辛口でありながらやわらかく芳醇、 深い黄金色が美しいムルソーのワイン。 白ワインラヴァーが夢に見る、ブルゴーニュの白ワインの熟成。 しかも、独特の濃密さをもつムルソーは熟成後の想像をかきたてます。 20年以上の熟成を経たムルソーなんて、なかなか飲めませんよね。 「ペリエール」とは石切り場を意味しますが、ムルソーは古くから 石材の産地として栄えていました。 ほとんど石切場と言っても良いような土壌でブドウが育ち、 ペリエールは他のムルソーと比較にならないほどの強いミネラルと持ち、 シャルムよりも上品でジュヌブリエールよりも構造が大きくなります。 今、格付けが改定されることがあれば、間違いなくこの一級ペリエールは 特級に昇格されるであろうと噂されるほどの優良畑。 しっかりとした骨格と力強さが特徴ですが決して重たくはありません。 このアペラシオン特有の白い花、ミネラル、熟した果実のアロマ、 力強くもエレガントで驚くほど長く持続するフレーバーが楽しめます。
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