イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて 最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛けるイタリアンスパークリング! 弊社スタッフもシャンパーニュより美味しいと称賛する イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 このベラヴィスタのプレステージ・キュヴェ はオーナー名を冠した“ヴィットリオ・モレッティ”。 1984年から2004年までの20年間にたった 5回(1984,1991,1995,2001,2004) しか造られたことのない 究極かつ幻のフランチャコルタです。 詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って 段階的に行う収穫によって、512.5haにも及ぶ広大な畑から 最高品質の葡萄が選び出されます。 6年間に渡る長期の熟成の間は機械ではなく職人による動瓶など、徹底した品質管理が行われます。 色調は艶のある金色。 生き生きとしたごく細かい泡が次々に長く発泡します。 月桂樹、ローズマリー、リモンチェッロ、完熟果実のジャムなど、 複雑で堂々とした個性的な香りがあり、熟成によるまとまりの良さと この上ないエレガンスがあります。 一味違ううまみを醸し出す強い酸味があり、とても優雅。 オーナーのヴィットリオ・モレッティが納得した最高の葡萄が 収穫出来た年にしか造られないこだわりと、 オーナー自らの名前を冠する自信が、このワインのクオリティを証明しています。
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