オー・ブリオンのすぐ隣にあるクラシックなシャトーで、 5〜6年の熟成で驚くほど縦横に広がりを見せてくれます。 ポーラン・カルベ氏の肩の力の抜けた=テロワールを素直にスペクトする ワイン造りは大正解!良心的ボルドーとしておすすめしたいです。 ポーラン・カルベ氏は、この5〜6年エイジングさせることが大事と力説しています。 「優れたテロワールは時間をかけないとその全てを我々に 見せてはくれないものであることが多い。ここもそれだ。 今すぐ飲んだらもったいないよ」とのこと。
さらに詳しく見る