシカイア」というコンセプトの通り、 引き締まった良質な酸、ふくよかな旨味がたっぷり詰まった美味しいワインです。

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CH.FAUGERES / 【今年最後のコレクション！】CH.フォジェール

生産地:フランス ボルドー サン・テミリオン
生産者:SAINT-EMILION

2000年製 赤ワイン ¥6,000

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CH.BRANAIRE DUCRU / CH.ブラネール・デュクリュ (ハーフボトル)

生産地:フランス ボルドー サン・ジュリアン
生産者:SAINT-JULIEN

2005年製 赤ワイン ¥6,000

愛すべき特級シャトー、ブラネール・デュクリュ。 格付けは第4級ですが、常にそれ以上という評価を受けており、 社内でもファンの多い銘柄です。
クオリティの高さに比べ値段が比較的リーズナブル、 ということも愛好家の多い理由かもしれませんが、 この理由の一つには1982年ヴィンテージの価格高騰時に 乗り遅れてしまった、ということがあるらしく、 そんなブラネールらしいエピソードもファンの心をくすぐります。
オーナーのパトリック・マロトー氏は業界からの信頼も厚く、 ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー (ボルドーグラン･クリュ協会)の前会長を務めていました。
そんなマロトー氏の人柄を反映したかのように人懐こく 魅力的なブラネール、2005年は 　 【ワインアドヴォケイト誌(パーカー)95ポイント！】 　 【ワインスペクテイター誌92ポイント！】 と、高い評価を獲得しています。
ブラネール・デュクリュはベイシュヴェルの向かいに位置していますが、 畑はベイシュヴェルやデュクリュ・ボーカイユより内陸にあります。 このため、それらよりもボディーの力強さが勝り、 ややスパイシーな魅力を備えています。 この濃厚な果実とエキゾチックなアロマ、チョコレートなどの風味が ブラネール・デュクリュの持ち味。 若いうちはやや暴れ気味なタンニンが、熟成するとなんとも柔らかく シルキーな存在に。
かなりの熟成ポテンシャルがありますので、 10年は寝かせたいところ。

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CH.BELAIR / CH.ベレール (ハーフボトル)

生産地:フランス ボルドー サン・テミリオン
生産者:SAINT-EMILION

2005年製 赤ワイン ¥6,000

今後右岸で注目したいのはベレール。 クリスチャン・ムエックス氏が（より実質的に)ワイン造りにより関与するようになったためです。2004年ヴィンテージからはラベルも変わっています。
そもそもベレールは、もとはオーゾンヌと兄弟シャトーであり、畑もすぐ隣。コート最高のテロワール。とくに80年代には素晴らしいワインを連発していました。
90年代後半からオーナーのパスカル・デルベック氏はより難解なスタイルへと傾倒していき、いまひとつ大衆の支持を得ることができませんでした。結局、経営に行き詰まり、クリスチャン・ムエックスが救済に乗り出すことになりました。
あのオザンナももとはセルタン・ジローという目立たない中堅どころだったのですが、ムエックス氏に磨かれて今やポムロル最上のワインのひとつとなっていますので、ベレールの今後にも期待大ですね！

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BEAUNE TEURONS 1ER CRU / ボーヌ・トゥロン プルミエ・クリュ

生産地:フランス ブルゴーニュ ボーヌ
生産者:ROSSIGNOL TRAPET

2006年製 赤ワイン ¥6,000

ブルゴーニュの敏腕生産者は北でも南でもお構いなし！ ロシニョール・トラペはジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を持ちますが、 なんとボーヌのワインも造ってしまいます。 重要なことは“テロワールを引き出す腕があること”なんですね。
ロシニョール・トラペが1.17ヘクタールを所有するプルミエ・クリュ、『トゥロン』。 フランス語で｢柔らかい土地｣を意味し、 古くから耕しやすい土壌であったことが由来となっています。 崖の端に位置するその小さな区域は、石が多く、痩せた土質で、 周囲の区画より、葡萄栽培に適し、ワインにフィネスを与えます。

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ALOXE-CORTON / アロース・コルトン

生産地:フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン
生産者:NICOLAS ROSSIGNOL

2008年製 赤ワイン ¥6,000

ボルドーのシャトー・ラフィット・ロスチャイルドや ローヌのヴュー・テレグラフでも修行を積み、 ワインメイキングにおける様々な技法を学んだニコラは、 化学肥料を使用しない自然なワインを造っています。
こちらのアロース・コルトンはノンフィルター、 強めの果実味に動物香が特徴。 まず香りが高く、デリケートそしてエレガントなワインを 目指して造っているとのこと。自然なワインを造るため、 熟成の時間には細心の注意が払われています。

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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CLOS SAINT JEAN ROUGE / シャサーニュ・モンラッシェ・クロ・サン・ジャン・ルージュ

生産地:フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ
生産者:RAMONET

2008年製 赤ワイン ¥6,000

伝説の白ワインの造り手ラモネですが、 赤ワイン造りにおいてもその手腕を発揮しています。
1級畑クロ・サン・ジャンは、シャサーニュの赤でも 比較的ミネラルと酸がきっちりと出るテロワール。

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CH.CLERC MILON / CH.クレール・ミロン

生産地:フランス ボルドー ポイヤック
生産者:PAUILLAC

2008年製 赤ワイン ¥5,900

クレール・ミロンやダルマイヤックは一級のムートン･ロスチャイルドと同じオーナーですが、 ファミリーのなかでも最も外交的なワインといわれているのがクレール･ミロンです。 畑はムートン･ロスチャイルドとラフィット･ロスチャイルドの間という絶好のロケーションにあり、 1980後半からは「格上げされるべき」と賞賛される秀逸なワインを生産しています。

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CH.GLORIA / CH.グロリア

生産地:フランス ボルドー サン・ジュリアン
生産者:SAINT-JULIEN

2006年製 赤ワイン ¥5,900

グロリアは特級シャトー並みの実力と人気を誇り、 ブルジョワ級のなかでも目立つ存在。 毎年チェックしているお客様も多いのではないでしょうか。 ヴィンテージを問わず世界中で人気が集中しているグロリア。 2006年は例によってフレシュな果実味を満載し、フルボディで インパクトのある味わい。長期のエイジングも約束できる。 2005年より味わいの輪郭が際立ち好印象。タンニンもソフト。 【ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）では89-91点を獲得！】 【ワインスペクテイター誌では89-91点を獲得！】

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MEURSAULT ROUGE / ムルソー・ルージュ

生産地:フランス ブルゴーニュ ムルソー
生産者:MATROT

2008年製 赤ワイン ¥5,800

ムルソーは白ワインの名醸地ですが、一方で赤ワインも 少量生産されています。
こちらはフランスのガストロノミーから厚い信頼を置かれているマトロがつくる赤。ちょっと気になりますね。

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CH.LES ORMES DE PEZ / 【今週の送料無料ワイン】CH.レ・ゾルム・ド・ペズ

生産地:フランス ボルドー サン・テステフ
生産者:SAINT-ESTEPHE

1995年製 赤ワイン ¥5,800

CH.ランシュ・バージュと兄弟シャトー、オルム・ド・ペズ。 パーカー氏も「信頼のおけるシャトー」「がっかりさせられることはめったにない」と いうほど安定した品質を保っています。
ベリーなど赤系果実の香りに、ハーブや土の香りが混じって 複雑でエレガントなワインに仕上がっています。

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VOLNAY CHANLINS / 【稀少！飲み頃ブルゴーニュ】ヴォルネイ シャンラン

生産地:フランス ブルゴーニュ ヴォルネイ
生産者:BLAIN-GAGNARD

2004年製 赤ワイン ¥5,800

モンラッシェなど白ワインの名手！ 白の造り手の最高峰の赤！！
「モンラッシェ」「コルトン・シャルルマーニュ」など白ワインが 名高いコート・ド・ボーヌにありますが、 ヴォルネイは非常に端正な赤ワインの生産地です。
ヴォルネイの歴史は古く伝統のあるものです。 1328年、ブルゴーニュ公国の戴冠式で振舞われたのが 「ヴォルネイ」であったという記録もあり、 またルイ11世がヴォルネイの全収穫量を接収したことからも、その質の高さが証明されています。
ブルゴーニュワインに対して純粋さや優しさ、 繊細さといったイメージをお持ちの方は、 ヴォルネイこそが最高のワインかもしれません。 またそういったワインだからこそ、テロワールを表現しようとすれば、 現在流行っているパワフルな抽出とは無縁となります。
さて、この「シャンラン」という畑はヴォルネイ村の中でも北端、 ポマールに接する場所にあります。甘みがあって、 リッチな果実味を感じることができるワイン。
当主ジャン・マルク・ブラン氏によると、 この「ヴォルネイ・シャンラン」は2006ヴィンテージ以降は 生産されないかもしれないとのこと。残念ですよね。
飲み頃：2009年〜2015年

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LES PAGODES DE COS / レ・パゴド・ドコス

生産地:フランス ボルドー サン・テステフ
生産者:SAINT-ESTEPHE

2008年製 赤ワイン ¥5,800

セカンドラベルでも格付けシャトー並みの実力！
格付け二級シャトーの中でも特に素晴らしい品質を持つワイン、スーパーセカンド。 その中でも常に高い評価を受けているのがシャトー・コス・デストゥルネル。
そのセカンドラベルがこのレ・パゴド・コス。
1994年が初リリース。カベルネ・ソーヴィニヨンによる強い香りが広がり、 スパイスやチーズを思わせる個性的な印象。
タンニン分が豊富であり、滑らかに、スムースに 口の中に流れ込むこのスタイルは、 上質なサンテステフに共通した特徴を見事に表現しています。
ファーストラベルのコス・デストゥルネルと同様、 エチケットはシャトーの外観を写したもので、アジア風のパゴダのような美しいシャトーです。
ポイヤックとの村境のすぐ北隣はなんとあの格付け一級のシャトー・ラフィット、 そちらを見下ろす丘の背に位置します。
ファーストのコス・デストゥルネルの特徴として一般的に 他のシャトーよりもブレンドに使用するメルロの比率が高い猛暑の年など困難なヴィンテージに強い と言われています。
しかし2008年のコス・デストゥルネルはカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が異例の高さ。 (2003年の70％でもコス・デストゥルネルにとっては異例)
そのため2008年ではメルロがあまり使われていません。 (通常、コスデストゥルネルには30〜40％メルロが使われていますが、 こちらのヴィンテージには13％しか使われていません)
つまり、普段コスデストゥルネルに使われているブドウがこちらの レ・パゴ・ド・コスに多く使われているかも！ コス・デストゥルネル好きは絶対買いのヴィンテージです。
飲み頃：2011年〜2021年

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CH.DU TERTRE / CH.デュ・テルトル

生産地:フランス ボルドー マルゴー
生産者:MARGAUX

2006年製 赤ワイン ¥5,800

現在ではCH.ジスクールの兄弟シャトーとして有名で人気急上昇中のCH.デュ・テルトル。CH.ジスクールと競うようにしてクオリティを高めています。 ボルドー格付は第5級ですが、それ以上のパフォーマンスを見せてくれるシャトーです。

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PORTO VECCHIO RESERVE ORIU / ポルト・ヴェッキオ・リゼルヴ・オリュー

生産地:フランス コルス
生産者:TORRACCIA

2003年製 赤ワイン ¥5,800

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LE HAUT MEDOC DE GISCOURS / ル・オー・メドック・ド・ジスクール

生産地:フランス ボルドー オー・メドック
生産者:HAUT-MEDOC

2005年製 赤ワイン ¥5,700

大人気、ル・オー・メドック・ド・ジスクール」がついに再入荷しました！

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GEVREY-CHAMBERTIN / ジュヴレ・シャンベルタン

生産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:DROUHIN LAROZE

2007年製 赤ワイン ¥5,700

良いドメーヌの村名ワインを飲む。 これ、美味しいワインを飲む基本です。 このジュヴレ・シャンベルタンもお買い得なワインのひとつ。 2010年から2012年くらいが飲み頃ではないでしょうか。 今、美味しいブルゴーニュが飲みたい人におすすめ。

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ALOXE CORTON / アロース・コルトン

生産地:フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン
生産者:TOLLOT-BEAUT

2007年製 赤ワイン ¥5,700

グラン・クリュ（特級）のコルトンや コルトン・シャルルマーニュが有名ですが、 この村名のアロース・コルトンも手を抜いていません。
ナタリー・トロは 「村名ワインこそ熟成させて飲むものなのよ。 熟成させると、それだけそのワインの本質が見えてくるの」 と言います。
一般的に村名ワインは早く飲まれてしまうことが多いのですが、 トロ・ボーに関してはしばらく熟成させたほうが良いようです。
トロ・ボーはショレイ・レ・ボーヌ村にあるドメーヌです。 1880年に植樹して栽培を開始しした長い歴史があり、 ピュアな果実味を表現する造り方をしています。
ブルゴーニュでドメーヌ元詰めを初めて行ったのは マルキ・ダンジェルヴィルですが、トロ・ボーでもそれと並んで 古い1921年からドメーヌ元詰めを行っています。
ショレイ・レ・ボーヌ村では間違いなくトップクラスの造り手で、 マスター・オブ・ワインのセレナ・サトクリフ女史が 「ショレイ・レ・ボーヌの名前を 世間に認めさせているのはトロ・ボーだ」というくらいなのです。
トロ・ボーのワインはボトルが寸胴型に太くなっており、 ネックは細く長くなっています。 この変わった形状のボトルは、 「セラーで見つけた100年前のボトルをコピーしたもの」だそうですが、 この形を採用した理由は「ボトルが太くなっているのは ラベルを貼りやすくするため」ということと、 「ネックが細くなっているのはコルクとの密着性を高めるため」だそうです。 熟成させることを前提としてワイン造りを行っている トロ・ボーならではの工夫ですね。

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ALOXE CORTON / アロース・コルトン

生産地:フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン
生産者:TOLLOT-BEAUT

2008年製 赤ワイン ¥5,700

グラン・クリュ（特級）のコルトンや コルトン・シャルルマーニュが有名ですが、 この村名のアロース・コルトンも手を抜いていません。
ナタリー・トロは 「村名ワインこそ熟成させて飲むものなのよ。 熟成させると、それだけそのワインの本質が見えてくるの」と言います。
一般的に村名ワインは早く飲まれてしまうことが多いのですが、 トロ・ボーに関してはしばらく熟成させたほうが良いようです。
トロ・ボーはショレイ・レ・ボーヌ村にあるドメーヌです。 1880年に植樹して栽培を開始しした長い歴史があり、 ピュアな果実味を表現する造り方をしています。
ブルゴーニュでドメーヌ元詰めを初めて行ったのは マルキ・ダンジェルヴィルですが、トロ・ボーでもそれと並んで 古い1921年からドメーヌ元詰めを行っています。
ショレイ・レ・ボーヌ村では間違いなくトップクラスの造り手で、 マスター・オブ・ワインのセレナ・サトクリフ女史が 「ショレイ・レ・ボーヌの名前を 世間に認めさせているのはトロ・ボーだ」というくらいなのです。
トロ・ボーのワインはボトルが寸胴型に太くなっており、 ネックは細く長くなっています。 この変わった形状のボトルは、 「セラーで見つけた100年前のボトルをコピーしたもの」だそうですが、 この形を採用した理由は「ボトルが太くなっているのは ラベルを貼りやすくするため」ということと、 「ネックが細くなっているのはコルクとの密着性を高めるため」だそうです。 熟成させることを前提としてワイン造りを行っている トロ・ボーならではの工夫ですね。

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GEVREY-CHAMBERTIN / 【新ヴィンテージ入荷】ジュヴレ・シャンベルタン

生産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
生産者:DROUHIN LAROZE

2008年製 赤ワイン ¥5,700

良いドメーヌの村名ワインを飲む。 これ、美味しいワインを飲む基本です。 このジュヴレ・シャンベルタンもお買い得なワインのひとつ。 2010年から2012年くらいが飲み頃ではないでしょうか。 今、美味しいブルゴーニュが飲みたい人におすすめ。

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